Glavne sorte zelja: značilnosti in rastne razmere

Zelje - ena izmed najstarejših vrtnih rastlin, ki je vedno zelo cenjen zaradi svoje visoke hranilne vrednosti in bogat nabor vitaminov. Danes, po vsem svetu jih gojijo veliko sort zelja, in mnogi od njih zelo malo vemo o Rusi. To je povezano z kulinaričnih tradicij in značilnosti narašča, čeprav malo znana v naših vrstah zelja vsebuje največ vitaminov in drugih hranilnih snovi. Vzemimo najpogostejše vrste tega neverjetno rastlin.

Video: Gojenje zelje

vsebina:

• zelje
• Cvetača in brokoli
• zelje koleraba
• Savoy

zelje

To je najpogostejša vrsta, ki je nepredstavljivo brez vrta. V Evropi se je povečala za dolgo časa, in sedaj umakniti tudi zmrzlinsko odporne sorte za gojenje v severnih podnebjih. Zelje - vsaki dve leti obrat: v prvem letu daje produktivne organe, ki so zaužili. V drugem letu so semena, ki se nato uporabljajo za vzgojo sadik. List vtičnica - glava - ima lahko zelo velika, njegova masa lahko doseže 16 kg in več.

Gosto zelje se hranijo na kratko in zelo močna stebla - pecelj, ki se uporablja tudi za hrano in ima prijeten okus.

Cvetoče izhaja zelje na te vrste je zelo visoka, njihova dolžina lahko doseže 1,5 m. Donos je odvisen od vrste, saj so zgodnje zorenje in pozne sorte.

Skrb za zelje ni tako težko, ampak vsak vrtnar mora poznati določena pravila:

• Zelo je rastlina, ki naj bi se po sajenju zalivati ​​vsaka dva dni, in ko začnejo ljubeč vode oblikovana zelje - vsak teden, vendar pa je zelo bogat. Vsak namakanje zahteva obvezno rahljanje tal do globine najmanj 8 cm.
• zelje potrebujejo za gnojila pridobiti dobro letino. Vzmet v tleh izdelavo organske števila veder na kvadratni meter, nato vodili superfosfat vsake rastline in lesni pepel.
• Prst za gojenje sestavljajo sod zemlje, šote in peska v enakih deležih, so sadike semena posejana v marcu. Pred sajenjem, zemlja je zaželen prašijo raztopino kalijevega permanganata. Pick preživeti dva tedna po nastanku.

Zelje dobil najširšo popularnost zaradi svojega okusa in hranilne vrednosti vitamina C v njem, celo več kot limone, je dobro absorbira in je skoraj obvezen del prehrane Rusov.

Rdeče zelje je zrasla na istem principu, se razlikuje visoko vsebnost karotena in nenavadne barve rdeče-vijolično listov. Zelje zorenja v istem časovnem obdobju, bodo listi nekoliko drugačen okus. So super za kuhanje in prve in druge tečaje.

Cvetača in brokoli

To sta dve nekoliko na videz podobna vrsti, je že dolgo gojijo v Evropi. Brokoli je tudi včasih imenujemo italijansko beluše zaradi svojega odličnega okusa. vendar cvetača manj je bil prilagojen za ruski podnebje, tako da je vedno manjšem obsegu, v primerjavi z zeljem.

cvetača:

• Letna sredstva lahko višina steblo doseže 70 cm.
• Užitne del je glava, ki sestoji iz množice majhnih zadel ki rastejo k osnovni cvetove, ki so lahko bela ali rumena.

brokoli:

• Ima podobno zunanjo strukturo, vendar lahko doseže 90 cm v višino.
• Užitne del je tudi glava sestoji iz pecljev s steblom, ki vsebuje več vitaminov kot konvencionalne zelja.
• Sestavek brokolija cvetača in vključuje različne vitaminov, poleg tega, da je vir dragocenih elementov v sledovih selen, ki ga je težko dobiti hrano iz drugih živil.

Cvetača - photophilous vodo in ljubeč rastlin, ki se lahko gojijo v chernozem in nonchernozem coni.

Dvignite se ni težje kot običajno zelje, ki se pogosto uporabljajo sadike, ki se gojijo v prvem prostoru, in nato presajeni v odprtem terenu. Zgodnje sorte so posejane sadike v marcu in kasneje - šele od sredine maja.

Cvetača razlikuje za manj razvite koreninskim sistemom, tako da presaditi sadike v odprtem terenu je možno šele, ko je popolnoma odrasti. Mlade rastline zgodnjih sort se lahko presadijo na posteljo v starosti le 60 dni za poznih sort tem obdobju lahko krajši. Po treh tednih po sajenju rastline hranjene z organskimi gnojili, poleg tega pa je treba tla, da bi les pepela.

Za izboljšanje korenin zemljišča rasti se prepričajte, da ublažijo, poleg tega, da je zaželeno, da se mulčenje.

