ProSadGuru.com

Debele palačinke s kaviarjem

Video: Palačinke

Debele palačinke? kaviar

SESTAVINE

  • 450 g moke
  • 150 ml kislo
  • 700ml mleka
  • 4 jajca
  • 25 g svežega ali suhega kvasa 12 g
  • 50 g masla
  • 2 žlici. l. rastlinsko olje
  • 1 žlica. l. sladkorja
  • 1 h. L. soli
  • ghee ali rastlinskega olja za cvrtje, kislo smetano, rdečo kaviarja in ščuke krme

Video: Kitajski ženska RUSKO FEDERACIJO vzorcev živil: jajca, žele, palačinke

Način priprave

korak 1

Če imajo sveže kvas, jih raztopimo v 150 ml toplega (36-38 ° C) mleka in jim začela delovati 5-10 minut. (Se mora pojaviti mehurčki). Suhi kvas lahko neposredno zmešamo z moko.

2. korak

V veliki skledi zmešajte pol moke in 400 ml mleka, dodamo pripravljeno kvas, sladkor in sol. Mešajte, dokler gladko - to je vaša testo. Pokrijemo s folijo in pustite taljenje masla in malo ohladi na toplem 1 uro .. Ločite beljakovine iz rumenjakov. Beat rumenjake, dokler beli sladkor, beljakovine v prahi.

3. korak

Ko testo vzhaja, dodamo maslo in rastlinsko olje, rumenjake, mleko. Vmešajte preostalo moko. Testo je dobro zmešamo in pustimo "go."

4. korak

Testo je dobro zmešamo in pustimo "go" spet 1 uro. Beljakovin Mešalnikih v stabilno peno. Dodaj po obrokih beljakovine v testo, mešanje rahlo navzgor. Takoj prepražimo bujne palačinke na srednje močnem ognju na ogreti in naoljeno ponev iz litega železa bolje. Končni palačinke kopičijo v ponvi in ​​obdržati vroče pod pokrovom. Postrezite s kislo smetano in kaviarjem.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com