Eclairs z jajčno kremo

Pecivo Eclairs z jajčno malo problematično, da pripravi, vendar so vredni.

Hrustljavo bazo in nežna krema prepričani protopchut pot do vašega srca skozi želodec.

Video: Recept Eclairs z jajčno kremo (Eclair piškotov Recept)

Sestavine za pripravo svoje najbolj osnovne potrebe v majhnih količinah.

Če ste natančno upoštevali vsa navodila v razmerjih in kuhanje, boste dobili rezultat, kot je na fotografiji, in morda bolje.

Eclairs z jajčno kremo. sestavine

• skodelica moke za choux pecivo in pol žlice krema

• Tri žlice sladkorja

• dve jajci

• pol čajne žličke vanilijevega sladkorja

• ščepec soli

• kozarec mleka

• kozarec vode

• paket 1/2 olje

Eclairs z jajčno kremo. priprava

Priprava choux pecivo. Zajemalka z ročajem ali ponev vlijemo skodelico vode, dodamo ščepec soli in 70 g masla (2/3 polovice pakiranja, ki je naveden v sestavinah).

Ko je naša maslo stopljeno, dodamo skodelico moke.

Zdaj moramo močno premešamo z vilicami, dokler testo, dokler ni enotna in ne začne ločiti od sten ponev. Nato odstranite testo iz ognja, čakamo tri minute in dodamo v testo dve jajci.

Če imate radi ne le okusne, ampak tudi spektakularne torte, presenetiti svoje goste s pripravo puff pecivo z jabolki rose.

Zgnetemo testo z vilicami, dokler se ne pridobi enotno sijajni doslednost (bo trajalo 5-7 minut intenzivnega mešanja).

ležala sva na pekač z žlico, namočeno v vodi naše prihodnje Eclairs. Iz tega testa odsek 12 pridobljeni Eclairs. jih pečemo v pečici pri 200 stopinj rožnato barvo (približno 35 minut, odvisno od značilnosti pečice).

Pripravljamo jajčno kremo. V ponev, pour kozarec mleka in dal na majhnem ognju. Dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Ko mleko postane zelo vroče - to je čas, da dodamo moko, da jim dajo želenega doslednost.

Eno in pol žlice moke v fazah skozi sito vlijemo v mleko, med nenehnim mešanjem kremo, sicer bo prišlo do grudice. Mi bi smetano do vrenja in odstranite iz toplote.

Dodajanje 30 g masla, mešanje temeljito. Dajemo krema ohladi. Če se po ohladitvi, da nastane kremna skorjo - znebiti tega.

Izpolnite Eclairs kremo uporabljate kulinarično brizgalko ali žlico, tako majhen rez v vsaki.

Video: Recept Eclairs z jajčno kremo. (Eclair piškotov Recept)

Postavite Eclairs z jajčno kremo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

Video: Eclairs choux pecivo z kremne Eclair

Eclairs z jajčno kremo

Dober tek!