Grozdje rizling: opis sort vina iz starega sveta

To starodavno različnih tehničnih belega grozdja je pridobil mednarodno priznanje.

Včasih se imenuje "kralj vinogradov."

Izhaja iz svojega vina z občutkom, svetlobo in harmoničen okus. Rizling opis sort grozdja - ima fotografijo kasneje v članku.

Video: Nazaj k osnovam

Vsebina:

• sortne lastnosti
• foto
• rojstni kraj
• Značilnosti gojenja
• Bolezni in škodljivci

sortne lastnosti

Rizling se nanaša na tehnične belega grozdja za proizvodnjo vina in sokov. Njegove morfološke in biološke lastnosti, značilne za eko-geografska skupino zahodnoevropskih sort.

Mature letno trta ima svetlo rjave barve in koncentrirana v vozliščih. Mladi poganjki - z malo polstena volna.

Morfološke značilnosti listov:

• leaf grozdja zaobljene oblike, povprečno globino reza;
• trikotne oblike konci rezila;
• nagubana površina lista;
• mlado listje ima barva bron, zrel - nasičena zelena, porumenijo jeseni;
• spodnja stran lista sta potopljena malo, kot so redke ščetine na žilah;
• Gornja odseki pogosto zaprt, lyrate obliko;
• spodnje dele blagi odprta.

Cvetje biseksualec rizling. Po cvetenju, kup tvori majhno gosto srednja jagode zelenkasto rumeno barvo z značilnim modrikasto odtenkom. mehke jagode, prekrite s tanko kožo. Tipična od vrst sadja, je prisotnost številnih majhnih rjavih pik.

grmičevje Rizling živahna, širjenja tanke šibke poganjke. Trta dozori dobro.

produktivnost Rizling je nizka. Toda želja, da bi povečali pridelavo poljščin na bolj rodovitnih tal vodi do znatnega zmanjšanja kakovosti sadja.

Winter trdnost dovolj visok. Zaradi poznega cvetenja trte dopušča Cold Spring donose. Osypaemost velikih cvetov in plodov. Ta sorta ima težnjo, da goroshenie.

foto

rojstni kraj

Za prvič je bilo to grozdja omenja leta 1435 v kroniki nemškem mestu Rüsselsheim. Predpostavlja se, da so bili predniki sort divja trta, in ena izmed sort.

Gojiti na bregovih Rena in okolico je danes obilno zasadil vinograd, rizling kmalu razširila na druge regije.

Trenutno dve tretjini sorte grozdja rizling je zrasla predvsem v Nemčiji. To širi svoj pristanek tudi v Avstriji, na Češkem, v Švici, Romuniji, ZDA, Argentini in mnogih drugih državah s hladno podnebje, vendar je večina od dolžine rastne sezone.

Značilnosti gojenja

Rizling se nanaša na eno od redkih sort, ki se med rastno postopku ne zahtevajo velike količine toplote. Poleg tega, če bo gojena v vročem podnebju in hitro zorenje okusom jagode in proizvaja eno vino postane brezizrazen.

Kljub temu, rastoča regija To mora biti dovolj velika in dolžino vegetacijske dobe, kot razred se nanaša na prepozno. Grozdje začne dozori v septembru in končno dozorela šele v novembru. Počasno zorenja v hladnem podnebju najbolj ugodno vpliva na oblikovanje kakovostnega pridelka.

Za različne kulture se šteje najboljši apno ni preveč plodna tla, stimulira sadje, kolikor je mogoče, da se kopičijo minerali. Grozdje zelo izbirčen, da se zagotovi vlago.

Regije njeno gojenje značilne mile zime, tako goji grozdje, običajno brez pokrova. Vine obliki na dva načina:

1. ko raste brez zaklonišč storiti višino SHTAMB 1,2 metra (cordon dvuplechny, šest sadni puščici);
2. ukryvnogo za Postopek gojenje uporablja besshtambovoy chetyrohrukavnoy formirovki (dolžina rokav približno pol metra).

Pogosta vprašanja:

• vegetacija obdobje traja 150-160 dni;
• Potrebna količina aktivne temperaturi 2896 ° C.

Video: Pregled anti-alkohol družbenih dejavnosti v regijah (Republika Krim)

Bolezni in škodljivci

rizling ima nizko odpornost raka bakterij kaže, da se podvržemo oidiju in botrytis. V vlažnih letih zahteva dodatno zdravljenje za boj proti tem boleznim. Izpostavljenost plesni majhna.

sad porazu vine plesni Botryscierea šteje za te sorte zelo zaželeno. Pod vplivom te glive jagod izgubili nekaj vlage, kar vodi do povečanja koncentracije sadnih sladkorjev in mineralov. Poleg tega je gliva sam dodaja jagode poseben okus in aromo, ki bogatijo šopek bodočega vina. Zato ni naključje, to plesni, se imenuje "plemenita".

Kljub nizki izkoristki in dovzetnosti za nekatere bolezni in škodljivcev, gojenje sorte ne povzroča veliko težav. Poleg tega, da nezahtevna rodovitnosti tal in malo trpi zaradi plesni - škodljivec vinogradov. zanimanje potrošnikov v različnih ostaja tradicionalno visoka že več let.

Oglejte si video koristen: