Kaj je radič?

Video: Radič prehrana

"Kaj je radič?" ... Ime tega svetlo modro rožo spominja marjetica sredstva "prodirajo na področju".

Pozna veliko trajnica rastlina z razvejanim izhaja neposredno iz ostrimi zobmi suličaste liste in lepa medu modrikastih cvetov.

Radič se uspešno razvija Ledina, jarkov, pridorozhya Srednja Evropa pas južni Sibiriji, Srednjo Azijo, Kazahstan. On je dober medu rastlin. Njena cvetenja je višina poletja. To je odporna na sušo in je trajnica žetev pridelkov. Stem naravnost groba. Listi so poudarili, z nazobčanimi robovi.

Harvest korenine cikorije, je bolje v jeseni s kopanjem, se očistijo s tal in posušimo.

V ljudskem zdravilstvu se decoction korenin priporoča kot sredstvo za povečanje apetita in izboljša prebavo.

Pridobljene stopnje radič, od katerih so listi bogato z vitaminom C, karoten, kalijeve soli. Njihova obara s krompirjem, ki se uporablja kot nadev z jajcem v pecivo. Od mladih listov in stebel pripravo solate z dodatkom jabolk, rdeča paprika, zelje, grah.

V Belgiji, kot so solate s svežimi korenine cikorije, korenje, začinjena z jogurtom ali paradižnikovo majoneza.

In na splošno znani korenine cikorije. Uporabljajo se za proizvodnjo nadomestek kave, sladkorja, alkohola. Sirup iz korenin se uporabljajo v industriji za konzerviranje in slaščice. Jesenska korenine požanjemo, izperemo, narezane podvyalivayut, nato pražena in posušimo v soline ali pečici. Mlevski v prahu korenine cikorije obogatijo okus, aromo in zdravilne lastnosti kave pijač. Prednost cikorije do kave v dejstvu, da je zaradi pomanjkanja kofeina ni spodbudno vpliva na centralni živčni in kardiovaskularni sistem.

Video: Koristne lastnosti cikorije

Lahko kuhamo solata iz mladih poganjkov cikorije.

200 g mladih poganjkov cikorije, 10 g masla, sol. Oprana poganjki pogasili z maslom 20 minut. Ohladimo, potresemo z zelišči in peteršiljem, služil na mizo.

Pire cikorije - izperemo listi so zmleli v mlinčkom za meso, sol, rastlinsko olje, a in prelijemo uporabljajo v juhe in juho.

Kava iz korenin cikorije

Sprane korenine cikorije posušimo na zraku in nato pražena dokler zlato in zmeljemo v kavni mlinček. Varijo 1 / 2-1 TSP v kozarec vrele kave. Sladkor in mleko po okusu.

Z namenom zdravljenja z uporabo korenine cikorije, imajo grenak okus, pomagajo izboljšati prebavo, ki se uporabljajo v različnih bolezni prebavil skoraj ni kontraindikacij, ima choleretic učinek, zato se uporablja za bolezni jeter, žolčnega trakta. Pomaga s cirozo jeter, zlatenico in anemijo.

Infuzijo socvetja radič pomirja živčni sistem, izboljšuje delovanje srca, ima antibakterijsko in adstringentno.

Radič nepogrešljiva začimba prehransko meni. V koreninah je veliko inulina - dragocena sestavina v prehrani diabetikov. Visoka vsebnost inulin spodbuja učinkovitost pri diabetes mellitus in metaboličnih motenj, bolezni jeter, naruscheniyah presnovo maščob.

Video: cikorije koristi in škoduje

ga pripravimo kot sledi: 2 žlici razrezane korenine cikorije vlijemo 200 ml vrele vode in kuhamo 30 minut na majhnem ognju. Filtriramo, preostale surovine stisniti. Vzemite 1-2 žlici 3-4 krat na dan za 20 minut pred jedjo. Shranite v hladilniku.