Radič

Video: Radič ali kava? Koristi ali škode. primerjava

Rod radič (Cichorium L.) so trajnic, dvoletne ali enoletnica rastlin z razvejeno stebla pravokotna. Rod približno 10-12 vrst razdeli od Iberskega polotoka in severne Afrike v zahodnih provincah Kitajske. Ena vrsta (Cichorium intybus L. - radič) se razdeli skoraj po vsej Evropi in velik del Azije, in je se je predstavil obrat najdemo v številnih zmernih in subtropskih državah obeh hemisfer. Radič vsebuje naslednje sorte: navadne (. Ot Var intybus) - združuje divje formy- korensko (SA var sativum.) - gojijo kot komercialni pridelek (surovina za kavo in alkohol industrije) - solata: (. Var foliosum) vitlofu - zelje oblika, endivije (var endivia.) in eskariol (var latifolium.) - listna oblika.

Izhajajoč iz XVI stoletja, širjenje cikorije v zahodni Evropi, kot solato rastline. Danes se pogosto gojijo v Franciji, Nemčiji, Italiji, Kanadi, ZDA in na Japonskem.

radič

Radič - trajnica iz družine Asteraceae (Asteraceae), se gojijo kot trajnice zelene zelenjave kulture.

V hrani uporabljenega kochanchiki, ki se tvorijo med zimsko destilacijo okopavin pod rastlinjakih. Ti se uporabljajo v živilih kot solata zelenice, surovo in kuhano in dušeno. Tsikornogo solata - dobra jed za vse mesne jedi. Listi se uporabljajo v solatah in vinaigrettes. Root po tlačni, sušenje in brušenje - dober dodatek k kavi.

Kochanchiki radič imajo poseben okus, okusne in dragocene prehranske lastnosti. Vsebuje proteine, sladkorje, mineralne soli, vitamine, askorbinsko kislino, PP, karoten, kot tudi inulin ogljikovih hidratov in glukozid intibin.

Cikorije povpraševalci do podnebnih in talnih razmer. Najprimernejše za njega nevtralne srednje ilovnato in peščenih tleh, zmerno pritegnjen z organskimi gnojili, z zakasnitvijo na kislih tleh rast rastlin. Je odziven, da kalijevih gnojil in namakanje, vendar ne more tolerirati zasičenja.

To je hladno odporna vrsta. Mlade rastline prenašajo nizke pozitivne temperature, vendar po daljši izpostavljenosti, kot tudi druge korenaste zelenjave, rastline, cvetoče poganjke tvorijo prezgodaj. Tvorba in pospešeni cvetoče poganjke pod vplivom nizki temperaturi (0-2 ° C), v kalilnih semena. Bolj prezgodnja sorta, tako da je lahko krajši hladno obdobje, za indukcijo videz zadel. rastline za odrasle oblikujejo korenine razmeroma hladno odporne in lahko uspešno preživijo zimo na prostem.

Video: Radič. naravna selekcija

Pod radiča odstranijo področja čiste plevela. Nemogoče je, da se da po peteršilj, zelena solata in korenje, pa tudi nevarnost poškodb bolezni povečuje. Prst je pripravljen v jeseni. Jeseni kopanje prispevajo polupereprevshy gnoj (6-8 kg / m2) za pomlad - mineralna gnojila (na 1 m2 - 15-25 g kalijevega klorida, 15-20 g amonijevega nitrata, superfosfat in 20-25 g). Optimalna sajenje sega 20-25 maj, prej setev vodi v matičnih rastlin. Vrstice smo zasejali s prehodi 30 cm ali več linijsko trakovi (Razmik med vrsticami 20 cm med trakovi 50 cm). Setev semena do globine 0,5-1 cm, na lahkih tleh do 1,5 cm. Po setvi tla, da se zaprte. Sadike, bi morale biti v roku 8-10 dni. Po pojavu je potrebno, da ublažijo zemljo. Rastline so razredčen v nastajanju 2-3 listov 8-10 cm. Ko se razvijejo velike rozete žic drugega poenostavljanje z 15-18 cm predhodnem zapiranjem vrstice. Najprej odstranite rastlin iz pritisniti na tleh rozeto listov, ker so nagnjeni k nastanku cvetnih stebel. Rastline se nahaja v nizu enakomerno, dajejo velike ravne korenine, primerne za siljenje glave zelja. Po redčenje prvo ravnanje hranjenja (uveden 6-10 r / m amonijevega nitrata, 15 g / m2 in superfosfat 5-6 R / m2 kalijevega klorida). V začetku avgusta, rastline sekundarno dovaja (5 g / m2 amonijevega nitrata in 8,7 g / m2 kalijevega klorida). Med sezono, morate popustite večkrat tal (pogosto rahljanje poveča donos), če je potrebno, opraviti pletje v suhih potrebe vreme zalivanje (vlaga optimalno tal 70-80% NV).

Zberite korenine konec septembra - začetek oktobra, pred nastopom zmrzali in suhem vremenu. Izkopljemo korenine, je potrebno, skupaj z listi, je ležala vrstice in pustite polje za 8-10 dni. Smo izkopali Korenovke dekolteji na razdalji 1,5-2 cm od glave korenin pridelka, ne da bi poškodovali apical brsti. Pred silijo gomolje, shranjenih na 1-2oS pakirani v škatle in prelijemo pesek (kot korenje) ali v rastlinjakih prikopalis, rastlinjaki, se lahko shranijo in pogrebah- nezavyazannyh v polietilenske vrečke.

Destilacija kochanchiki začnejo v enem mesecu po žetvi in ​​ga izvajajo večkrat, do marca. Za destilacijo primernega večjih (premera na vrh 3-5 cm) korena. Večje in manjše korenine tsikornogo uporablja za pripravo napitka ali posušeni in zmleti obliki kot dodatek k kave, korenine cikorije podobnega. Za te namene je mogoče uporabiti tudi po destilaciji korenine teh kochanchiki.