Napoleon torta recept s sliko

Članek opisuje 2 možnosti priprave in več vrst krem ​​za vaše najljubše priboljške.

"Napoleon" - ena od redkih pecivo, ki ne potrebujejo oglaševanja. Skrivnost njene priljubljenosti je posledica kombinacije nežnih okusov svežih puff pecivo in jajčno kremo. Obstaja veliko razlike v receptu. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Napoleon torta recept s fotografijami. sestavine

Video: torta Napoleon. Kuhanje na domu

Sestavine za testo

• 450 ° C. maslo
• 700 gr. moka
• jajce - 1 kos.
• 170 ml. hladna voda
• 1 žlica. žlica kisa ali citronske kisline
• ščepec soli



Sestavine za Krema olja

• 1 liter mleka
• 1-2 skodelice sladkorja
• 200 gr. maslo;
• 8. člen. žlic moke ali škroba
• vanilijev sladkor

Napoleon torto. Recept s fotografijami. priprava

Moko presejemo je potrebno. Narezana na majhne drobtine obrok z narezanih kosov masla. Naredite No, kje pour mešanico vode, jajce, ščepec soli in kisa.

Temeljito zgnetemo testo za torto. To bi morala biti skladnost mehko in ne držijo roke. Po potrebi dodamo več moke.



Razdelite testo na približno enake dele in jih pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za vsaj 2 uri.



Nato vsak kos testa razvaljamo na tanko, in mu da želeno obliko po vaši izbiri (krog, pravokotnik).

Bodite prepričani, da to na Korzh prebode z vilicami ali nožem, tako da ne pečemo nabreklih. Previdno jih postaviti na pladenj in stati 15 minut, nato pečen v pečici pri 210-230 ° C pripravljenost Zanimiv je določena z dvigom enega od svojih vogalov če rezervoar ne ukrivi pri preverjanju pomeni, da se peče. Pečene zlate barve, bo pokazatelj njihove pripravljenosti. jih razveljavi, tako da so kul.

Poskusite tudi kuhamo odlično sladico - Torta srček torta. Recept s fotografijo.

Povežite pol litra mleka z moko. Vzobem mešalnik, dokler zmes homogena masa, ki ni bil mokasta grudice. Drugo polovico mleka s sladkorjem in dobro premešamo, da dajo na ogenj. Previdno vlijemo v vrelo mleko mlečna moke obdelovanca zelo hitro vse mešanje. Kuhamo, dokler debela vreti. V popolnoma ohlajeno pivo dodate prazne kosov zmehčano maslo in vanilije in premagal z mešalnikom vse.

kremšnita Napoleon

Zložljiva vsak torto drug drugemu, je vsaka plast temeljito in enakomerno promazhte smetano. Obrežite robove.

Video: Napoleon torta iz testa z recepti korak za korakom s fotografijami

Ena torta je potrebno, da bi zatrli v drobtine z valjarjem, ki bodo morali za dekoriranje sladico. Na vseh straneh mazanje in ga okrasimo z drobtinami.

Napoleon torta recept s sliko

Daj mu nekaj časa, da se vpije. Magnificent sladica je pripravljena!

Dober tek!

Napoleon torto. Recept s čokoladno glazuro


Klasičen recept iskrico z novimi barvami, če dodate kavo glazuro. Svetlo bela - rjava dekor da sladokusce - elegantna.

Sestavine za testo

• 500 gr. margarine ali masla

• 2 jajci

• 700 gr. moka

• 150 ml. voda

• 1 žlica. žlico 9% kis ali citronsko kislino

• h. Žlica soli

Sestavine za kremo in ledu

• 1 liter. mleko

• 1,2 skodelice sladkorja

• 3 jajca

• 300 gr. maslo







• 4 žlice. žlici moke

• 1 žlica. žličke instant kave

Video: Napoleon torta recept s sliko z kondenziranega mleka

priprava

Moka dvakrat sejemo na plasti izkazalo ponudbe in hrustljavo. Kis v kombinaciji z zelo mrzlo vodo. Zamrznjene Jajca mešati s soljo. Egg Mešalnikih, ocetna vode. Ponovno stepeno maso.

Margarina kocke vrgli v skledo z moko. Nalijemo v masi jajc, hitro zgnetemo testo.

Valjanih žogo testa, ga skrči, zaviti v folijo. Testo je dal v hladilnik za vsaj 1 uro. Če začnete takoj uvajajo, testo je prepričan, da se pretrga.

