Špansko vino sorta "Tempranillo"

Tempranillo grozdje se nanaša na sorte vinske

dobesedno, beseda "Tempranillo" sredstva "Prezgodnja", "Dozorel prezgodaj". Razložite ime lahko zaradi zgodnjega zorenja vinske trte. Razred fino prilagajanje na podnebne in talne značilnosti v južnih sončnih področjih.

Glavni del sorte grozdja Tempranillo goji v Španiji. Iz nje proizvajajo elite vina z nežnimi notami sadja, maline in vanilije. Sorta je zelo muhasta. To zahteva določeno temperaturo dejavnike in posebno nego.

Vsebina:

Video: Degustacija vina MONTECRUZ Tempranillo DO Valdepe kot

• Grozdje Tempranillo: opis sorte in fotografije
• Lokacija in podnebne značilnosti
• značilnosti temperature
• Odpornost na bolezni in škodljivce
• mutacija Tempranillo

Grozdje Tempranillo: opis sorte in fotografije

Tempranillo jagode temno vijolične, skoraj črne barve z mat premazom. Oblika medija, podolgovata, rahlo sploščena. Masa doseže 6-8 gramov, velikost 15h18 mm. V španščini se imenujejo «Ull de Llebre», ki sredstva "Rabbit oko".

Tam je bela mutacija razreda, za katerega je značilna plodov zeleno-rumene barve z rahlim dotikom. Meso je temno Tempranillo, brezbarvna, gosta, zelo sočno. Ima tanko kožo. Barva je odvisna od debeline kože vinske trte. Če odtenek svetlo in nasičenih - je s tem lupine debel in elastično, če blagega - koža je mehka in mehka. Vina izdelani za dolgoročno hrambo na debelo lupino sadja.

Grozdja pri visoki temperaturi, To daje vinu globoko bogato barvo. Grozdje dolge, valjne, ozke, vendar manjši. Vinograd višina je prav tako pomembna. Trta, ki se gojijo v dolinah površini, imajo nižjo kislost, kot tistih, ki se gojijo na morski obali. Zaradi tega pomanjkanja kislosti grozdja, Tempranillo vino mešati z sorte grozdja Graciano.

Obrezovanje vinske trte na 6-8 brsti. Sorta ima 5-deljeni, zelo velike, zgubane liste. Spodnji list globoko secirali sedanjo Webby Spolna zrelost majhno gosto ali srednje gostote. List vdolbina lirovidnaya lahko Chereshkovaya odprt ali zaprt. Zobje so velike.

Video: Degustacija vina LEALTANZA Reserva DOC Rioja

Crown mlajši rezanje PTFE premaz ima maline rob. Barva listov zelene in rumene barve z bronastim odtenkom. Ima pozno bud. Lepo cvetenje in opraševanje. gostota v povprečju cvet, hermafrodit.

Izvedite več o grozdja Tempranillo na fotografiji spodaj:

Video: Degustacija vina CAPITOSO DOC Rioja

Lokacija in podnebne značilnosti

Ogromen prispevek h krepitvi in ​​uspešen razvoj sort Tempranillo še dva druga Riscal de Alegre in Murrieta. Bili so Marquis disidenti, ki se vračajo iz Bordeauxa do Rioja leta 1860.Kolegi najprej dokazati, da je kombinacija vzajemnega tehnologije Bordeaux uspešno z Riohskoy sistema.

Hvala za dobre finančne možnosti, znanje in spodbude, ki so sposobni izvesti ambiciozen projekt do življenja. Zagovorniki uporabljajo nova pravila za uvoz plemenskih sort, kupili kakovostne hrastovih sodih in posodablja letno pristanek. Njihovi rezultati so bili briljantno.

Dokazali so, da za pridelavo grozdja potrebuje celinsko podnebje. To mora biti enaka razmerja Predloženi hladno in toplote. Senčila-disidenti so izsilili svetovno pozornost na sorte Tempranillo, s čimer je osvojil priznanje si ga zasluži.

Najbolj kruto okolje narašča Tempranillo grozdja daje potrebno kislost. Blaga klima podpira oblikovanje želenega lupine in vsebnosti sladkorja.

Sorta je zelo muhasta. Slabi raste na peščenih tleh. Ugodni učinek oplojeno tla bogata z apnencem. V takem tleh korenine trte obilno prekrita z glino in maslu poslal pod zahtevano vlažnosti. Najboljši občutek na zadostni višini nad 700 metrov nadmorske višine.

Tempranillo - najbolj znana sorta Iberskega polotoka.85% vinogradov predstavljal Španijo, kjer je še posebej pogost.

