Regrat

je zelena preden sonce vzhaja. Ampak je vredno zgodnjih jutranjih žarki sonca dotikajo smaragdno travo kot takoj začeli prižgejo zvezde zlato-rumenimi cvetovi regrata. Višje sonce vzhaja - celoten travnik luči, Goreti. Do večera se je spet počasi obrača zeleni in sončni zahod postane svetlo okras, je vedno več. V tem času, regrat cvet zapre ponoči, stiskal svoje cvetnih listov, kot je zaspal, da se zbudiš spet jutri s soncem.

V kmetijstvu je regrat velja za plevel razširjena. Kljub temu, da ljudje ta obrat že dolgo ljubil in cenjeni.

Stari Grki so bili zdravljeni z lateks regrata različnih očesnih bolezni. Dandelion isstari pripisovali različne zdravilne lastnosti. Ko je bil še šteje 'eliksir zhizni`, daje oseba, moč in vitalnost ter zmanjša utrujenost.

V nacionalnem doctoring regrat se uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Uživa velik ugled, ta obrat kot odvajalo, izkašljevanje, krovoochischayuschee, spodbuja prebavo, izboljšuje aktivnost želodca, črevesja, jeter, žolčnika. Regrat ima tonik učinek na telo, izboljša sestavo krvi.

Dandelion sok Avicenna zdravljenje vodenico, bolezni jeter, katarakte bo njegovo oko. V Franciji se listi in regrat koren uporablja za zdravljenje jeter in zniževanje holesterola v krvi. V Bolgariji, sveže listje in sok iz njih se uporablja za zdravljenje ateroskleroze in anemije, C - beri-beri, zlatenica, hemoroidi, Katar želodca in črevesja.

V Nemčiji, poleg tega je regrat koren šteje lep zdravilo za bolezni ledvic, druge bolezni mehurja, revmatizem, protin, s postopki indolentni bolezni v vranici kot obnovitvene tonike in po hudih okužb.

V Rusiji je bil uporabljen za isto boleznijo, in se šteje tudi dobro zdravilo za nespečnost.

On ne zapusti regrat in znanstvene medicine. Manj znana v ruskih hrane in pryanovkusovye lastnosti regrata.

Video: Regrat / regrata. Trailer. StarMedia. melodrama

Medtem pa je že dolgo gojijo v zahodni Evropi, predvsem v Franciji in Španiji, kot solato in zelenjadnic. Zeleni listi regrat vsebuje 55-60 mg / g sveže teže vitamin C, 7-8 mg / g vitamina E, 6,7 mg / g karotena. Dandelion listi - bogat vir prebavljivih fosforjevih soli človeški organizem, železa, kalcija, aluminija, mangana, proteinov in ogljikovih hidratov. V mlečno sok rastline Zaznali vinske in melissic kislino, taraksatsin, flavoksantin, manitol, vosek, gume, palmetin, encime ... pri koreninah vsebuje 24-26% spomladi in jeseni 35-40% inulina polisaharida. Okus regrata zelenice malo grenak, tako da spada v skupino rastlin, gredo v glavnem za kuhanje začinjeno solato. Solate iz regrata, po Enciklopediji ameriških pridelke sadja in zelenjave, ki lahko zadovoljijo najbolj prefinjen `vkus`.

Video: Taraxacum officinale - Zelišča

Mladi listi zgodaj spomladi, tudi če ga listja in trave lanskoletnih pokriva, so več svetlobe barvanje in je zelo ljubeč. V tem času so manj grenak okus myagkovato bolj primerna za solate. Da bi zmanjšali grenkobo, regratove liste, predhodno dobro izperemo, čaka na pol ure v slani vodi. Nato sušimo nekaj minut na serviete terenu. In jesti - kot čisto regrata v solati ali v mešanici z drugo zelenjavo. Solata iz regrata samo listov, z okusom majoneza, oljčno ali sončnično olje, gorčico in sol, je v Franciji, ime 'pisanli` in velja za odlično poslastico. Za pripravo kompleksnih solate poleg regrata listov bo kuhan krompir, korenje, pesa, graha, kislo smetano, sesekljan trdo kuhana jajca, kis ali suho vino po okusu.

Starejši Dandelion listi se pogosto uporabljajo kot špinačo, lahko marinirati tudi v kis. V Franciji in na Kavkazu, po predhodno marinirane kratko kuhanje mladih unblown cvetnih brstov, ki so dolgi in jih je mogoče shraniti za kasnejšo uporabo so pripravili za zimo. Vložena popki so dodane vinaigrettes, ajdova kaša, solate, se pogosto uporablja kot nadomestek za kapre.

Regrat nam lahko zagotovi s svežimi zelišči in vitaminom pozimi. Če želite to narediti, izkopljemo jeseni večje korenine, so listi cut in posajene v škatle ali lonci z vlažno, lahka tla, pesek ali šoto. Po mesecu zapustil v toplem prostoru regrat korenine zagotavljajo razpisne sočne liste.

Video: Luntik in njegovi prijatelji - 9 serije. regrat