Solata zelenjava

Lollo Rosso, rukola, romaine, radič, endivija - sodeč po zvenečimi imeni, vse to plemenito dama je prišel k nam iz Italije.

Video: Cvetje redkev. Dekoracija iz zelenjave. Dekoracija zelenjavo

Dejansko mediteransko sonce - ne le zibelka civilizacije, ampak tudi rojstni kraj najbolj solatne zelenjave. To je na sredozemski obali nekaj tisočletij nazaj, skupaj z oljko in vinsko trto začelo rasti in prve solate.

In potem pripravili genialen v svoji preprostosti jed - grobo raztrgana solata vlijemo olivno olje in vinski kis. Tako se je rodil prvi solato na svetu, veliko stoletij kasneje dala ime ogromen seznam hladnih predjedi.

Približno sredi XVI stoletja, solata zelenjave pojavil v Franciji in drugih zahodnoevropskih državah, in zdaj so različne vrste in sorte gojijo v skoraj vseh kmetijskih območjih po svetu.

V Rusiji že dalj časa vladal samo eno na gredice listov zelene solate - solata (Lactuca sativa). In samo z modo za zdrav življenjski slog, vitek pas in italijanske kuhinje v naši državi smo poplavljenem vseh teh sočnih, svetle, bujne in barvita, lepih in malo poredna (in kaj bi morala biti prave Italijane?) Solata rastlin.

Prihajajo iz različnih botaničnih rodov, solata zelenjave razlikujejo po videzu in okusu. Ampak kot pravilo, so razdeljeni v listnato, glava in beluši (S debela stebla):

Video: Solata z pokrovače / solata s pokrovač

• Solata tvori rozete listov brez glave zelja.
• Na Kochan oblike vtičnico tvorjena prvi in ​​nato tvori obloga glava ali ploskookrugloy zaobljene oblike.
• V ločeni skupini izoliranega zelena solata, kar pušča zbrani v ovalni glavi.

Glavna stvar, ki združuje številne in raznolike družine - to je tisto, kar so vsi člani njegove nizko kalorično zelenjave, bogate z minerali in vitamini in hkrati okusna.

Ker je večina teh solat so še novinci v naši ruski zemlji, obstaja nekaj zmede z imeni. Imena in prepisu vrste in sorte tujih jezikov v različnih publikacijah zelo razlikujejo. Ampak to je v redu, vse, kar se določi v ustreznem času. Glavna stvar je, da je potekala uvedba. In semena šla v prodajo.

Video: solate Belaya Dacha | /// S