Ipomoea sladkega krompirja - krompir na okensko polico

Video: Sladki krompir, PATAT, korenček in sladki krompir prodaja v Ukrajini in Rusiji

Ipomoea batatas (sladki krompir morningglory) je zelenjava rastlina, ki spada v družino Convolvulaceae. Izgleda, da trta z zelnate stebla plazeče dolžino, ki je lahko do 5 metrov. Višina rastline, do 20 cm.

Ipomoea sladki krompir je zrasla predvsem zaradi sladkih gomoljev, ki se uporabljajo v živilih in imajo sladek okus. Ta rastlina se imenuje tudi sladki krompir, ker je okus krompirja Prozebao.

Njene sočne gomolji z tankimi kože imajo luknje in so bele, roza, oranžno ali bledo rumene barve.

Ipomoea Batata vsebuje karoten, askorbinska kislina, škrob, mineralnih soli, vitamina A in vitamina B6, kalcija, železa in ogljikovih hidratov. vsebnost kalorij za zelenjadnic in pol krat več kot običajni krompir.