Kemična sestava krompirja in njegovo hranilno vrednost

Video: Kemična sestava celic

Krompir - A gomoljnice trajnica iz družine Solanaceae.

Video: Krompir pečen Calorie

Prinesel krompir v Evropo in Rusijo iz Južne Amerike, natančneje iz Čila, kjer se gojijo že od antičnih časov. Danes so krompir povsod.

Najprej, krompir je pomembna hrana. Poleg visoke vsebnosti škroba v gomolje (15%), kot je protein (1-2%), sladkor (0,5-1%), okoli 1% mineralnih soli, kot tudi - maščobe, vlaknine, organske kisline kot so citronska kislina, oksalna kislina, jabolčna kislina in druge.

Kemična sestava krompirja vključuje čistega proteina od 27 do 73g na 100 g maso gomolja

Poleg zgoraj navedenih snovi v krompirju gomolji vsebujejo vitamine B1, B2, B6, askorbinska in folna kislina, p-karoten, rumene gomoljev, da je večja kot pri drugih, vitamine D, PP, A, E, H, U, kalijeva sol kalcij, fosfor, železo, in drugih osnovnih sestavin za človeško življenje.

Krompir kalorično vrednost 80-90 kcal / 100 g

Vse te aktivne snovi so podlaga za kemijske sestave krompirja.

Video: Energy Kava

Krompir nima enake raznolikost njene uporabe na kulinarično prakso, vendar je tako velika vrednost, kot krmno pridelka. Je lactiferous hrane in se uporablja v oddelku telitvi krav. Krompir - dragocena hrana za prašiče, in ptice.

Glede na to, da je pogosto easycare tal, polja po kolobarjenju so, ko sajenje zahteva globoko oranje, velike količine gnojila čista in brez plevela, ki je zelo pomembna za nadaljnje sajenje drugih pridelkov.