Če je bolje kuhati pesa: v ponvi ali mikrovalovno pečico?

Video: Vremo pese v mikrovalovni pečici

Video: Kako kuhati pesa v paketu

Zelenjava - bistveni sestavni del človeške prehrane, tako da bi vsaka ženska ve, kako kuhati pesa v ponvi. Ta, na prvi pogled, preprost postopek je treba izvesti vse zahteve, sicer pesa izgubili ne samo svoj okus, ampak tudi najbolj dragocene hranilne snovi.

Lastnosti zelenjave, tako da se lahko uporablja tudi kot glavno jed, in za izdelavo solato, juho, obaro ali rdeče pese. Toda v vsakem primeru, koren pridelek, da se obravnavajo toplotno. Za informacije o tem, kako kuhati pesa v ponev, in ki še vedno obstajajo možnosti za pripravo zelenjave, opisanih spodaj.

Priporočila za vreli pesa

Obstaja nekaj osnovnih pravil, kako pripraviti zelenjavo za uporabo v juhe, solate ali kot okras. To ne velja le za peso in drugih okopavin, ampak: .. Korenje, krompir, itd Prvi korak je, da izberejo zelenjave: vsi morajo biti približno enake velikosti, gladka, z nepoškodovano kožo. V nasprotnem primeru, je verjetnost je visoka, da majhen koren zelenjave za prebavo, in večje - da ostane vlažna.

Pred vrenja pesa v mikrovalovni pečici ali na plošči, ki jo potrebuje dobro oprana, narezana vrhovi in ​​majhne korenine. Repi jo prekličite. Pri obdelavi zelenjavo v ponev nalijemo hladno vodo le, dodal vročo tekočino pesa bi izgubili vse svoje dragocene vitamine in minerale.

Za korenin zavre enakomerno, je potrebno spremljati raven vode v ponvi. Ker je postopek priprave surovega zelenjave, zlasti pesa, lahko traja do 2 uri in tekočina zavre in ga je potrebno pour kot je potrebno. Stopnja pripravljenosti vsakega določa, odvisno od prihodnosti hrane. Če so pesa nobenih načrtov, da se opravijo dodatne toplotne obdelave, mora biti do popolnega mehčanja.

Video: Kako hitro in slastno kuhamo buče v mikrovalovni pečici

Da se ugotovi, da korenine, njen ozek preboden z nožem ali zobotrebcem. Preprosto se gibljejo orodja, kažejo, da se pesa mogoče odstraniti iz peči. Če prelijemo zelenjavo z mrzlo vodo in pustimo stati 5-10 minut, očistiti jih bo veliko lažje. Dejstvo je, veliko kuhane repe v ponev v času, vpliva na velikost korenin pridelka. Mladi osebki s premerom 5-6 cm v premeru, ponavadi pripravimo ne več kot 30-40 minut.

Strokovnjaki priporočajo, da pri predelavi zelenjave, naj bodo pozorne na material, iz katerega iz jedi. Ker ima barvilo zelo pese brozge, je zaželeno uporabljati kovinskih posodic, emajlirano ali več primernimi steklo. Da bi izboljšali okus končnega izdelka in da ohrani svojo barvno nasičenost v vrelo tekočino, je priporočljivo, da dodamo kis, limone ali sladkorja na 2 žlici. l. 3 L vode.

Znebite določenega vonja pesa pomaga skorjo kruha vrže v lonec.

Quick načine za pripravo pese

To ni vedno položaj vam omogoča, da obdela korenine 2 uri. Če imate priprava želenih jedi le 60 minut na nadomestne, lahko uporabite pospešen način. To se lahko izvede na ploščo, in drugih gospodinjskih aparatov.

Preden se hitro kuhamo pesa v ponvi, je treba dobro sprati in očistiti od majhnih korenin. Nato prelijemo tekočino v posodo in jo položite na ogenj. Ko voda zavre, jo zelenjave in nameščena za 20-25 minut. Ko je posoda čas odstranjen iz toplote, prelijemo z vrelo vodo in nastavite pod tekočo hladno vodo, kolikor je mogoče, za nekaj minut. Zaradi mehkobe hiter padec temperature pese pride do želenega stanja.