V zgodnjih zorenje sort vegetacija obdobje sega od 80 do 125 dni, lahko po tehnična zrelost glave odrežemo in uporabimo za pripravo različnih jedi. Cvetača je dobro hraniti.

zelje koleraba

Kolerabice - eden od najbolj nenavadno pri sortah videz zelje, in za mnoge je še vedno eksotična zelenjavni vrt.

Ona je bila vložena iz Sicilije, in še vedno ne vsakdo ve, kako raste. Na videz je bolj kot repo ali redkev v hrani in se ne uporabljajo listov ali poganjkov in stebleplod. V ustih je podobna navadni srce zelja, vendar je slajše in slajše okus. Stebleplod je bela.

Pridelovanje kolerabice To ne predstavlja posebnih težav, vendar je bolj termofilnih kot običajno zelje. Grow je bolje, na južni in jugovzhodni strani, ona ljubi sonce in vlago.

raste z sadik in semen zasaditve v odprtem terenu, je prva metoda veliko bolj pogosto.

Osnovna pravila kolerabica raste na območju:

• Kolerabice, ohrovt kot ponavadi, je zelo rad vodo.
• Zalivamo po sajenju sadik morali vsakih 2-3 dni, da se še dodatno zmanjša količino zalivanje na 1-krat na teden, vendar voda mora biti še vedno veliko.
• Po zalivanje razlog se prepričajte, da ublažijo, rahljanje globino -. 8-10 cm To bo omogočilo, da bi obrat tvori bolj razvito korenino in večji stebleplod.
• Zmes tal vsebuje šoto, travnato zemljišče in peska. Prednostno pred sajenjem sadike jo razkužiti s kalijevim permanganatom v obrat ni vplivala na črno nogo.
• Semena so posejana za proizvodnjo sadik v začetku marca, bi morala izbira se opravi, ko bo rastlina prvi pravi listi. Po obiranju škatel sadike se lahko postavi na okensko polico ali v prenosu rastlinjaku. Nekaj ​​dni pred presajanjem na odprtem terenu sadike za nekaj časa izpostavljen zraku postopnega navajanja na spremembo temperature.
• Kolerabica oploditev lesnega pepela, je razlog vzmet vložena v organsko gnojilo. Med kaljenje rastlin hranili z raztopino sečnine in kalijevega sulfata.

Obrani, ko je premer stebleplod približno 8-10 cm. Ne čakajte več, drugače bi bilo nevljudno in ne tako dobro. Ta mlada kolerabica zelje je pogosto uporablja za kuhanje različnih jedi, je zelo cenjen številne gurmane.

Savoy

Ohrovt prvič začela rasti v Italiji, na kraju, kjer je bilo vse večje okrožje Savoy, ki je zato dobila ime.

Pri nas pa ni postala razširjena, saj ima nizko odpornost na mraz. Na videz je podobna običajni zelje, vendar pa ima zelene liste s tanko valovito površino. V sveži obliki, je še okusnejša od običajnih sort zelja, ampak za kisanje so njeni listi niso primerni. Ohrovt je bogata z vitamini, obstaja veliko koristnih elementov v sledovih.

raste nekoliko bolj zapletena, saj je rastlina občutljiva na toploto in vlago:

• Za sajenje je najbolje, da izberete južni in jugozahodni pobočja, kjer bo rastlina dobili veliko sonca.
• Zalivanje mora biti veliko, a ne pretirano: stagnacija vlage v tleh zelo hitro pripelje do gnilobe korenin in lahko uniči rastlino.
• Ground blizu korenin je treba sprostiti, ko zalivanje.

Donosi na ohrovta je nižja od bele, tako da ne potrebujejo veliko prelivom.

Mullein v nastajanju tal Šele po sajenju rastline in po oblikovanju glave - dvakrat na sezono je dovolj. Zelo hitro, obrat proizvaja zelje z lepimi zelenimi listi, ohrovt tehnično zapadlosti, ki ga v začetku julija (zgodnje sorte) dosežen. Ustreli zelje je treba zgodaj, saj v nasprotnem primeru lahko poči.

Ohrovt ni zelo dobro vodi, tako da nekateri kmetje v evropskih zmernih območjih zeljni listi na posteljo pod odejo snega. Po potrebi so odrezani in jedel. V vsakem primeru je treba Ohrovt biti shranjeni v eni vrstici, pri temperaturi shranjevanja ne sme presegati 3 stopinje Celzija. Zasushivat listi so lahko, vendar niso primerni za konzerviranje.

Obstajajo tudi druge vrste zelja, da je v številnih državah je postala pravi kraljica vrta.

Vse njegove sorte so okusna, precej nezahtevne, s pridelavo zelja zmorem celo novice vrtnarja. Ruski sorte shranjevanje dobro, kot so bili prvotno pridobljeni v težkih vremenskih pogojih. Gojenje zelja sadik ni posebej težko, kalčki rastejo in rastejo dovolj hitro. Vse sorte se lahko gojijo v ruski podnebje, čeprav nekateri od njih pa je zaželeno, da se zagotovi boljše pogoje.

Več informacij lahko najdete v videoposnetku.