Kako ohraniti kumare sveže za dolgo časa

Video: Experiment kumare v kozarec

Tudi stari Rimljani so rekli: ". Ni obračunavanje okuse" Torej, to je: ena ljubezen Zelentsy z vrta, drugi bolj po vašem okusu, toplogredni kumare, ki jih je mogoče kupiti v vsakem letnem času, drugi pa ne vidijo med njimi ni velika razlika. To je razlog, zakaj ne bomo razpravljali, okus, prepričati nekoga - preveč, in samo govoriti o ohranjanju kumare.

Kako dolgo se lahko shranijo sveže kumare

Skrivnosti raste kumare na straneh naše spletne strani vrtnarji delijo več kot enkrat:

• Kumare: osebna izkušnja raste, nasveti
• 11 skrivnosti dobrih kumar spravilu
• Izbira sort kumar
• Nenavadne kumare in njihove eksotične sorodniki
• 15 Najboljše sorte kumar za srednji pas
• 9 najbolj produktivne sorte kumar
• 25 najzgodnejše sorte kumar
• Kako doseči pridelka kumare do zmrzali
• Psihološki portret zelena kumara

Začeti je treba izbor kumar za dolgoročno hrambo v fazi zbiranja ali nakup. Po vseh stale ali zaraščeno skladiščenja sadja preprosto niso primerni.

Za dolgoročne kumare shranjevanje mora biti:

sveže: 

• obiranje kumare na vrtu svojem poskusu, da bi bil čas do trenutka zbiranja zlaganja opravili v najkrajšem možnem času. Sadje, ki polezhat nekaj dni pri sobni temperaturi, je primerna za dolgoročno hrambo se ne bo že;
• nakup kumare na trgu, bodite pozorni ne le na posameznih postavk, temveč tudi za celotno igro. Torej, če je večina sadja podvyali, sprejme takšno Zelentsy ni vredno, za dolgo časa niso prolezhat, čeprav se zdi, da so sveže elemente, ki jih izbrali.

• Kumare morajo biti čista in suha. Imejte to v mislih, ki jih zbira na vrtu ali kupiti na trgu;
• Zelentsy oprati pred skladiščenja ne more biti, ker je plod lastnega zaščito pred gnilobo. 

• skrbno pregledajo kumare: njihova tanka koža ne sme biti škoda, sicer sadje zelo hitro začne upadati.

• za dolgoročno hrambo bolj primerna zemlja, kumare z gosto kožo, namesto rastlinjaku;
• dobro založen sadni posebne sorte: Harkovu, Nijinsky in drugi.

• Sadko
• Nerosimy 40
• Nijinsky lokalna
• Nezhinskii 12
• tekmovalec
• sekcijska
• parada

Kaj kumare niso primerni za dolgotrajno skladiščenje:

• slabo shranjeni vodeno sadje s tanko kožo;
• poraščena kumare. Perespevshie in porumenele kumare izgubili vse koristne lastnosti in zaužitje niso več primerne;
• To ne bo uspelo ohraniti dolgo in rastlin sort hitro zorilne kumare. Shranjevanje takšne Zelentsy mogoče, če 3-4 dni. Edina izjema so toplogredni kumare, so pakirani v embalaži z ogljikovim dioksidom. Da bi jih shranimo v hladilniku mora biti na polici za zelenjavo.

Shranjevanje kumare v hladilniku

V zelenjave prostora:
Kumare brez težav ostane v hladilniku (na pladnju za shranjevanje zelenjave) okoli 3 dan, in jim ni treba pripraviti za tako kratkoročno shranjevanje a.

Celofan:
Kumare dani v plastično vrečko in top, kjer kumare odprt jih pokrijemo z vlažno gazo. Pakirani tako da lahko sadje ostane sveže okrog 10 dni.

V prispevku:
Vsak kumare zaviti s papirnato brisačo (prtiček) in jih postavi v plastično vrečko, lahko shranite Zelentsy sveže do 2 tedne.

V vodi:
Shrani kumare lahko do 3-4 tedne v vodi. V ta namen v posodo (ali pladenj) nujno za pour hladno izvirsko vodo in potopite sadja repe navzdol. Zato morajo kumare v vodi ni popolnoma, ampak samo 1-2 cm. Kumare shranjene v vodi, je potrebna tudi v rastlinskem predelu hladilnika. Skrivnost Postopek je naslednji: v obsegu, kot se bo sadje izgubi vlago, se lahko nadomestilo za izgube, ki jih absorbira vodo. Če želite shraniti ta način je bolje, da se kumare z gosto, temno zelene barve, rahlo kosovni kožo. In da bi povečali življenjsko dobo ohranjanje kumar v vodi, ga je treba zamenjati vsaj enkrat na dan.