Izkušeni gospodinje še ostanek pristop: dajo vroče koren v zamrzovalnik in pustimo stati 15-20 minut. Obravnavati na ta način postane rastlinsko zelo bogat okus in je kot nalašč za izdelavo boršč ali rdeče pese.

Za hitro kuhanje pesa multivarka potrebno uporabiti naslednje zaporedje dejanj:

• zelenjava dobro oprane in očisti z gobo ali krtačo;
• Šipražje damo v napravo in napolnjen s tekočino;
• multivarka vključeni v načinu kuhanja za par
• Pol ure kasneje so korenine odstranimo in pustimo, da se ohladi pod tekočo vodo.

Predelava zelenjave v mikrovalovni pečici, in podobne naprave

Večina sodobnih kuhinje so opremljene z mikrovalovno pečico ali mikrovalovno pečico. Ker kuhar pesa v mikrovalovni pečici dovolj enostaven, lahko ta metoda izkoristite celo začetnike gospodinje. Zelenjava ohrani skoraj vse svoje prehranske lastnosti, zaradi katerih ne morejo dodati le na posodo, vendar se uporablja tudi kot osnovi vnosa s hrano.

Proces kuhanja obsega uporabo posebnega paketa ali "rokavi" pečico. Tako hitro, kot na štedilniku, kuhamo pesa v mikrovalovno pečico in jo lahko s plastičnim pokrovom za mikrovalovno pečico. Razmislite o dveh metod več:

1. Za naj bi priprava pokrova temeljito pranje zelenjave, z mehko krtačo. Nato vsak koren prebode ozkih igle in šilo 2-3 lokacije so postavljeni na napravi ploščo in pokrivno za mikrovalovne pečice. Trajanje kuhanja je odvisen od mikrovalovne moči. Na primer, pri 750 W in majhni količini sladkorne pese dovolj bo približno 15-20 minut. Na močjo 1000 vatov je dovolj za 10-15 minut. Če se korenine po velikosti precej razlikujejo, kar potrebujete, da jih bo več (morda do pol ure). Kuhani pesa odstranimo in prelijemo hladno vodo.
2. Preden se kuhamo pesa v mikrovalovni pečici v paketu, izvesti ukrepe, podobne tistim iz vseh postopkov priprave. V oprane korenine so postavljeni v paketu so namenjeni za uporabo v gospodinjskih aparatov, in pritrdite s posebnimi posnetkov. V zgornjem delu paketa je preboden majhno odprtino za odvod pare. Plošča paket čaka v aparaturo in pustimo tako dolgo za pripravo: pri 1000 W - približno 15 in pri 750 W - ne manj kot 15 minut. Na koncu tega časa, se pesa odstranili in pustili v paketu za nadaljnjih 5-10 minut, da se zagotovi, da je dosegel želeno stanje z vročo paro.

V primeru, kadar je to potrebno za kuhanje v mikrovalovni pečici korenski velikosti, je metoda obdelave uporabljena v vodi. Izberite gladko, neprekinjene pesa s tanko kožo, najbolje sort z rdečo. Meso teh sadežev bolj razpisnih, in tako lahko pripravimo hitro, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Če je koren večji od premera 10 cm, je bolje, da razreže na 2 ali 4 dele. Nato postavite pesa v stekleno skledo polnjenje rahlo prekuhane vode in prikrivanje pokrovom.

Z največjo močjo ohrani izdelek za 10 minut, nato ga z drugo vstran in spet vrniti v napravo za nadaljnjih 10 minut. pripravljenost pesa je mogoče najti, da ga prebadanjem z zobotrebcem ali leseno palico. Če so v telesu enostavno, zelenjavni pripravljen. ne bi smeli takoj odpreti posodo, naj pesa leže v njem za 10-15 minut. Od tega bo okus bolj žive in nasičene. Potem koren zdravilni napitki hladno vodo in osvobojeni skorje.

Kuhana zelenjava so zgoraj navedene metode, ki se lahko uporablja za vključitev v solate, nenavadnih solate ali rdeče pese.