Koristne lastnosti in recepti iz vrhovi pese

Konvencionalni pesa, ki se pojavljajo skoraj vsak vrt se lahko imenuje vsestranski in eden od najbolj uporabnih zelenjave. In to ni samo koristi, ki so kostanjev sladke korenine, ampak tudi v bujne Svečan vrhovi rastlin.

V nasprotju z listjem sorodnih vrst, zbrani v listih v vtičnico pese so gladke, brez dlake težko, vendar z močnimi, mesnate pecljih.

Pojavljajo ko vrt postelje ni solate, ne zgodaj zelje, lahko vrhovi pese enostavno zamenjavo teh pridelkov in dopolnitev človekove kakovostne prehrane vitamina jedi.

Podolgovata plast mlado listje je drugačen svetle barve, pomanjkanje grobih vlaken in dobrega okusa. Poleg te vrste ene vrste listje je estetsko in spodbuja nastanek apetita. Glede na stopnjo stanja plošči lahko ne samo zeleno, ampak vijolična in listni pecelj in žile vedno nasičen temno rdeče barve bordo.

Koristi vrhovi in ​​načinov njegove uporabe v Rusiji pese je že dolgo znano. Ni čudno, da med tradicionalne jedi ruske kuhinje - toplo in hladno botvinya hranljiva juha z listi pese.

Sestava vrhovi pese

Če so ideje naših prednikov o koristnih lastnosti listov sladkorne pese, ki je danes le površno in na podlagi opazovanja je biokemična sestava vrhovi dobro raziskano.

Video: Kako kuhati juho z vrhovi pese

Prva stvar, upoštevajte, - nizko kalorično izdelek. V 100 g pese na vrhu le 28 kcal.

Zeleni vsebuje 1,2% beljakovin, 0,1% maščob in 6% ogljikovih hidratov, predstavljeno v obliki mono- in disaharidov. Peso vrhovi - je odličen vir vlaknin, množico mineralov, vitaminov in organskimi kislinami.

Video: Korenček vrhovi zdravi krčne žile !!!

Makro in mikroelementov sestavek sveže pese vrhovi sedanjo kalcij, aluminij, molibden, bor, kalij, natrij, magnezij in kobalt. Poleg vrhovi dokaj bogata s fluorom, mangana in železa, cinka in bakra. Listi pese jod, žveplo in fosfor. To ni presenetljivo, da so koristne lastnosti vrhovi pese in receptih iz nje ne izgubijo svoj pomen danes.