Sadje Durio Zibethinus

Durio Zibethinus (Durio zibethinus) - sadno drevo iz družine Malvaceae. Rhode Durian obsega okoli 30 vrst, od katerih jih je le devet užitno. Primerni sadje hrana ima odličen okus in različne zdravilne lastnosti. Toda njihova oster vonj in kompleksnost shranjevanja ni mogoče dobiti obrat pogosto uporablja. Durio Zibethinus - najbolj znana oblika vrste Durian. Njegove sadje pridelujejo in prodajajo ne le njegovo fizično doma, ampak tudi v tujini.

Beseda izhaja iz malezijske Durian duri, kar v prevodu pomeni trn. Plodovi te rastline so pokriti z gosto lupino s številnimi trni. Med izredne okus Durian celuloze se včasih imenuje "kralj sadja."

Kje Durian raste

Prvotno iz jugovzhodne Azije, Malezija, Indonezija. Potrebuje toplo tropsko podnebje z veliko svetlobe in vlage, pogosto zalivanje ali bližini vode. To je pridelana doma, kot tudi v Indiji, Afriki, Braziliji, Indo-Kitajske, Šrilanke in Filipinov.

Video: Durian - kralj sadja na Tajskem

Opis sadnega drevja

Durio Zibethinus - visoko tropsko drevo, ki sega 40-45 metrov v višino. Listi trd, redno, z gladkimi ravnimi robovi in ​​konico. Njihova ovalne oblike je 30 cm in 7 v širino. Zgornja stran lista je gladka, svetlo zelene barve, spodnja - srebrno, luskasta, z drobnimi zlatimi kosmiči.

Cvetje biseksualec, bele, rumene ali roza cvetovi so razporejeni na veje in debla dreves. Njihova velikost ni zelo visoka - približno 5 cm, vendar pa so zbrani v socvetja-semiumbels vsebujejo do 30 barv v vsaki veji. Cveti ponoči. Sharp kisel vonj privlači netopirje, ki jih hranijo na nektarja, cvetnega prahu in oprašujejo Durian cvetje.

Plodovi so velike, okrogle, težka. Z vrednostjo približno 30 cm v premeru in tehta več kot 5 kg uvršča sadje je sposoben prekinil glavo mimoidočega. Celuloze je zaključena togo debela skorja s številnimi trni. Bodeča ovoj zeleno-rjave ali rumenkaste, notranja vsebine - bela, smetana ali rumeno-rdeče. Semena so razporejene na pet fantov.

Vonj sadja ogabno. Sharp in kislo, se je v primerjavi z gnilo čebulo, gnilo jajce, terpentin, in tako naprej. Meso je sočno, sladko, mehka in mastna. Njen okus je podoben okusu vanilijevo kremo s subtilno noto mandljevega okus smetane, ananas in jagode. V skladu z lokalnimi prebivalci, vonj Durian pričara misli grozote pekla, njegov okus - radosti raja.

Različne sorte nekoliko razlikujejo v okusu in vonju. V rdečem Durian nežno karamelo okus, ampak grda vonj terpentin ter vrsto ukrepa diši po ocvrtih mandljev. Štejejo za najboljše tajske sort najlepše okusa in manj ostrega vonja.

Pridelovanje Durian

Video: Durian sadje, kot mu diši in kako jesti Durian sadja vonjem in prehranjevanje

Za Durian primerno dobro pognojena-, izsušena tla. Kot veliko tropskih rastlin, je zelo zahteven, da toploto, svetlobo in visoka vlažnost.

To lahko razmnožujejo s semenom, cepljenje, koreninami procesov. Sadika Durian dosegla zrelost in začeli prinašati rezultate šele po 15 letih. Drevesa, ki rastejo s pomočjo cepljenja, daje prvi pridelek je že 4-5 let. V večini primerov, Durian sadika zrasla iz načina semena. To je najbolj preprost in priročen način za pristanek. Pridelka rastlin, kot se začne z 7-15 let življenja. Ampak, žal, semena kratkoročno izvajanje. Sveža semena kalijo v roku 7 dni, zelo dobro in hitro razvija. Usahnil običajno ne kalijo.

Razvoj drevo redno gnojiti, mulčenje, proizvajajo obilno zalivanje. V obdobju marec-april, obrat začne cvet in vonj neprijetno. Kislo vonj privablja noč glavnih opraševalcev - netopirji. Debele veje in debla vezana sferično Durian sadja. V času zorenja sadja kaše fermentiranega težko notranjosti, da je neprijeten vonj nečesa gnilo. zrelo sadje v juliju in avgustu, ki spadajo od drevesa, razkriti bodičasto lupine zavihki. Včasih padli sadje potrebovali približno še 7 dni, da dozori. Prezrelega meso pridobi močno grenkobo in ni primerna za prehrano ljudi.

Najvišji donos Durio Zibethinus do 50 plodov na drevo. Sadje se obirajo, ko je njihova toga lupine začne crack. Če je sadje cut, je zorijo za nekaj dni. Vsa dela morajo biti izvedena v čelado, ni priporočljivo, da prenese brez zaščite pod drevesom. Heavy sadje (teža 5 kg) lahko pade iz velike višine (rast drevesa 30-40 m) in povzroči hude poškodbe.

Video: KING smrdljiv tropski sadež: Durian. Durian

Kot sadove številnih rastlin, primernih za shranjevanje Durian suhem in hladnem prostoru, vendar razen iz hrane. Zaradi grozno vonj sadja, je težko držati v zaprtih prostorih in v bližini drugih izdelkov. V jugovzhodni Aziji, so Durian ni dovoljena v mnogih javnih mestih.

aplikacija

Durian, znan tudi kot "kralj sadja", ima odlične lastnosti, okus in velja za odlično poslastico. Njegova uporaba v sveže in suho, kuhano, vložene, različne omake pripravljene. Zdrobljena semena so odlična začimba.

Sadovi vsebuje veliko vitaminov in mineralov: aminokislin, vlaknin, kalij, vitamini A, C, D, K, B vitamini, karotenoidi, rastlinski protein.

Lovci uporabo Durian kot vabo za lov na nekatere divje živali.

Zdravilne učinke pomoči sadja za zdravljenje številnih bolezni. V jugovzhodni Aziji, je verjel, da Durian pomlajuje telo. Ki jih vsebuje mangan in prehranskih vlaknin je zelo koristna za diabetike, saj prispeva k uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Izmed različnih delov rastline pripravo zdravil za zdravljenje prehladov, število kožnih bolezni, zlatenica. Durian izboljšuje črevesja, odstranjuje rakotvorne snovi, se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu.

Bogata mineralna sestava in izredna okus sadja celuloze daje visoko hranilno vrednost, številne terapevtske učinke, vendar pa preprečuje neprijeten vonj razširjenih rastlin.