Shranjevanje korenje v zimskem času v kleti

Še ne tako dolgo nazaj na vrtu je bil glavni vir preživljanja za številne družine, zdaj pa se vse več ljudi, ki se ukvarjajo s pridelavo rastlin za zaradi užitka. V vrtnarstvu je pomembno ne le, da raste veliko zelenjave, ampak tudi možnost, da jih bo od uničil celotno zimo. Ena od pogosto zastavljena vprašanja v zvezi s to temo - kako shranjevanje korenje v kleti pozimi.

Ker ona je zelo muhasta, je najbolj učinkovit način za zaščito korena celotnega hladno obdobje skoraj neobstoječa. Povečajte rok veliko sadja lahko popravi žetev in izbor primernih sort.

Čiščenje in sušenje

Ustvariti ugodne pogoje, v kleti ni vedno dovolj za zaschityovoschey s patogenimi bakterijami in gnitja procesov. Shranjevanje korenje za zimo - odličen način, da bi dobili vitamine, ko niso dovolj.

Deponira pozno izbran različnih korenin pridelka narašča obdobje za več kot 120 dni. Danes, priljubljena srednjega razreda, ki jih lahko najdemo v vrtovih mnogih vrtnarjev.

1. Čiščenje.

Video: Kako rešiti korenje pred naslednjo letino

Harvest bi morala biti na toplem in suhem vremenu, ki bo bistveno skrajša čas sušenja. V srednjem območju svetu za zbiranje korenje lahko že od sredine septembra in konča sezono bližje do konca oktobra.

Korenje - posebna vrsta okopavin, ki ne sme biti manjša od 12 ur svetlobe za aktivno rast. Ne skrbite temperature se zniža, ker so korenovke svetlobo zmrzali ni grozno.

Suha zelenjava mora biti do trenutka polaganje v kleti. Izkopljemo root priporočljivo vilice, je treba paziti, da imajo za vrhovi. Če takšno orodje v arzenalu tam, si lahko vrt lopato, ampak lopate izkušeni vrtnarji ne priporočajo ob. Poskusi, da ne poškoduje vrhnjo plast korenja, saj bo to privedlo do prezgodnjega poslabšanja.

2. Sušenje.

Če ste toplo in suho, je mogoče razširiti korenje na terenu, tako da nekaj ur. Ob deževnih dneh, korenine, je najbolje, da se posuši v hiši ali kateri koli drug zaprt prostor. Surove zelenjave ni priporočljivo, da se nanašajo na kleti nekaj dni. Zdaj, ko vem, kako rešiti korenje za zimo in bo lahko prosim svojo družino z vitamini.

Po sušenju okopavine naj:

• Od tal;

Po izhlapevanje vlage v korenine ostanejo umazanijo kosov - jih je treba skrbno prekinil, vendar ne z ostrim orodjem. Če ilovnata tla parcelo in zaljubljen v njo, je bolje, da se ne dotaknete.

• Izberite poškodovano;

Navijati shranjujejo več, morajo biti varna in zdrava. Prav tako je pomembno, in stanje korenčka - močne zelenjava so manj nagnjeni k škode kot šepati. Izdelki s poškodovano zgornjo plastjo treba razveljaviti v hladilniku, ker zdaj veš, ne le, kako shraniti korenje v kleti, nekateri pa.

Razvrsti korenine stoji s posebnim poudarkom, da ne zamudite poškodovan. Vse neprimerni za shranjevanje zelenjave je treba postaviti v hladilnik, da se jih uporabi na prvem mestu. Natrta korenje se lahko postavi v kleti, vendar pod pogojem, da ni razpok znotraj gnilobe in jo posušite.

• Razvrsti po velikosti;

Prvi je bolje uporabiti majhne gomolje iz majhnega roka uporabnosti. Ko mali zelenjava zmanjka, lahko nadaljujete z dejstvom, da več, in v zadnji instanci - do velikih.

Video: Shranjevanje zelenjave korenje, pesa za zimo v kleti. Idealen način za shranjevanje zelenjave v zimskem času

• Odstrani vrhovi.

Če želite odstraniti zeleni del korenja uporablja ostrorobi nož. Odrežite vrhovi mora biti najmanj 2 mm od korenin, za shranjevanje korenja v kleti ne predvideva hitro propadajočih delov.

priprava kleti

Korenje - Moody koren, ki je zelo težko vzdrževati. Ne more samo gnilobe, ampak tudi rastejo, postanejo mlahavi in ​​brez okusa zapravil na napačnih pogojih. Shranjevanje korenje v domu zagotavlja nekaj korakov ustvariti udobje v kleti.

Pogoji skladiščenja korenje:

• temperature od -2 do 2 stopinji;
• kroženje v zraku;
• Vlažnost 90-95%.

Pomembno! Jabolka z drugimi zelenjavo in sadje se ne sme shranjevati, ker od njih je etilen, ki pospešuje kvarjenje.

Podnebnim kleti ", kot" so korenje naprošamo, da skrbijo zanj. Med deli, ki morajo storiti, je:

1. Segrevanje.
2. Hidroizolacijo.
3. Zaščitna plast, ki bo preprečil podzemne vode;
4. Prezračevanje.

Klet pred uporabo pripraviti - skrbno čiščenje, odstranite gnila ostanke zelenjave in drugih stvari. Če nekje v samotnem kotu zelenjave še poslabšala, se bo znatno zmanjšala rok trajanja izdelkov. Priporočljivo je, da razkužiti prostor pred polaganjem nove letine, ki bi zagotavljanje gašeno apno. Še vedno lahko kupite bombo z žveplovo kislino, ki je kot nalašč za ta namen.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Kako rešiti korenje v kleti za zimo? Obstaja ena preprosta skrivnost, da že dolgo užival mnogi vrtnarji. Pred polaganjem kleti korenje treba potekala v ti karanteni. Saj ne vem, kaj je to? V suhih in toplih (15 stopinj) notranjih zelenjava raztresene na tleh in pustili za nekaj tednov. Vse razvajeni ali šibke korenine se pokažejo!

