Ingver

rojstni kraj ingver (Zingiber officinale) - Jugovzhodna Azija. Po botanično družino razvrščanja ingver (Zingiberaceae) Precej obsežno - zajema 47 rodov in okoli 1000 vrst. Priljubljene orientalske začimbe, kot so kardamom in kurkuma, prav tako spadajo v družino ingverja.

Ingver - trajnica zel s-tuberiform razkosanih, Končan, močno razvejano, vodoravno svetlo rjavo koreniko, ki se nahaja na površini zemlje. Poganjki so imeli dve vrsti: vegetativno - do 1 m, s suličaste, tesno ovije pobeg pušča dolžine 20 cm in širine 2 cm in cvet-ležaj - kratke, dolžina 20-25 cm, ki se izteče dokaj velik spike socvetje s širšimi stipules v axils od katerih sedijo lepe in dišeče rumeno-zelene rože s škrlatnim robom, zajete z kremne barve lise.

Wild ingver v naravi ne obstaja, v vsakem primeru, še niso odkrili njegove znanstveniki. ga gojiti v Indiji že od nekdaj. Razmnožujejo samo z delitvijo korenin - kulture za dolgo časa ne daje polno semen. In da korenine in razširila po vsem svetu - zdaj pa je zrasel na skoraj vseh celinah, razen na Antarktiki, in celo v Evropi, ki se gojijo iz XVII stoletja, to je res, v rastlinjakih in rastlinjakov.

Koristne lastnosti ingverja

Ingver ima različne uporabne lastnosti. Iz nje eterično olje se uporablja aromatherapist in ji značilnim vonjem. Burning oster okus povzroča smolnate snovi - gingerol. Svinjsko, goveje meso in perutnina, kuhana z ingverjem, ne le pridobiti pikanten okus, ampak tudi bolj mehko in nežno.

V ljudskem zdravilstvu se ingver uporablja že tisoče let za zdravljenje različnih bolezni, od prebavnih motenj za astmo. Ingver se uporablja v kitajski raziskave medicine, Indija, Japonska, Avstralija, Švica in druge države. V naši državi, je tudi vključen v arzenalu medicinskih sredstev, prvi ruski Pharmacopeas I-VI izdaj (1866 in 1925). V ajurvedi se celo imenuje vishvabhesadzh, kar pomeni univerzalno zdravilo in tablete iz korenike v povezavi z različnimi sredstvi - medu, kamene soli - zdravljenje številnih bolezni.

Na primer, prehlad svetoval piti ingver čaj. Kaj 1/2 žličke zdrobljenih sveže korenike pour skodelico vrele vode (150 ml), vztrajajo 10 minut, dodamo po okusu medu. Kajti glavobol uporablja na čelu ogrevanega pasta 1/2 čajne žličke suhega ingverja v prahu, razredčimo z vodo, ki je enaka pasto nanesemo na površino sinusov kadar zastojev.

Ingver je ena izmed najbolj učinkovitih pravnih sredstev za slabosti, pogosto deluje bolje od zdravil - to je del žvečil kandirano korenike.

Ampak to je koristno ne samo v ingverjeve korenine. Inside obrat za javnost nestanovitne, kar zmanjšuje količino bakterij v zraku spomladi s 30-45%, in v poletnih mesecih - na 33-60%. Jesen (september) zaradi zaprtja dejavnosti rasti ingver Phytoncide zmanjšanja 3-4,5-krat v primerjavi s spomladi in poleti.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Video: Piklane ingver recept 2. mesto po ginseng o vsebnosti koristnih snovi

Zalivanje kot sušenju vrhnje, brizganje toplo vodo.