Prednosti in kalorij zelen fižol

Video: Zeleni fižol. Veselje na črevesju in ne le

Stročji fižol pridobil popularnost v naši državi v zadnjem času. Pred tem so bili le fižol semena se uporabljajo v kuhinji, ki jo je že dolgo znan kot eden najboljših virov rastlinskih beljakovin.

Video: Beli fižol Kalorije

zgodba

fižol semena, ljudi, ki se uporabljajo za kuhanje različnih hranljivih živil, od nekdaj, vendar je okus mladih zelena stebla fižol rastline mislil le v XVII. To si iznajdljiv italijanski kuhar, ki je odprl čudovit okus mladih stroki začeli, da jih dodate na vse vrste jedi. S tem ni bilo zelo enostavno, saj je bilo potrebno spremljati stopnjo zrelosti obrata, tako, da ne motijo ​​zelo zeleno sadje in hkrati jim ne daje da se strdi. Da bi se izognili vsem tem nevšečnostim, iznajdljivi rejci s časom izpeljal posebno fižol kultivar, ki je bil imenovan »francoski fižol". To se je zdaj znana kot stročji fižol in pogosto jedel po vsem svetu.

Video: Bean Beljakovine

Ta sorta fižola, je znan po svojih zelo mehka in nežna stebla in nič manj okusne semena, ki jih je treba izpolniti. Vsebujejo manj vlaknin kot navadne fižol, ki jim omogoča večjo ponudbo in, še pomembneje, manj kalorij. Stročji fižol izgubili klasično paleto tovrstnih vsebin stročnic beljakovin, vendar pa daleč presega njegovo vsebnost različnih vitaminov in elementov koristne za človeško telo v sledovih.

Koristne lastnosti

Na primer, stročjega fižola vsebuje veliko količino vitamina C, vitamina E in A, kot tudi šopek vitamini skupine B. Poleg tega vsebuje koristne komponente, kot so cink, folno kislino, kalij, kalcij, magnezij, železo, krom in številne druge snovi, ki so potrebne za človeško telo. Tako so vsi tisti, ki so gledali svoje zdravje in se zavzema za pravilno prehrano, je treba paziti, da tega izjemnega predstavnika rastlinskih pridelkov. Še bolj pomembno pa je za tiste, ki gledajo svoj lik in hoče shujšati.

Dejstvo, da je kalorij stročji fižol malo manj kot 25 kalorij na 100 gramov, in vlaknin ter visoka vsebnost vitaminov in drugih hranilnih snovi, zaradi česar je izjemen prehranski izdelek, ki se lahko varno vključi v meniju za vse, ki skrbijo za svoje videz in zdravje.

Redno uživanje stročjega fižola blagodejno vpliva na prebavo, kot tudi dela sečil in spolovil. Aktivne snovi, ki so del te vrste fižola, ledvic olajša čiščenje in lahko služijo številne preprečevanju bolezni. Fižol so tudi koristne za srce in ožilje, in njegova sposobnost, da znižajo raven sladkorja v krvi je pogosto priporočljivo za uporabo v hrani za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.

Poleg tega ima antimikrobno aktivnost in njegova uporaba kot bronhitisa in drugih podobnih bolezni. Stročji fižol in predlogi za revmatizem, pa tudi soli vloge, ker izdelek oglašuje odstranitev depozitov soli iz telesa.

Vendar pa, tako kot mnoge druge izdelke, od stročji fižol so njegove kontraindikacij. Na primer, ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi nekaterih črevesnih bolezni, kot tudi tiste, ki imajo povišano raven kislosti v telesu. Jaz je ne svetuje, da bi jedli, in bolezni, kot so protin in kolitis.

Postopki za pripravo fižol

Kot je za kuhanje, pripravo fižol zelo hitro. To je potrebno le, da nižje v vrelo vodo in kuhamo približno 5 minut. Super, fižola in paro. V tem primeru je njegova priprava traja približno 10 minut. Opozoriti je treba, da mora biti končni fižol dovolj trd, vendar ne crackle. Če stročji fižol za prebavo, bo preveč mehko, vodeno in izgubijo okus lastnosti.

Služijo stročji fižol se lahko doda kot okras za mesne in ribje jedi, saj jih ne more popolnoma dopolnjuje, tako z lahkoto asimilacijo in brez preobremenitev kuhinjske dodatnih kalorij. Pogosto takšne fižol se uporablja v sestavi solat, zelenjavnih enolončnic in celo nekaj juhe.

Še ena prednost stročjega fižola je njegova sposobnost, da ohrani svojo odlično okus in hranilne vrednosti v zamrznjeni obliki. Zato je vsak, ki rastejo stročji fižol, ne skrbi za dobavo tega dragocenega izdelka za zimo. Da bi se zagotovila z vitamini v času hladne sezone, bo dovolj, da zamrzne del pridelka, in v zimskem času, da bi dobili iz zamrzovalnika fižol in kuhamo, kot je potrebno.