Kako narediti kislo zelje recept

Potrebovali boste:

Na osnovi tri-litrski kozarec.

Zelje - 3 kg,

Sol -50gr,

1PC korenje.

Video: Kako narediti kislo zelje, kislo zelje preprost recept od moje prababice

Priprava:

Operite zelje dobro. Tanke čipi sesekljamo, da ni več kot 4-5 mm.

Video: Kislo zelje. Recept za kislo zelje. Kako narediti kislo zelje

Rešetke korenje na Rende, prednostno ni prevelika. Postavite zelje in korenje v skledi. Dodamo sol, dobro premešamo.

Pritisnite zelje roke, dokler dokler se ne pojavi sok. Dobljeno zmes dobro potlačimo v kozarec do ravni "obešalnik".

Med fermentacijo bo sok overflow banke, tako da bo banka morali dati ploščo.

Za pravilno fermentacijsko posodo, da pri sobni temperaturi. Okoli drugi ali tretji dan, je nastala pena, da je potrebno za luknjanje zelje večkrat na spodnjo površino bank na zelje.

Ugotovi, da lahko zelje biti na več razlogov:

- Ko je pena izgine s površja zelja:

Video: Babičin recept za zelje

- Rising kapljic soka:

- topsheet zelje bit podvyanet dokumentu:

Zaprite kozarec in shranite v hladnem prostoru ali v hladilniku.

Dober tek!

Video: Kislo zelje Kwasi zelje fast food recept

Pošljite vaš najljubši recept!