Prednosti in kontraindikacije piklane ingver

Ruski vložene ingver je v luči priljubljenosti orientalske kuhinje. Skupaj z japonskimi in kitajskimi dobrotami na voljo in nacionalni začimbe domače brbončice. Danes je zanimanje za šolo, z ostrim okusom in vonjem po svežih korenik ogreti ne samo kuharji, ampak tudi ljubitelje eksotičnih kultur. Ginger rastline je mogoče najti v notranjih okenskih policah in celo v poletnih rastlinjakih.

Video: Ginger Marinirani: Končni hiše / koristi ali škode

Če poskusite sveže korenine, bo znano, da mu je pred osebo udaril oster okus, sočnost in osvežujoč tonik moč izdelka. V starih časih so bile korenine rastlin vrednotijo ​​kot zdravilo za kugo in različnimi okužbami. Orodja, ki temeljijo na ingver šteje kot eliksir za moške in ženske neplodnosti, ki se uporablja za zdravljenje črevesnih bolezni in bolečine v sklepih. Sodobne raziskave so v celoti potrdili špekulacije korenin Aesculapius antike.

Toda, kaj so njihove bioaktivne snovi shranjene v marinirano izdelka? Kakšne so prednosti in škoduje iz dekapirane ingver? Kako se pripraviti na to izvirno začimbe doma?

Sestavo in kalorično vsebnost piklane ingver

Za pripravo kisle ingver izbrati najbolj sočne zdrave korenine, brez hrapave kože in se pogosto nahajajo luknje, znake poraz škodljivcev in gnilobe. Kakovost korenike veliko vlage, maščob, sladkorja in eteričnimi olji, ki dajejo končno začimbe svojega prepoznaven okus, kot tudi določitev koristne lastnosti piklane ingver in kontraindikacije za njeno uporabo.

Poleg tega ingver in sveže, in lahko imenujemo pravi skladišče vitaminov in elementov v vložene obliki sledovih. S številom bioaktivne spojine korenskega par konkurira svežega česna in ginseng. Vodilni med vitaminov traja askorbinska kislina, A, B1, B2, nekatere druge aminokisline ter mikro- in makrohranila, kot so železo, magnezij, kalij in kalcij, fosfor in cink.

Naravna grenkoba sestavljen iz dekapirane ingver zagotovi njeno oster okus in vnaprej aktivno vpliva na človeško telo.

Video: Ginger hujšanje. Koristi ali škodi?

Če primerjate sveže in kisle koren, okus mehkejši pred kratkim kot del eteričnih olj in grenkoba se je izgubil, ampak dodamo šopek sladkega in kislega okusa riž, vino, sladkor in kis.

Kot veliko zeliščnih izdelkov kisle vsebine ingver kalorij je zelo nizka in ne presega 51 kcal na 100 gramov izdelka. Res je, da se je treba spomniti, da je ta številka odvisna od izbrane kuhanje recept. Če marinado uporabljajo olja ali sladkorja, kalorij poveča.

Video: Kako ingver pomaga, da izgubijo težo

Tradicionalna uporaba piklane ingver: koristi in škoduje

Piklane ingver se upravičeno lahko imenujemo, ne le prigrizek ali začimba, ampak tudi učinkovito prehransko dopolnilo. To je, kako se je zdravil na Japonskem, kjer je marinada uporablja za morske sadeže. Poznavanje značilnosti lokalne kuhinje, ponuja obilo potrošnikov za hrano, ki je opravil minimalno toplotno obdelavo, je mogoče trditi, da je v vlogi ingver:

Video: Ginger Marinirani - koristi za telo! Idealen za hujšanje!

• prebavne stimulans;
• sredstva, pomaga telesu, da hitro reševanje obremenitve in odstopi, če je primerno, strupenih snovi.