Novo življenje starodavne pijače - kvass pese

Postopek Mlečna kislina fermentacije, ki je osnova fermentacijo, od antičnih časov ljudje, ki se uporabljajo za pripravo osvežilne napitke in spravila zelenjavo. Prvo pivo je bil proizveden v Babilonu, vendar je najbolj pogosto prejeli te pijače je verjetno v Rusiji.

Zaradi razpoložljivosti, enostavnost izdelave in skladiščenja kvass na osnovi zelenjave, žit in jagode za več stoletij ni zapustil prehrane predstavniki vseh segmentov prebivalstva. Poleg tega, pijača priljubljenost pomagala izkoristiti to pivo prinesel na zdravje ljudi.

že odšel, vendar kvass pese s poudarjenim zdravilnih lastnosti, ne le pozabil, vendar se pridobiva nove privržence do danes, veliko starih receptov pijač.

Video: Daj novo življenje v stare omare - Vse bude dobre - izdaja 580 - 04/09/15

V zadnjih letih je zanimanje za predstavo pijač v zahodni Evropi in Združenih državah Amerike.

Sestava kvass pese

Ker je glavna sestavina napitka je rdeča pesa, pravi vrt rekord za večino hranilnih snovi, vitaminov in mineralnih soli, in pivo postane vse zdravilne lastnosti iz korenin pridelka. Poleg tega je njegov prispevek k pijači pese, ki jo mlečne proizvode fermentacije.

Video: Novo življenje starega omari!

Kot rezultat, ne glede recepture uporabljenega prisoten v kvass pesa masa vitaminov B, askorbinska kislina, vitamin PP in K. pijačo bogata s kalijem, železa in kalcija, bakra, magnezija in mangana, in drugih mikrohranil, ki sodelujejo pri delu ali drugi sistemi in organi. Od kvass pese mimo flavonoide in nestanovitne in sladkorja kisline, naravne antioksidante in antocianov.

Med produkta fermentacije je nasičen z bakterijami fermentacije podporo in hkrati preprečuje razvoj patogenih flore gnitja procesov in škodljivi za ljudi organizmov.

Video: Beet pivo - star ruski recept

Zato, kozarec kvass pese ne le popolnoma odžeja, ampak tudi, da dopolni vitaminskih rezerv v telesu, energijo in postala močna zaščita pred vsemi vrstami okužb.

Prednosti in škoduje iz kvass pese

V Rusiji se kvass pese šteje, da je tradicionalna, vendar malo pol pozabljena pijače, ki jih je pogosto mogoče slišati v provinci ali privrženci zdravega načina življenja. In smo pripravili kvass pese doma. In tukaj v ZDA in Evropi, ta pijača se imenuje "kvass pese» aktivno vedno bolj priljubljena in je narejena ne le v domači kuhinji, pa tudi v predelovalnih obratih, kot močne probiotičnih agenti naravnega izvora.