Torto golob mleko

izdelki

testo:

• 1 čajna žlička vanilijev sladkor
• 1 st.sahara
• 1 žlica. moka
• 4 jajca
• maslo za mazanje

krema:

• 10 jajc
• 1 žlica. mleko
• 1 žlica krompirjev škrob
• 2 žlici. sladkorja
• 40 g želatine v granulah
• 3 žličke vanilijev sladkor
• 300 g masla

glazuro:

• 50 g masla
• 150-200 g temne čokolade (60% kakava)

Video: Ptičja mleko. Najlažji recept za torto iz ptičje mleko

testo

Beat jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dokler belo. Nato dodamo presejano moko in spet Mešalnikih dokler gladko.

Video: Kako narediti ptica torto mleko v

Globoko pečenje obilno mazati olja, potresemo moko in ga zlijemo v testo plast okoli 1 cm. Zgladite zgornji nož in pečemo v prej ogreti 180 ° C peč za 7-10 minut do zlato rjave barve. Goba torta je pripravljena, ko bo zobotrebec prihaja iz njega suha. Pripravljen kolač ohladi in reši horizontalno na 2 polovici.

krema

Ločite beljakovine iz rumenjakov. Škrob raztopimo v 1 žlica. l. voda. V globokem heatproof skledi pretlačimo rumenjake z 1 skodelica sladkorja in vanilijevim sladkorjem, dodamo mleko, premešamo, dodamo škrob zmešajte, dokler gladko, nastavite posodo v vodni kopeli nad ponev z vrelo vodo in kuhamo, dokler debela. Ohladimo, dodamo zmehčano maslo in premagal z mešalnikom, dokler puhasto.

Želatina vlijemo 150 ml vode pri 20 minutah. Potem, topla vodna kopel ali minimalno toplote med mešanjem dokler se ne raztopi, filter.

Beljakovine Mešalnikih 1 skodelico sladkorja. V pretepli jajčnih beljakov hitro prelijemo želatino v tankem curku, med nenehnim mešanjem. Dodamo kuhano smetano in dobro premešamo.

Eno polovico piškotov torto ležala v globoki obliki, vlijemo kremo, pokriva drugo Korzh in pustimo, da se strdi 4-5 ur v hladilniku.

glazuro

Melt čokolado in maslo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, odstranjevanje zamrznjene torte iz kalupa in drenažo svoji zgornji in stranice. Pustite stati v hladilniku 1 uro in služijo.

Svet

Potresemo piškotov torte za torte majhno količino katere koli smetano liker (Beyliz, Taleo Amaretto smetana) in dodamo 2-3 žlici. l. v smetano - okus bo bolj zanimivo.