Solata: koristne lastnosti, vrste

Treba je priznati, da je solata - ni najbolj priljubljenih zelenjave na naši mizi. Mi intuitivno čutijo solatni travo in mislim, da je jedel le "vegan" in dekle, ki je želel, da je "transparenten". To je napačno. Rad bi povedal nekaj prijaznih besed v svojo obrambo: Solata je zelo koristno!

Dejstvo je, solata - pravi skladišče vitaminov. Listi solate vsebuje vitamin C, železo, kalij, kalcij, vitamin B, karoten, vitamini PP, K, E, vlaknine.

- Vitamin C krepi naš imunski sistem, ki omogoča naše telo, da se uprejo različnih prehladnih obolenj;

- Iron bodo pomagali obvladovati anemijo brez zdravil;

- Kalij oddaja odvečno vodo iz telesa, zmanjšuje otekline pod očmi;

- Kalcij je bistvenega pomena za močne kosti, da zobe pred gnilobo;

- vitamini B okrepi živčni sistem;

- Karoten pomoč trajno ohraniti ostrino vida;

Video: Koristne lastnosti kopra pri sladkorni bolezni

- Vitamin E je odgovoren za elastičnost kože;

- Vitamin K je vključen v krvi, pomaga pri urejanju strjevanje krvi;

- Fiber bo delo pravilno celoten gastrointestinalni trakt, se telo očisti škodljivih strupov, in je ključnega pomena za dobro zdravje.

Še vedno je lahko dolg seznam koristne lastnosti solate. Glavna stvar je, da je vsak od nas spoznal, da je dnevna poraba solate jesti zelo koristna za naše telo.

Video: "Stvar okusa" - toskansko solata s tuno in belega fižola

kako vrt kulture Solata je bila prvič gojijo v dneh antičnega sveta. zrasla je bila v starem Rimu, je bil zelo rad jedel v antični Grčiji kot zdravilo solata zdravilci so uporabljene v starem Egiptu.

Posebna atrakcija za vrtnarje in kmetov v gojenje solate To je ultra-hitro in visoka odpornost na mraz. Solata se lahko gojijo z velikim uspehom, tudi na skrajnem severu.

Lahko sejejo zgodaj spomladi, nato pa v maju bodo imeli svoje zelenice na vaši mizi, lahko seješ v avgustu, potem pa vsi ti pade z vitamini, in tudi pozimi lahko čiščenje snega na vrtu s solato in trganje sveže hrustljavi listi. Setev solate pred zimo, dobiš zelenicah konec aprila - začetek maja.

Kaj izbrati za sajenje solato?

V sodobnem vrtnarstvu tam več kot 100 vrst solat, ki jih lahko v grobem razdelimo na listnato in glavo ven. Pri tem je treba izhajati iz preferenc okus in kulinarične sposobnosti:

- Friese solata z zavitimi zelenimi listi ali solato Lollo Rosso z zelenkasto-rdeče liste postala nepogrešljiva kot prilogo z ribjih in mesnih jedi.

- Solata rukolo, ali eruka setev, vrednotijo ​​po svoji izrazito pikantnega okusa. ne Rukkola shranjujejo, uporabljajo le v svežem stanju, da ima rekordno vsebine karoten vitamin C, E.

- Za solate vključujejo zelena solata s hrustljavo listi. Listi te solate vsebuje veliko natrija, zato so malo slane ali celo rahlo grenak okus. Solata z rdečim radičem ponaša z visoko vsebnostjo kalcija in železa v listih, je kitajsko zelje imenujejo tudi ledene gore solate.

- Najbolj priljubljena solata - ledene gore je. Med skladiščenjem in prevozom v svojih trgovskih verig so posejani s koščki ledu, s tem imenom. Solata ledenka pušča zelo Okusen krč, le kot sveže zelje, vendar je kakovost okus solate razlikuje od zeljem in je veliko bolj mehko in okusnejša.