Jajčni beljak:
Kumare morajo biti skrbno, ne da bi poškodovali kožo, opere, suhe in premažemo z jajčni beljak. Kumare tvorjen na lupino prozorno folijo, ki prepreči izhlapevanje vlage. Shranjevanje kumare v proteinskega filma v hladilniku, na polici za zelenjavo.

Pomembne. Pri nizkih temperaturah (pod 0 ° C), kumare začeli hitro zmehča in da se pojavi sluz. Zato, pošiljanje kumare za shranjevanje v hladilniku, bodite previdni, da niso v bližini zamrzovalnega razdelka.

Shranjevanje kumare v zaprtih prostorih

V škatli ali predalu:
V notranjem okolju je mogoče shraniti brez kakršnih koli težav pri svežih kumar 2-3 dan. Če želite to narediti, preprosto skrbno postavljena v kartonski škatli, plastični pladenj, leseni škatli ali papirnato vrečko. Sobna temperatura mora biti v območju + 10-15 ° C, pri relativni vlažnosti okoli 90-95%. V temnem prostoru pri temperaturi C kumar približno + 6-8 °, pakirana v kartonski škatli, ki lahko ohrani svežino 10 dni.

V mokrem tkiva:
Kumare zaviti v vlažno krpo in ga shranimo v hladnem prostoru (pri temperaturi približno + 6-7 ° C), po potrebi vlaženje tkanino. Torej je mogoče, da se ohrani svežino sadja za približno teden dni. 

Pomembne. Ne glede na to, kako in kje jih shranite kumare, redno, približno enkrat na vsake 3 dni, ki jih je treba pregledati z odstranitvijo poškodovanih in izgubil sadja svežino.

Ker je nemogoče za shranjevanje kumare

Netradicionalnih metode shranjevanje kumar

Obstaja veliko inovativne načine, da bi bilo mogoče ohraniti sveže kumare na dolgi rok. Vendar pa o tem, kakšno časovno obdobje - ni točne podatke. Vendar, če imate možnost in željo, zakaj potem ne bi poskusili uporabiti eno od njih? Nič čudnega, da so nekateri od teh metod uspešno uporabljajo tudi naše babice in pra-babice, ki upravlja brez hlajenja dolgo časa, da sveže, veliko pokvarljiva živila.

V ribniku:
Če ste v bližini ribnika, reki ali kateri koli drugi naravni vodnega telesa, ki ne zamrzne v zimskem času, lahko shranite kumare v njem. Za to, dal v-fino očesi Zelentsy nakupovalne vrečke iz umetne snovi storiti, je izključen iz spodnjega obremenitve, ga pomočite v ribnik in dobro zavarovano.

V pesek:
Keramika plast za plastjo krat kumare, interspersing Zelentsy dobro oprane in predhodno posušili pesek. Zaprite pokrov in shranite v hladnem prostoru - kleti ali klet. Če lahko, potem zakopati posodo v kleti v zemlji. Po mnenju avtorjev metode, prikopalis kumare shranjeni na celo dolgoročno.

V vodnjaku:
V čisto in suho vedro postaviti kumare, ki jih pokrivajo na vrhu navadno krpo in spustiti vedro v vodnjak, tako da je njegovo dno rahlo dotika vode.

Zelje:
Morda je ena od najbolj izviren način odlagajo v zelje. Če želite to narediti, kumare, posajenih med vrstami zelja poznih sort. Takoj ko jajčniku, majhne kumare z bičem, na katerih rastejo, skrbno nameščene med listi zelja, pa v bližini peclja. Tako da bo rasla skupaj z zeljem, le da tokrat v notranjosti glave. Za shranjevanje je zelje glava spuščena v kleti ali kleti. Pravijo, da kumare v zelje lahko traja do pomladi. Ampak nisi hranite kumare v zelje?

Video: Kako ohraniti svežo kumaro pred zimo

S kisom:
Na dnu čisto, suho enamelware zlijemo dobesedno 3 mm plast kisa. Potem, znotraj sklopa kuhanje stojalo z luknjami, tako da se lahko dajo kumare in ne dotikajte kis. Plodovi so postavljeni na stojalo v več plasteh dobro zaprti posodi in dal na hladnem. Na ta način lahko ohranili svežino kumar sadja do 1 mesec.

Povejte nam in ste poskusili ohraniti kumare dolgo časa? Kako točno si to naredil in če razočaral rezultat?