Kutina: koristne lastnosti, kakovost in značilnosti

Kutina cvetje se je pokazala šele, ko je nevarnost vrnitve zmrzali minilo dolgo časa, tako da tudi če je bila pomlad hladna, pridelek ni v nevarnosti.

Ah ja kutine

In danes je zrasla v več kot 40 državah, vendar pa, predvsem v zasebnih vrtovih, so veliki nasadi so samo v Združenih državah Amerike, Mehiki, Avstraliji in nekaterih evropskih državah, kot so Nemčija.

Od nekdaj je južni kultura znana v južnem Kavkazu, tudi na območju severnega Kavkaza v Rusiji in Srednji Aziji. Toda zdaj kutine uspešno "napredoval" na severu, seveda, le v krajih z zmernim podnebjem. To je že mogoče najprej videti na Švedskem in Norveškem in v Rusiji - v Volge in centralna črna Earth regiji (Saratov, Samara, Voronezh, Tambov regija). Še več, za vsako regijo je značilna sorte: v regiji Volga - "Skorospelka '' Vabo Pozno", "Anzherskaya '' Krasnoslobodskaya '' Teplovskaya'- v Dagestanu -" Vraniska Danska "," Gurgi kutine "," Ktyun-zhum '' Buynaksk debeloplodnih '' Zabutlinskaya'- v Krasnodar Territory - "muškat", "Amber Krasnodar", "Kuban", "zlati" in drugi.

prednosti kutine

• slaboroslyh (lahko celo ustvari grm), ki močno olajša plodov- zbiranje 
• cveti kasneje, tako da so listi od pozne pomladi zamorozkov- 
• zorenja in zelo plodno. 

Toda v primerjavi s svojimi hladno strpnih "sestre" Kutina več odporna na sušo, Poleg tega, da Lahko raste tudi v slanih tleh, To je redko, kaj kultura je vzdrževana. A rodovitna in vlažna tla, rastline kutina vrh - več kot 100 kg sadja na drevo! 

Obiranje To se začne konec septembra in traja, odvisno od sorte kutine in vremenske razmere po koncu oktobra. Plodovi so razdeljeni enega po enega, in lepo zložene v škatle sadja v skladišču.

Idealen čas za žetev - tik pred polni zrelosti, ko zelena barva sadja koža postane rumena ali citronska. 

Koristne lastnosti in aplikacije

Znane zdravilne lastnosti kutin. Sadje se priporoča za uporabo pri obolenjih želodca kot čudovito adstrigentno in semen - kot protivnetno, pomirjevalna in odvajalo. Decoction semen se šteje za dober kozmetični izdelki za nego kože, ki se uporabljajo za grgranje pri angine, in kot losjon za oči.

hrana kutine je bolje uporabiti po predelavi. Doma lahko pripravimo iz aromatičnih marmelado, sadje, sok, žele, marmelado, marmelado, kandirano sadje, polnjenje za pite in še veliko več (gl. №4 receptov v naši reviji na str. 44-47). Še posebej okusna in uporabna pečen, dušeno in kisle kutine: meso njo v tem primeru postane bolj sočno in mehko, in astrigentnost izgine skoraj v celoti.

sadje sorte sladice ( "Sovkhoznaya", "Krasnoslobodskaya", "Ilmenskaya '' sladica", "Portugalska" et al.) In se uporablja sveža. Lahko se celo lahko posušimo in zamrzne. V ta namen je več kot primeren kutine v obliki jabolka.

na splošno, v obliki sadja Skupno kutine (Cydonia oblonga) - je edina kultura v obliki kutine - je razdeljen na dva sort: s okrogle jabolko-sadje (C oblonga maliformis) in s podolgovato hruškaste (C oblonga piriformis).

zaokroženo smo sadje, spominja na jabolka, predvsem trdna in zelo aromatična celuloze, prežeta s številnimi trdih kamnitih celic. 

Video: Kutina - vse kutine, kutine koristno kot koristne lastnosti Kutina uporabnih receptov, kutine med nosečnostjo

Sadje, hruškaste oblike, mehkejše in slajše okus. Kaj je zanimivo: za uporabo v živilih kutine je bolje, da se po 4-8 tednih skladiščenja, ko pridobi značilen okus in aromo. Tako je v zmanjšano vsebnostjo sadja "slabih" tanini in povečuje število "dobrih" organskih kislin in pektina.

Ne pozabite dekorativna lastnosti kutine. Cvetoče drevesa s sadjem - veliko odlikovanje za majhen vrt, tako za park ali kvadrat. Poleg tega, obrat je zanesljiv - vzdržljiv in malo vzdrževanja, potrebujejo malo vzdrževanja. Kutina razvejen koreninski sistem in krepi pobočja gora.

In še ena izjemna lastnost kutin. V mnogih državah, med drugim v Rusiji, se pogosto uporablja kot podlage za hruške. Sadike vzgojene iz semen in nacepili oči na njih ali ročaj sortno hruška. To cepivo daje hruška zastoj in pospešuje nastanek pridelka.

Nizka rast nekaterih sort kutine - njegova največja prednost. Zberite kutine lažje od drugih plodov sadnega drevja, in donos na podlagi ugodnih vremenskih razmerah lahko doseže do cent na drevo!

V drevesnicah dreves lažje za nego in zaščito pred ognjem, ki je zelo strah kutin.

najljubše sorte

Carigrad jabolko

Video: Uporabne priprave na zimo japonske kutine

Velikan iz Leskovca

prvak

laži

Od zlate jeseni kuhano sadje marmelado in skrbno izdelan s hladnim stiskanjem soka predelajo v želatini ali zamrznjen za nadaljnjo ohranitev. Po tart toplotne obdelave in lepljivo sveže kutine pokažejo svojo najboljšo okus.

Najbolj nenavadne recepte za kutine, glejte "revijo državo. Slog in način življenja" №4.