Palačinke: recepti s fotografijami

Preden se pečejo palačinke, se prepričajte, da pustite testo stati vsaj 20 minut, nato pa in prepražimo palačinke bo lažje. Za pripravo kvalitativnega testa palačinka vsi izdelki morajo biti na sobni temperaturi.

palačinka kavo

4-6 obrokov

1. skuhamo tekočina kuhamo kašo ali proso. 2. Cook palačinke. Za ta bič do enakomerne s 3 jajca ščepec soli, zmešamo z 200 g mehke moke. Zmešamo 300 ml mleka in 120 ml vode pri sobni temperaturi in zlijemo v zmes moke. Beat, dokler gladko. 3. Pečemo palačinke vročo ponev z majhno količino rastlinskega olja. 4. razžvrkljamo 2 jajci. Prenos palačinke v obliki toplotno odporni ali pan čeden kup, promazyvaya jajca in kašo. Zgornja palačinka mast samo jajce. Palačinka pečemo pri 160 ° C do zlato rjave barve, 10 min. 5. Odstranitev iz kalupa, razrezani v kose, potresemo oves ovsena moka in služijo neposredno s kislo smetano ali kraj.

6 obrokov

1. mešalna metlica rumenjak 1 ločeno z 1 žlica. l. sladkorja in 1 protein s ščepcem soli, dokler puhasto peno. Če želite dodati rumenjak 10 g stopljenega masla in 400-450 ml jogurta mešanico. 2. Počasi, previdno mešamo, tip 200-250 g mehke moke. Dodaj deli pretepli jajčni beljak, jih rahlo zmešamo s testo silikonsko lopatico. 3. Takoj palačinke pečemo v vroči ponvi z majhno količino rastlinskega olja. Promazhte vsak na eni strani z maslom ali ghee. Postrezite toplo z najljubšimi nadevi.

Video: Krema palačinke recept Korak za korakom s fotografijami

4-6 obrokov

1. Majhna oblika krtačo z maslom. 2. V ponev, premešamo 100 g sladkorja v prahu z z 2-3 žlica. l. pitne vode. Na majhnem ognju, taline sladkor popolnoma v prahu, pri čemer jo od časa do časa. Zavrite in kuhajte, dokler se karamelno jantarja. 3. Grobo sesekljamo 100-130 g olupljenih mandljev in dodamo karamela ščepec soli. Kuhamo 30-60 sek., Pred pečenjem mandlji. Pripravljeno mandlji v tanki obliki sloja objaviti v popolnem strjevanju. 4. break praline na večje kose, pri čemer 1-2 kos za dekoracijo in zmleti v mešalnik še večjih drobtin. 5. taline omaka 250 g čokolade. Ko je skoraj vse ne raztopi, dodamo 50 g masla 150 ml mleka 100 g maščobe smetana ne manj kot 30% in 2 žlici. l. žganje ali rum. Med mešanjem segrejemo, dokler ni homogena in gladka, ne več kot 1 minuto. Odstranite z ognja in ohladimo. Zmešajte z praline. 6. Put 12-14 palačinke s kislim mlekom v obliki skladovnice ognjevarnih, promazyvaya njihovo kremo. Pokrijemo s folijo in pečemo torto pri 160 ° C 15-20 minut. Odstranite obliko, sni&sramežljiv-Mita folijo in pustimo pogačo, da se ohladi na sobno temperaturo. Vlijemo preostalo smetano, okras z velikimi kosi praline in ponudimo s smetano.

6 obrokov

1. Peel 2 veliki pomarančno lupino. Potem, oster nož prestregla file, odstranjevanje vlaken in stene. Daj fileje v skledo. 2. V ločeni posodi zmešamo 200 g mehke moke in 0,5 ure. L. pecilni prašek. Dodamo 1 jajce, pretepen s ščepcem soli, dokler puhasto peno in 150 ml mleka. 3. mešamo testo, odstranjevanje kep in ga razširi, mešanjem še 100-150 ml mleka. Ko je testo gladko, dodamo 200 g skuto. 4. Izpraznite izhaja pomarančni sok in ga zmešamo z 2-3 žlici. l. med. 5. Pečemo palačinke na vročo ponev z rastlinskim oljem. Lahko jim dal kup, promazyvaya medu-oranžno zmes. Okrasimo z oranžnimi filetov in sesekljanih praženih lešnikov. Postrezite toplo.

Video: Thin palačinke Recept z Skoke in meje

4-6 obrokov

Vlijemo v posodo 1. 200-250 ml mleka. Dodamo 1 jajce, pretepen s ščepcem soli, 1 žlica. l. sladkor in ob stalnem mešanju, potresemo v 220 g mehke moke. Pregnetemo homogeno zmes, jo raztopimo, mešanjem 170 ml mleka, sev. 2. Pečemo palačinke vročo ponev z majhno količino rastlinskega olja. Promazhte vsak na eni strani z maslom ali ghee. 3. Za polnjenje vreti 2 velikima trdo kuhanih jajc, jih napolnimo s hladno vodo za 3-5 min. 4. Cut globe KRATKA trakovih 500-600 g zelja, fino sesekljamo 1 šopek drobnjak. Zelje popražimo na visoki temperaturi z dodatkom 40 g olja in soli, 5-7 min. Prenos na majhnem ognjevzdržnih oblike, namazan in pečemo pri 180 ° C 10-15 minut. V tem času, hitro prepražimo zeleni čebula 10 g masla, 2-3 minut. 5. Jajca so čiste, drobno sesekljamo in zmešamo z zeljem in zeleno čebulo. 6. Izpolnite palačinke z mletim mesom, zaviti svoje pismo ovojnic. Put ognjevarno obliko, naoljena in pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve, 5-7 min. Med pečenjem, ko flip palačinke. Postrezite toplo.

Preberite najboljše palačinka recept v reviji Gastronom in gastronom.ru mestu.