Origano

origano (Origanum vulgare) Prevedeno kot gorski dekoracijo. Gore v Rusiji malo, ampak raste ta trajnica zel družinskega yasnotkovyh (ustnatic) z nami vedno in povsod, razen morda, Far North. V Rusiji je ta rastlina imenuje majaron, in kot začimba znana že zelo dolgo časa. V stari Rusiji listi je dodal, da pivo in kvass, in ne samo za določen okus: z origanom te pijače za dolgo časa ostala brez dušikov. To je omogočeno z tanini in grenkih snovi, ki ga mnogi v listih in cvetovih z origanom.

Za gastronomskih utemeljenosti te zel je možnost, da bi jedem svetlo, močan in prijeten vonj in spodbuja apetit. Ker origano je še posebej priljubljena v italijanske, mehiške in španske kuhinje. Treba je dodati, da pice, testenine, solate, omake, juhe in še veliko drugih jedi. Uporabite origano, origano, in pri pripravi vermuta.

Vonj tega zelišč je zelo blizu vonj majaron. Ampak okus je tanjša, nekoliko trpek, oster, grenak in pikanten.

Podobnosti in origano majaron (Origanum Majorana), Seveda ni naključje. Te rastline - bližnji sorodniki, namesto različni pogledi iste vrste. Izgledajo zelo podobni: nizko grmovje (do 60 cm) z nasprotnih listov na trdi stebla in puhasto in dišeče bele ali lila brsti. Ker je sajenje na vrtu kultivarjev obeh rastlin, so enostavno zamenjati.

Razlika je lahko samo eden, ampak najbolj pravilno funkcijo - zmrzali. Majaron, čeprav je trajnica v sredini voznega pasu, ni stanje mirovanja, in se včasih imenuje letni origano. Origano, na drugi strani pa je dobro prenašajo ruske zmrzali, za to, kar se imenuje zimski majaron.

Izbira, kaj trava posaditi vrt na svoje preference, morda, je, da origano. Čeprav, če samo zato, ker je težav ne prinaša specifična in, ko zasajene, raste pa skoraj vedno, pogosto naselijo v vrtu, zelenjavni vrt self-sejanje. Majaron so se povečala tudi sadika metodo - vsako leto na novo.

Origano lažje širi tako, da se grm ali potaknjenci. Ampak to je mogoče in semena. V ta namen v okviru pozimi ali zgodaj spomladi so posejane direktno v zemljo. Ta rastlina je všeč odprtih sončnih krajev, nezahtevna za tla, vendar uspeva najbolje na svetlobo in nevtralna. Sejejo semena, origano cvetovi za drugo leto v juliju, privablja čebele, saj je odlično medu rastlin.

Njeni svežih listov se lahko uporablja v solatah in drugih jedi iz prvega leta rasti in žetve za zimo le v času množičnega cvetenja. Za to so cvetoče veje cut na višini 15-20 cm od tal. Posušene kot ponavadi - pokrito, podstrešij v dobro prezračevanih območjih ali v sušilniku pri temperaturi, ki ne presega 30-40 ° C. Dobro posušeno in sesekljan origano v dobro zaprti stekleni kozarec ne izgubi svoje različne lastnosti, za obdobje treh let.

Svinja celotno posteljo origana, če ne nameravate aktivno uporabljajo za medicinske namene, verjetno nima smisla. Dva ali tri grm trave dajejo dovolj začinjene zelenice za zimo.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Najraje odpreti sončnih mest.

Video: Prednosti Origano

Nezahtevna za tla, vendar uspeva najbolje na svetlobo in nevtralna.