Dokler se testo pivo, kuhano smetano torto. Break jajca, dodamo moko in sladkor. Izdelki Mešalnikih dokler gladko. Postopoma vlijemo v mleko, ponovno zmešajte.

Debela tekočina je dal na ogenj. ob stalnem mešanju, pripeljal do vrenja. Po dveh minutah vre off toplote. ne kuhamo več.

Želite, da si blizu okusno sladico, pripravljeno na festival? potem Kijev torto - To je točno tisto, kar potrebujete!



Maslo se postavi, ko obdelovanec postane kremasta toplo. Mešamo z vilicami, dokler ni popolnoma raztopljen olje. Testo je razdeljen na dele, roll v enake velikosti "kroglic".



Površina rahlo posuta z moko, izmenično naprej roll. Debelina - 3 mm. Testo je pokrita s kvadratno ploščo, prekinil štrleči rob.

Iz teh zapisov tvorijo dodatno plast, ki se uporablja za dekorativne nadev.

Pečica temperatura - 180 stopinj. Peka čas - 10 minut. Prikrito pecilni folija, da na vrhu torte. Prick testa večkrat z vilicami. Če preskočite ta korak, je proces peke predhodne oblike prekrite z mehurčki.

Pripravljen plasti razširila na kupu čakajo za hlajenje. Potem so obilno razmazano kremo. Prav tako bi bilo treba uporabljati na straneh, ki obdaja površino. Potresemo s hrustljavo drobtin.

ostalo "impregnacija" razdeljen na dva dela. Eden od njih je dodal, da instant kave. Izkazalo se je temno - rjave kave glazuro izvirno kiselkasti okus. In mleko in kava smetana premik v kuhanje vrečke.

stisnite v obliki križarjenjem, risanje naključne vzorce. To je mogoče uporabiti enega na drugega.



Nekaj ​​ur je potreben zato, da se plasti namoči.

Napoleon torto. Recept s fotografijo


Ne le okusne, ampak tudi svetle in lepo dobili rezultat, bogato čokoladno glazuro.

Recepti kremšnita "Napoleon"

Krema kondenziranega mleka

Enostavno, vendar nikakor ne slabše drugim po okusu. Pripravimo iz 200 g. maslo in 1/2 pločevinke kondenziranega mleka. Olje ohladimo na milimi pogoji in mreže z mešalnikom postopnim dodajanjem kondenzirano mleko. Za okus, lahko dodamo žganje in vanilije.

Oil krema Tradicionalni

Olje je izdelano iz 200 g sladkega masla, šest žlic kondenziranega mleka ali kondenzirane smetane ali 9 žlic sladkorja v prahu in dodatnih prehranskih dodatkov za vaš okus.

Kuhanje kremo olje za Napoleona

Rahlo segrevanje majhno ponev, prenesemo v olju in začeli pregnetemo trdne lopatico dokler gosto kremo. Nato je potrebno olje bič mešalniku 5 minut, postopno dodajanje kondenzirano mleko ali smetano lahko uporabimo tudi sladkor v prahu - še vedno bije po katerem najmanj 10 minut.Poluchitsya je bujna in zraka.

Če nimate kondenzirano mleko (smetano) ali sladkor v prahu, nato pa smo jih lahko zamenjate s sladkornim sirupom. To pripravimo iz 5 žlic sladkorja in enake količine žlici mleka ali vode. Tekočina mora raztopi sladkor in segrejemo do vrenja, odstranimo nastalo peno in ohladimo. Zmes smo nato počasi vlijemo ko stepanje masla.Pri željenih okus Prednostna izvedba olje lahko dodamo užitne aromatizatory.Dlya Naš recept popolno vanilija, čokolada, konjak, kava, med in mandljevo okuse.

Če vas zanima več naravnih alternativ, nato pa v procesu priprave, lahko dodate naslednje:

čokolada olje - Med pripravo glavnega olja namesto enostavne uporabe masla čokolade ali dodane 1-2 žlički kakava ali čokolade 1/2 prej taline do 50 stopinj.

vanilija okus- dodamo 1-2 g vanilijev sladkorja ali 3-4 kapljic vanilijeva esenca.

brandy olje - pripravimo z dodatkom 1-2 žlici žganja.

kava - Dodamo 1-2 žlici kavni liker ali liker kavo (na voljo med kuhanjem osnovno kremo namesto dodamo kondenzirano mleko "Kava s kondenzirano mleko" ali čajne žličke instant kave.

Slaščica - dodamo 3-4 žlici medu.

mandljev - lahko pripravimo z dodatkom 2-3 žlice prečiščena in fino zmelje pečene mandlje.