Priprava cvetače

Zaradi svoje blage, nežnega okusa, koristnih lastnosti in enostavno kuhanje cvetače dolgo zmagala ljubezen in priznanje po vsem svetu, postal eden od najbolj coveted zelenjave na vsaki mizi.

Priprava cvetača ne bo veliko časa in truda, ter različne jedi z njenim sodelovanjem samo neverjetno, saj se cvetača lahko ocvrta, dušena, doda solate in neželenih jedi, kuhamo juhe in mesne juhe.

Priprava cvetače v testa

Priprava cvetača v testo - morda najbolj pogost recept. Da bi dobili to okusno in ponudbe jed najprej pranje zelenjave pod tekočo vodo in kuhamo v slani vodi. To je prvi korak, kako pravilno pripraviti cvetača.

Nato je treba kuhano cvetačo razdelimo na majhne florets, sezone s poprom in začimbami po okusu in pokrijemo s testom.

Za pripravo testa zahteva 150 gramov moke, 2 jajci, 0,5 litra mleka, 2 žlici. kislo smetano, sol, soda ščepec. Narezan ohrovt v testo prepražimo na dobro segreto ponev do zlato rjave barve.

Če ta postopek preveč dolgotrajen in zamuden za vas, lahko kuhamo zelje obara. Preprosto položite majhne cvetača in florets v pekač, solimo in začinite z začimbami ter prelijemo z mešanico za testo.

Put obliko v ogreti pečici 20 minut na srednjem ognju. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo cvetača, nariban sir in zelišča. Daj nazaj v obliki pečice, je sir ne raztopi in enotna plast za kritje pečenje. Če interesut, kaj kuhati za zajtrk, cvetača v testo je odlična rešitev za ta problem.

Cvetača s česnom omako

Za pripravo cvetača s česnovo omako španskem receptu boste potrebovali cvetačo, 1-2 jajci, olivno olje, sol, 3-4 stroka česna, koper ali peteršilj, sol in poper po okusu.

Operite cvetačo in jo kuhamo pod pokrovom v slani vodi, dokler, dokler ne postane mehka. Po želji dodamo malo mleka, ki nevtralizira poseben vonj zelja. Ko je zelje kuhano, odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Video: cvetača v testo

Medtem, vlijemo v lonec oljčnega olja, ga segrejemo in dodamo sesekljan česen. jo prepražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve, nato dodamo cvetačo, že razdeljena v majhne florets.

Sol, poper, dodamo rdečo papriko. Kuhamo približno 5 minut, dodamo jajce, potresemo z zelišči.

Video: Recept cvetače. Okusna domača hrana kontakt sem

Pikantna predjed cvetača

Sestavine: cvetače (1 kos.), 2 žlički gorčice, 2 žlički sojine omake, 2 žlici rastlinskega olja ali oljčnega olja, 2 žlici balzamičnega kisa.

Razdelite cvetača v florets in kuhamo v vreli slani vodi. Medtem ko je zelje kuhano, zmešajte kis, sojino omako in gorčico, dodamo olje, in vse temeljito sestavine.

Končni zelje vlijemo pripravljeno omako in ponudimo posebej v obliki tapas.

Pita in cvetača sir

Za pripravo te kolač z blagim okusom, potrebujete 300 g moke, 125 g margarine ali masla, 250 g kisle smetane, 0,5 čajne žličke soda, 150 gramov sira, 4 jajca, majhna glava cvetača, začimbe, posušimo zelišča, sol po okusu.

V posebni skledi povezati margarino in moko, njihovo mešanje združiti državo. V 100 g kisle smetane, dodamo eno jajce in soda, premešamo in dodamo moko drobtine. Zamesimo testo za torto, ga pokrijemo in jo položite na 1-1,5 ur v hladilniku.

Zavre cvetačo do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Zmešajte preostale 3 jajca, dodamo kislo smetano, zelišča, začimbe in sol po okusu, dobro vse premešamo.

Odstranite testo iz hladilnika in rahlo roll, prenesemo na pekač in je bila oblikovana na robovih velikih plošč. Testo položimo na socvetje cvetačo, potresemo s obrabljena na fin Rende sira in prelijemo s kislo mešanico smetane, jajce. Pečemo torto v prej ogreti pečici pri 180 ° C pol ure.

Priprava cvetače v paradižnikova omaka

Sestavine: 2 kg cvetače potrebujete 1 kg paradižnikov, 200 g paprike, 1-2 glave česna, peteršilja, 2 žlici soli, 100 ml kisa, 100 g sladkorja, 100 ml rastlinskega olja.

Razdelite cvetača v florets in kuhamo v slani vodi. Mince poper, česen in paradižnik. Pour dobljeno zmes v lonec, dodamo olje, sol in sladkor so dani na majhnem ognju in zavremo.

paradižnikova omaka dip Kuhan cvetača in florets, sesekljane zelišča in kuhamo 10-15 minut. Pred koncem kuhanja dodamo kis in odstranite z ognja.

Dokler je zmes vroča, jo vlijemo v sterilizirane kozarce in takoj zvijemo. Obrnite kozarce, jih pokrijte in shranite na hladnem mestu. Priprava cvetača, da bodo uživali v začinjene zelenjave okus v vsakem trenutku.

Evgeny Yarmolenko posebej za woman56.ru