ProSadGuru.com

Božič svinjina v ingverja glazuro

Video: Cock medenjaki. Zaledenitve recept. Painted medenjaki, ingver piškotke z glazuro. Nova petelin

Božič svinjina v ingverja glazuro

SESTAVINE

  • 1 krak svinjine tehtajo 3-4 kg
  • čebula - 1 čebula
  • ingver koren kos 5 cm
  • 3 vejice mete
  • strok brsti - 2 žlica. l.
  • sol - po okusu
  • Za glazuro:
  • sladkor - 175 g
  • ingver koren kos 2,5 cm
  • Sveže kumquats - 100 g



Video: zaledenitve recept. Painted medenjaki, ingver piškotke z glazuro. Novo leto in božič piškotki

Način priprave

korak 1

Svinjska temeljito oprati, suha. Naredite globok rez vzdolž kosti in mesa, razen, da ga odstranite. Drgnite meso s soljo in poprom, roll roll in kravato na več mestih z vrvico.

2. korak

Segreti pečici na 160 C. čebula olupljenih, drobno sesekljamo. Ingver lupine, naribamo. Operite in posušite mete. Postavite čebulo, ingver in meto na dnu globokega obliki. Put svinjine na vrhu. Nalijemo v vodi, tako da je zajela 5 cm plast mesa. Prekrijemo z obliko folijo 3 plasti, v pečici 1,5 ure, nato znižati temperaturo do 140 ° C in kuhamo še 1,5 ure.

3. korak

Medtem ko je pečeno svinjino, pripravite glazuro. V ponev dodamo sladkor, vlijemo 150 ml vode, jo dali na majhnem ognju in kuhamo, dokler se ne raztopi sladkor. Put tanko narezan ingver in kuhamo, mešamo, za 5 minut.

4. korak

Dodajte narezano tanke kroge Kumkvat, kuhamo 2 minuti. Reži žlico za premik Kumkvat v posodo. Toplo glazuro za drugo 5 min., Dokler se ne zgosti. Odstranite z ognja in postavi na stran.

5. korak

Pure pekač folija krovni, naoljena, premik ji svinjine. Odrežite kožo, tako tanko plast maščobe. Z ostrim nožem rez v plastjo maščobe v obliki rešetke. V vsaki od izhajajo pastile držijo strok bud.

6. korak

Povečanje temperatura peči 200 C mast svinjska glazure, zaustavi 3 žlice. l. Pečemo nadaljnjih 20 minut. Preostali glazuro zmešamo z Kumkvat in predloži končnega svinjine.

7. korak

Božič svinjina v ingverja glazuro je pripravljen.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com