Orchid z vanilijo

Kako bi opisali aromo vanilije? Za opis ni težko najti besede: sladko, luči, kuvertiranje, diskretne, umirjanje, zanimive, okusno in izpopolniti. Nobena začimba, ne okusa ne tako prijetne spomine iz daljnega otroštva, kot vanilije. Ta vonj nas spominja na praznike, ko so doma pečen kolački, pite, torte, kreme, pripravljene z vanilijo in njen vonj je bilo čutiti že pri vhodu v hišo. Nepogrešljiva začimba, o kateri vemo tako malo, in brez katere si ne moremo predstavljati katero od domače pecivo!

Ali ste vedeli, da vanilija - je, natančneje, je orhideja rod trajnih trte orhidej družine aristokratske, ki dosegajo do dolžine 30 m? Vse orhideje nas preseneti s svojimi lepe rože in prijeten vonj. Vanilla rodu vključuje več kot 100 vrst kopenskih ali epifitskih rastlin, in le nekateri izmed njih tvorijo dišeče škatle, ki so pogosto navedene kot vanilije. Med njimi taityanskaya vanilija (Vanilla tahitiensis), ki raste na otokih Francoska Polinezija, Tahiti in Niyue in vestindiyskaya Vanilla (Vanilla pompona), ki se goji v Srednji in Južni Ameriki in na Karibih. V bistvu, izvlečki teh rastlin se uporabljajo v parfumeriji.

Vanilla pompona

Glavni dobavitelj je najljubša vseh začimb je vanilije planifolia (Vanilla planifolia), ki raste v tropskih deževnih gozdovih Mehike, Panama, Antilov. Poleg tega se gojijo v mnogih tropskih državah - Madagaskar, Sejšeli, Indonezija, Oceaniji, Zanzibar. Ta prenehanja sočno Liana, ki zaradi posebne strukture tkiva, se lahko shrani voda. Celotna dolžina tankega stebla orhideje razporejen tipične debela, usnjatimi temno zeleni listi so elipsaste oblike. Vsak Vozel raste sivo-zeleno zračne korenine, ki so trdno pritrjeni na podlago.

kodrasti vanilije

Socvetja zbrani v krtačo pojavljajo v listih axils v zgornjem delu rastline je zelo redko na koncih poganjkov. Ti so sestavljeni iz 8-10 dišeče, rumeno-zeleni cvetovi, podobno kot vosek, cveti v obrnejo drug za drugim.

Video: Angulocaste / orhideja z vonjem

Zanimivo je, da vsak cvet cveti vanilija le osem ur in v tem času bi moral imeti čas, da nas ne samo prosim s svojo lepoto, ampak tudi za kravato rezultate v prihodnosti. Samo vanilija opraševalci so čebele rod Melipona, ki živijo samo v Mehiki. Včasih, ampak zelo redko to funkcijo lahko opravlja nekaterih ptic kolibrije vrst. V 19. stoletju je razkrila skrivnost opraševanje Evropejce in vanilije začelo rasti v vseh delih sveta. Vanilla Orchid - je na svetu le rastline, ki so oprašitev z roko. Po uspešnem opraševanja bo najmanj sedem mesecev, dokler ne dozori sadje.

vanilija cvetje ročno opraševanje

Zelena, boboobraznye sadje vanilije v smislu botanike so škatle namesto stroki. Vsebujejo veliko drobnih semen. To je ta semena in se uporablja kot dišeče začimbe. Obiranje FIT Stroki svetlo zelene barve, brez prijatelja, s tabo in mano je začinjen vonj. Daljši proces zdravljenja naredi vanilije v globo v kakovosti začimb. Prvi stroki potopimo v vročo vodo, nato zavit v odejo in shranimo pri temperaturi + 60 ° C. Naslednji dan so jih prinesli na svetlo sonce in posušimo za 10 dni, dokler se plodovi po velikosti ne zmanjša za 25-30%. Vanilla postopoma začne, da svoje lepe vonj. V končni fazi stroki bi na prostem v senci in se posuši, dokler se ne pojavijo bele vanilijev prevleko.

Stroki vanilije drago lahko primerjamo s pravim žafran. Zaradi velike znanstvenike povpraševanja je bilo, da pridejo gor z umetno nadomestek za vanilijo - vanilije. Vonj po njej, seveda, ima tak odpor kot naravno začimbo ne (to je znano, da lahko pravi vanilije obdržati vonj do 40 let!).

Lahko poskusite rastejo vanilije hišo kot epifitskih rastlin. Nekateri evropski vrtnarstvo, kot meniškega vrtnarsko Maria Laach (Nemčija), ponuja vanilijeve orhideje raste doma.

Gojenje vanilija orhideja doma

Vanilla orhideje rastejo v domu, lahko, če ste ga ustvarili pogoje, podobne tistim, v katerih raste v naravi. Najprej, navijanje in hitro rastoče orhideje morate ustvariti stabilno podlago: to je lahko cev s kokosovimi vlakni stojalo za plezalka ali visi sejalnice.

Vanilla - je tropska rastlina, zato potrebuje zelo visoko vlago in visoke temperature, ki je v zimskem času ne sme biti nižja od + 20 ° C Za vanilijevo orhidejo izbrati topel in zelo svetel prostor z razpršeno sončno svetlobo, zaščiteno od prepiha in neposredno sončno svetlobo. Vanilija raje ohlapno, ki prepušča zrak tal z visoko vsebnostjo organskih snovi. To posajene v poseben substrat za orhideje, ali mešanice borovega lubja 2/3 in 1/3 normalno vrtno zemljo. Pomembno je, da se zagotovi dobro drenažo - v loncu ne sme biti stoječe vode.

Video: Vanilla - preoblikovanje orhidej v začimba

Čim višja je temperatura vsebine, večja je verjetnost, da bo zalivanje rastlin. Zalivanje treba mlačno deževnico ali mineralno vodo, ki vsebuje apno. Zelo dober vanilijev reagira na tuš, ki simulira tropski dež. Lahko se zaliti vanilije, kot tudi druge vrste orhidej, s potopitvijo pota v vodi. Poleti, mora podlaga biti rahlo vlažna, vendar v zimskem času, v času počitka, zalivanje je treba nekoliko zmanjšati. Obdobje počitka običajno za posledico nastanek novih poganjkov in cvetov. Obrat je oplojene v obdobju rasti gnojilo za orhideje.

Pod optimalnimi pogoji vanilije orhideje raste zelo hitro. To je mogoče zmanjšati na vsaki razdalji. Na mestu vanilije robovi vej in postane puhasto. Odrežite se vrhovi lahko uporablja za ukoreninjenje in sajenje. V tretjem letu življenja vanilije planifolia začne cvetijo. Get sadje doma je skoraj nemogoče, vendar se vedno lahko poskusite.

Bolezni in škodljivci vanilije orhideje

Na vanilijevo orhideje je zelo redka škodljivci. Bolezni so posledica nepravilne vsebine obrata. Presežek vlage vodi v razvoj koreninskega ali stebla gnilobe. Vanilija takoj presadimo v nov substrat, in zmanjšati zalivanje. Posušeni listi te rastline kažejo nizke vlage in pomanjkanje namakanje. V tem primeru, vanilijev potrebujejo največ vode in razpršila.