Carving na sadje in zelenjavo

Video: Carving buče. Carving, carving na sadju in zelenjavi. del №1

carving - Eng. krivljenje (na krivulji, kar pomeni, da cut) - "carving", "okraski". carving imenuje carving, led, kamen, zelenjave, kot tudi slog smučanja in deskanja na snegu, in celo način dolgoročno kemično styling.

Carving pri kuhanju - Ta kodrasti nit zelenjave in sadja, ki se zdaj pogosto uporabljajo kuhamo številne restavracije.

Lepo urejena obrok - pomemben element sodobne vsakdanje in praznično mizo. Ti okraski bo spremenila tudi najbolj navadne jedi, vedno navdušuje otroke in odrasle.

Hkrati je za evropske kuharji pomembno, da imajo dober umetniški okus, upoštevajte občutek za mero in, kar je najpomembneje, ne pozabite na bistvo kulinaričnih jedi. Konec koncev, tudi najbolj eleganten način rezine lubenica je še vedno več od navadne lubenice.

art rezano sadje in zelenjava nastala pred mnogimi stoletji v jugovzhodni Aziji, kot je treba, da okrasite skromno, predvsem zelenjave, domačo mizo. Obstajajo banket mize že več stoletij krasijo razkošne sestavo sadja in zelenjave zmaji, lilije, ribe, orhideje in krizantem najboljše delo. V vsaki državi - Kitajska, Japonska in Tajska - njegov lastni, prenaša iz roda v opremo generacije in posebne carving carving orodja.

S časom v vsaki vzhodnoazijski carving postopoma pridobila svoje posebne lastnosti, ki so pogosto precej razlikujejo med seboj.

Zelo podobna med seboj stroji kitajskih in japonskih mojstrov - tam bi si slikovne znake, ljudi in živali z uporabo šablon in vdolbin. To so lahko tradicionalne vzorce z zmaji, pozdrav napisom ali akcijskih prizorov.

Video: Rose na lubenice

Toda v nacionalnih simbolov na Tajskem povsod je orhideja. Zato je tajski mojstri raje zmanjšati sadja in zelenjave različnih cvetličnih aranžmajev. Jih uporabljajo tako imenovani "Tajski" nož.

Kitajski tehnike carving, uporablja šablono, vdolbin in plesni, je lažje, da se naučijo, vendar nima prefinjenosti in prefinjenost, ki jih je mogoče doseči s pomočjo tajske ročno izdelan nož in rezila.

Video: če hočeš lubenico?

Sodobna evropska carving

Je prišel v Evropo mode za orientalske kuhinje sprva sprožilo zanimanje za carving na sadje in zelenjavo le na kuharji restavracije. Rezbarije spodbuja prej nenavadno, in zato privlačno restavracijo služijo mizo.

Zdaj nihče kulinarične razstave in trgovine kažejo, je popolna brez predstavitve različnih namiznih dekoracij, sestavke iz izklesanih sadja in zelenjave.

Carving se lahko uspešno uporablja v vsakdanjem gospodinjstvo prikazovanju mizo. Tudi najbolj preprosta okraski krasijo vsako vsakdanji obrok, bo bolj privlačen in zanimiv.

Carving na sadje in zelenjavo, za razliko od lesa carving ali kamna, nam daje umetniško delo, ki ni namenjen za muzeje, bo samo za vas in vaše prijatelje, ki so prišli na ta večer na svoj osebni praznik.