Metode za shranjevanje

V hrani hladilnika je mogoče shraniti za dalj časa, vendar še vedno omogoča, da se klet še dlje. Poleg stabilnih nizkih temperaturah, je še veliko drugih dejavnikov. Vedno zagotoviti, da klet ne zamrzne v zimskem času. Če so korenje ustvaril "prave" pogoje, nato pa jo uporabite boste mogli proizvajati naslednjo letino.

Zdaj bomo povedali, kaj načine za ohranjanje svežine korenja so mnogi vrtnarji uporabljajo:

1. Lesene škatle.

Zelenjava skrbno pripravljeni in posušimo. Šele potem se lahko dajo in pokrov. Škatle z korenaste zelenjave ni priporočljivo pristavlyat tik ob steni, saj je vlažno škodljiva za izdelke. Zato je najbolje, da se umaknejo najmanj 10 cm. Priporočljivo je, da priložite majhne škatle stojijo, ker so tla v kleteh dovolj surove.

Nimate luknje. Škatle - odličen način, da prihranite veliko korenja na majhnem prostoru, vendar več kot 20 kg, je bolje, da ne naloži.

2. Čebula lupine.

Ne hitite, da vrže ven čiščenje čebule. Pleve morda morali za shranjevanje korenje, zaradi svojih antiseptičnih lastnosti je znano, da vse. Ne samo da preprečuje mikroorganizmov, ampak tudi potegne vlago.

Najboljša možnost - Roll vsak korenček v zdrobljenih lupinami, vendar porabijo veliko energije in časa. Če morate to storiti hitro, nato nalijemo v dnu vreče malo lupina, je ležala na vrhu korenja, kot skupaj, in kritje lupine. Zato je treba nadaljevati, da zapolni vrečko.

3. Pine žaganje.

Ta metoda za shranjevanje se šteje tudi preprosta, saj je potrebno le malo truda. Korenje zloženih v vrstah, ki se vlije žagovine iz mehkega lesa. Fenolne snovi, ki obsega mehkega bodo korenine zaščito pred patogenimi bakterijami in zaščito pred gnilobo.

Kratno zelenjava je lahko kjerkoli, vendar je najbolje, da uporabite prvi shranjevanje sredstva. Druga možnost - potresemo prah na policah, jim dal korenje in ga pokrijemo z zgoraj v istem razsutem stanju materialom.Ne pozabiti, da je fino žagovino, da absorbira vlago, tako neposredno na tla in proti steni polnila ni potrebno.

4. Vrinjeni z brusnim piramide.

Video: Družina Brovchenko. Shranjevanje korenje, repa, redkev, pesa, in podobne zelenjave v kleti (pod zemljo)

Leglo po promenadi ali pa samo na tla morali pour debel pesek. Položene plosko na vrhu korenje zraven in na vrhu pokrov z razsutega tovora. Potem smo morali dati še eno plast zelenjave, ampak mora slediti šahovnice in prekrita s peskom znova. To se nadaljuje, dokler na vrhu ne bodo prikazani 1 korenček, vendar je višina piramide ne sme biti več kot meter.

Pesek za ta namen, je najbolje, da izberete nekoliko vlažna, vendar ne mokra. Če je suha, nato pa jo potresemo z vodo. Pred uporabo je presejemo skozi fino sito, da prebode vročo ponev ali drugo posodo in pred polaganjem svojo nekoliko korenja škropljenjem vode.

5. Pesek in kreda.

Vnaprej pripravimo zmes. Za njo moramo kredo v prahu, rahlo vlažen pesek. V plotnosbity škatle iz lesa zaspati in zmes kuhano korenje vstaviti, kjer je debela konec zelenjave, da se na vrhu.

6. Kreda raztopina.

Polnilna voda krede in mešamo dokler ne dobimo homogene tekoče raztopine. Vsak korenje treba popolnoma namočen v tej mešanici in posušimo. Šele ko bodo vsi korenje biti suha, bo eemozhno očistite pogreb.

Ta proces je dolg in ne ustreza vsem. Obstaja pa še ena možnost - "prahu" vsak koren suho kreda. 10 kg okopavin, boste potrebovali približno 200-250 gramov kredo. Ta zrnata snov preprečuje mikroorganizmov pomnožiti zaradi njegovih alkalijskih lastnosti.

7. Gnojevka.

Ta metoda velja za najbolj učinkovit, čeprav je njegove roke imajo opravka s. Clay je posebej priporočljivo za uporabo v kleti čezmerno vlago, pri kateri korenine gnilobe in poslabšajo.

Clay presejanje in dodamo vodo, da dobimo enakomerno trenutno težo. Vsak korenje je potrebno v celoti. Namočeno v raztopino in pustite, da se posuši, potem lahko varno iti v klet.

8. Plastične vrečke.

O učinkovitosti te metode je najslabša od vseh na voljo. Sušeno korenje so dani v vrečah, nosijo v kleti in dal na želeno mesto. Naredite stojalo za korenje in ne pozabite na dno vreče nekaj lukenj za odpravo kondenzacije.