Kakšno zelenjave pastinak: fotografije, značilnosti oskrbe in uporabnih lastnosti

Pasternak - zelenjavni, poznali že v antiki. Stari plemena Indijancev zrasla korenine zaradi svoje hranilne vrednosti in koristi. Set ravno domovina te zelenjave ni mogoče, so bile koristne lastnosti okopavin s sedežem v antiki. Vemo le, da je nastala nekje v Evropi. Pred krompir postal eden od prvih mest med zelenjavo v Evropi, večina zelenjavne jedi pripravili natanko pastinak. Do sedaj, v Angliji, to zelenjave je treba na božično mizo.

Video: gojenju pridelkov pastinak

vsebina:

• Kakšno zelenjavo je: zgodovina in opis
• Pridelovanje pastinak
• Koristne lastnosti pastinak in recepti
• Harm pastinak, kontraindikacije

Kakšno zelenjavo je: zgodovina in opis

Pasternak se nanaša na tiste, zelenjava, To je malo znano v Rusiji. Ampak raste divje in je razširjen v Evropi, s tem korenin zelenjave. Pasternak je zelnata vsaki dve leti obrat z veliko socvetja, ki spominja dežnik. V hrano porabi veliko korenine, ki spominja na mešanico redkev in korenje.

On je podolgovata, bele ali rumenkaste barve, sladkega okusa, s prijetno pikanten vonj.

Prva gojene pastinak korenine so majhna, ne več od povprečne korenček. Toda po razširjena je uspelo, da bi se večje korenine. Sprva se je povečala le v tropskih podnebjih, vendar je nato opazil, da v zmernih podnebjih raste bolje in korenasto zelenjavo dobi velik velikost.

Imamo približno Pasternak izvedela šele v 17. stoletju. V tistem času je bil imenovan polje boršč. Ta daljni sorodnik korenje in zelena se imenujejo tudi Pustarnakov, bele korenje, ali marjetice. Vsebuje veliko vitaminov, mineralov, eteričnih olj in tudi malo kalorij. Wild pastinak jesti ne jem, ker je strupen. Če ga ne raste sami, skrbno izbrati korenine pri nakupu. Svetlejša in svetlejša, bolje je. Tudi velike korenine so preveč toga in okusa.

Pridelovanje pastinak

To je v modi, da rastejo redke sadje in sadje. Pasternak je kot nalašč za presenečenje sosede. Bil je skromen pri negi in hkrati zelo uporaben.

Glavna težava je, da bi našli najboljše pastinak. On ni tako pogost, da nas. Če ste še vedno uspe, da bi dobili semena, lahko pa jih zbirajo in se ponovno postaviti.

Kljub enostavnosti pridelave, je treba upoštevati nekaj smernic:

1. Kupite več seme. Kalijo slabo, se bo dvignila v najboljšem primeru polovica. Semena ostane sveža za samo eno leto, nato pa so na splošno nima smisla, da obrat.
2. Pasternak v prvem letu sajenja daje samo korenine, in v drugem letu, če so korenine pustimo, bodo semena. Če želite to narediti, pustite nekaj korenine v tleh za zimo.
3. Pastinak rastlinskih semen morali spomladi pred vročine, je najbolje, zgodaj spomladi, v svetlo rodovitne zemlje na sončni lokaciji. Med vrstice bi morala biti razdalja ne manj kot 40 cm. Ko so prvi listi in grmovje, bo gredica morali tanka, tako da je bilo vsaj 15 cm med rastlinami.
4. Prvič, ko se je rast bo trajno. Skrbi enako kot za korenje. naj redno voda Njegov tanek, rahlo zemljo, krmijo (ne pa tudi svež gnoj). Pasternak ljubi vlago, vendar bodite previdni, da ne pretiravajte. Gnoj na okopavin zdi vejo, iz katere izgubi nekaj svoje kakovosti.
5. Za boljšo uporabo poljščin sadike. Grow 2-3 malo družino v majhni posodi in nato posajene v zemlji samo močne in zdrave rastline.
6. Skrbeti za rastline samo v gumijaste rokavice. Razlog del pastinak je bogata z eteričnimi olji. Kako na koži, ki jih povzroči draženje, izpuščaje, opekline.
7. Zalivanje je najbolje zvečer, bogato, vendar ne prepogosto.
8. Pridelanega v jeseni. To je bolje uporabiti za ta namen ni lopata, A Pitchfork, tako manj možnosti, da boste poškodovali korenine. Vrhovi je treba zmanjšati, in koren pred shranjevanjem temeljito posuši.

