Solata

solata - solata (Lactuca sativa) Prevalu samo za dolgo časa v gredice v Rusiji. Spada v zelo številnih rodu Asteraceae družine. Dirka je sestavljena iz enega, dva in trajnih zelišč, redko grmičevje. Nekatere vrste - plevel. Prednik se šteje solata kompas (Lactuca serriola), Ki rastejo v naravi v zahodni in južni Evropi, Aziji in severni Afriki.

V kulturi solate porazdeljene skoraj po vsem svetu, saj so njeni listi ni le okusna, ampak tudi koristno. Solata je nepogrešljiva v prehrani, je eden od živil, ki priporoča, da se redno uporablja. Vsebuje vitamine (C, B, PP et al.), Karoten, soli železa in fosforja.

Solate so skupina rumeno-zelene zelenjave, bogate z beta-karotenom - močan antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami, preprečuje staranje, zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Po izračunih zdravnikov, moderno državljan porabi povprečno 3 mg beta karotena na dan, medtem ko je minimalna zahteva organizma je 5 mg.

Folna kislina sodeluje pri tvorbi novih celic. To je potrebno za polno krvi, normalno delovanje imunskega sistema, njegovo pomanjkanje v telesu med razvojem ploda in zgodnjega otroštva je zelo nevarno. Zeleni deli rastlin - glavni vir folne kisline, celo njihovo ime izhaja iz latinske besede folium (List). Danes v razvitih državah, kjer ljudje porabijo zelo malo zelenja, pomanjkanje folne kisline - skupne zdravstvene težave. Nekatere države proizvajalci pekovskih izdelkov pravno zavezuje, da obogatijo svoje folne kisline.

Lactucin izboljša presnovo, pomirja živčni sistem, izboljšuje učinkovitost spanja, znižuje krvni tlak.

Solata - hladno odporne (poganjki prenese temperature do -3, -5 ° C), lahka in vodo ljubeč rastlin. Raste najboljši v tleh z nevtralno reakcijo, bogata z organskimi snovmi. Solata se lahko gojijo na prostem in rastlinjakih. V odprtem terenu je običajno sejejo konec aprila - začetek maja. Nega je redčenje rastlin, rahljanje tal, pletje, zalivanje. Najbolj zgodnjega pridelka je mogoče dobiti s setvijo semena s sladkorjem prevlečeni zimskem in spomladanskem pokrovom pridelka filmskih zavetišč.

Najboljši čas za solato semen pridelek - zjutraj po rosi posuši, ko se je nabralo največ koristnih snovi v listih. To je mogoče odstraniti solata za shranjevanje, ko zalivanje: vlago, ki pride v središče vtičnice, da se posuši, dokler je rastlina na korenu. V mokrem obliki strgane listov takoj poslabšal.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Heliophilous, hladno tolerantne, začne naraščati pri temperaturi + 5 ° C, optimalna temperatura tal - 15-20 ° C, je odporen na zmrzovanje do -2 ° C.

Tla - nevtralen, bogata s humusom.

Škodljivci - polži, wireworms, listne uši, leaf.

Bolezni - peronosporo, bela gnilobe, sivi plesni, črne noge.