To je tipično in jasno izraženo v Tempranillo vin terroir. Habitat v Španiji zajema toplo območje - Alta in vysokoholmovuyu Penedes območje. Za gojenje te sorte grozdja potrebuje celinsko podnebje.

Razvrsti uspešno gojijo v Argentini, Mehiki, Čilu in na Portugalskem. Nedavno, je uspeh Tempranillo prišel na Tajsko, Romuniji, Italiji, Franciji in ZDA (Texas, Oregon).

Rusija To muhast vrsta dobra To preživi le na pobočju nad 700 m nadmorske višine. Kadar topli žarki sonca - grozdje dozori v celoti, z dobrimi pridelka jagod. V nižinah, kjer je svetloba nižje, blagovne znamke dokončno dozori in začne gniti.

Za dobro rast Tempranillo potrebujejo zemlje z visoko vsebnostjo apnenca. Trenutno je ta vrsta začetku saditi v južnih robovih - Uzbekistan, Mordovia, Dagestanu, v regiji Krasnodar. Zaradi zahtevnosti gojenja in podnebnih razmer v Rusiji Tempranillo je zrasla le 0,5% vinogradnikov visok profil.

značilnosti temperature

Tempranillo je zelo radodaren in ploden. Jagode te sorte bogatih barvnih pigmentov - antocianov. Produktivnost je visoka stabilna pridelka.Ena bush pripelje do 5 kg sadja.

najbolj ugodna Temperatura - noč 16 stopinj Celzija, 22 stopinj v popoldanskem času. Grozdni raste v nižinah, je potrebno do 40 stopinj Celzija.

Občutljiva na veter škodo. Za popolno zorenje zahteva Tempranillo letna količina padavin 450 mm. Grozdje trpi strašno spomladanske zmrzali in prekomerno sušo. Zato, ko je slabo vreme grmovje trte pokrita z mrežami, ki majhno skladišče.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Tempranillo je nagnjena k genskih mutacij in Zelo sem občutljiva na bolezni. Zaradi tanke kože je močno dovzeten za botrytis - 1 točka. Dovzetni za plesen, na lestvici od 2 točki, škržatkov - 3 točke, plesni - 2 točki.

grozdje Tempranillo zelo dovzetni za filoksero. Uš pripada Homoptera škodljivci prezimijo na korenine grozdja. Jajca rezerve pod njegovim skorji, ki pomlad ličinke se pritrdijo na listi. Rastlina začne umreti.Ko so prvi simptomi filoksero, nujno potrebna za proizvodnjo kemične obdelave. V ta namen je primerna zdravila, BI-58 in Karbafos Kinmiks.

Predelava poteka preko 1-14 dni.

mutacija Tempranillo

Tempranill Blanco se šteje nenavadno mutacij temno Tempranillo. Jesús Esteban Gagilev opazil to nenavadno odkritje leta 1.988 leto. On je preučila svojo zemljo v Murillo de Rio Forest, in opazil rumeno-zeleno vejo sredi temno vijolično. On je povedal o svojih odkritje znanstvenikov iz državnega organa CIDA. Po petih letih 1.993 leto sadne trte priznana in stabilna. Njegove trte so uspešno klonirali.

Video: Degustacija vina dominio DE Heredia DOC Rioja

Od začetka 2000, je Tempranillo Blanco vključena v seznam modernih sort dovoljene.DNK temno in svetlo sovpadajo Tempranillo 98%.

Narejeni so iz morali vina različnih okusov, barv in specifikacij. V Tempranillo Blanco jagode, podolgovate grozde in listi so precej manjši v primerjavi z vijolično-črno sorte, ki pa življenjski cikel ima podobne lastnosti. Oba sorte dobro in hitro zorenja vinske trte, tako sodijo v kasnejši datum zorenja plodov. Ledvice cvetijo kasneje. Donosi melkogrozdevaya.Raznovrstnost je slabo prilagojen za različne bolezni in pršice.

Sorta grozdja Tempranillo potrebuje posebno nego. Od se proizvaja arhivska vina z nežnimi notami mehke vanilije, travniški trave, slive in jagode.

Zaradi nizke kislosti, se mešati z drugimi sortami. To se nanaša na kasnejše obdobje zorenja. Sorta je nagnjena k genskih mutacij.

Tempranillo - zvezda med najbolj znanih sort grozdja. To je zaradi njenih plodov, so pridobljeni Najboljši arhivska vina odlične kakovosti. Veljajo ponos Španiji in na Portugalskem. Vinarji v teh državah, pravijo, da imajo sort Tempranillo vina bogato aromo in okus, ki postane še bolj razkošen po shranjevanje vina v lesenih sodih.