Koristne lastnosti pastinak in recepti

Pastinak lastnosti podobne ginseng. Vsebuje veliko vitaminov, kalij, fosfor. To tone, krepi imunski sistem, uravnava prebavni funkcija ima protibolečinski učinek. Priporočljivo je tudi, da zdravljenje svoje kašelj. Kot ekspektoransi uporablja pastinak juho.

Pasternak ima tudi diuretik, krepi krvne žile, odstrani iz ledvičnih kamnov in soljo.

Trenutno se ta rastlina uporablja za zdravljenje vitiliga, bolezni kože, ki se kaže v nasprotju pigmentacije v koži in se pojavijo bele lise različnih velikosti. V tem primeru se listi. Ampak za interno medicino uporabljajo samo korenine.

Pastinak se lahko uporablja kot začimba. In včasih uporabljajo in liste, čeprav ne izžarevajo močan vonj:

• ta zelenjavni To se lahko jedo sveže, tako da je še bolj uporabna. Če želite to narediti, je dovolj samo za pranje in razjedati. Sveže pastinak se pogosto kombinirajo s svojimi relativno, korenje. Služil z maslom. Okusna in zdrava jed je pripravljena.
• Lahko ga uporabite kot krompir, ki je pretlačimo. Izkazalo se je zelo mehko in okusno, služi kot odlično prilogo k mesnim jedem. Toda za razliko od krompirja, pastinak še vedno morali prepražimo v ponvi brez olja.
• Če dodamo pastinak v zelenjavni juhi, bo bolj mehko, pridobiti posebno prijeten vonj in okus. To koren zelenjave je popolnoma v kombinaciji s katero koli drugo zelenjavo.
• Pasternak žaru z olivnim oljem ali ocvrte. V tem delu sveže zelenjave, ki je bližje vrhove in rahlo grenak. To je treba spomniti, ko boste dodali sveže pastinak v solatah.
• Lahko uporabite to korensko zelenjave za kuhanje dišečo juho za juho. Če želite to narediti, da kuhane in nato odstrani. Juha postane prijeten vonj in okus.

Harm pastinak, kontraindikacije

Seveda, pastinak je bogato z različnimi vitamini in minerali. Za zdravo telo, deluje kot tonik in obnovitvenimi sredstev, ampak za ljudi, ki trpijo zaradi nekaterih bolezni, lahko škoda bo veliko več kot dobro.

Pasternak je še vedno priznana kot zdravilna rastlina, zato ne morejo vedno in ne vsi biti nenadzorovan jesti.

Na primer:

• Njegove diuretik lastnosti lahko povzroči škodo, če oseba, ki je že začela obliko urolitiaze. Pasternak lahko sproži odstranitev kamnov iz telesa, kar povzroča hudo ostro bolečino. Večina velikih kamnov lahko blokira sečil kanalov. V tem primeru ni rešilec ne more storiti.
• Pasternak vsebuje snov, ki poveča občutljivost kože na sončno svetlobo. Torej, če je koža in tako bela in občutljivo ali že bolezen kože, skupaj s povečano občutljivostjo od uporabe te zelenjave, je zaželeno, da se odreče.
• V svoji čisti obliki se pastinak ni priporočljivo za otroke, mlajše od 5 let. Vendar pa mnenja o tem različna. V Nemčiji, je s tem zelenjavni začne prve trdne hrane. Seveda, da prehaja posebno toplotno obdelavo. V majhnem številu sestavni pastinak pire veliko škode ni povzročil, ampak pediatri priporočamo, naj se vzdržijo takih živil, ki se lahko pojavi huda alergijska reakcija na otroka. Doječe mame imajo še toliko bolj nemogoče.
• Starejši, ljudje z boleznimi krvi in ​​visok krvni tlak, je tudi priporočljivo, da se vzdržijo uporabe te zelenjave. Čeprav se pogosto uporablja za zdravljenje teh bolezni, je priporočljivo, da se pred uporabo posvetujte z zdravnikom, saj je nemogoče, da obravnavajo določeno stopnjo bolezni s tem.

Več informacij lahko najdete v videoposnetku.