Blitva

blitva ali listov pese - bližnji sorodnik krmo, sladkor in normalno, jedilnica, pesa. To dvoletno družina rastlin amarant, ki se ponavadi goji kot letno. Vendar pa, če je to primerno zatočišče za zimo, je lahko tudi preživijo zimo na vrtu, in potem boste imeli sveže zelenice od zgodnje pomladi do junija, dokler blitva ne mečite cvet stebla. Zelena blitva ne samo prijetne za okušanje, temveč tudi veliko število zelo koristnih vitaminov, proteinov, sladkorjev in mineralne soli kalcija, fosforja in železa. Francozi pravijo, da je blitva lepo, ker pušča nadomestiti špinača in okusne in sočne stebla, kot so beluši.

Jedi blitva je običajno zelo preprosta. Na primer, lahko solato iz njenih listov, drobno sesekljano zeleno čebulo in kislo smetano. Peclji blitva lahko izključujeta, kuhani ali ocvrti na maslu. In blitva Listi se lahko uporablja kot ovoj v mešanico drobno sesekljano zelenjave, mesa, rib, - takšnih valjev in zelo okusno in koristno.

Obstajajo številne sorte blitve, različne barve stebla - belkasta, srebrna, rumena, svetlo in temno zelena - in pogled listi, kodrasti ali ploščate. V nasprotju s pesa rastline dragocene pri blitva kulinarični vrednosti so popolnoma listi in stebla (peclji). Številne sorte blitve so zelo dekorativni in lahko okrasite cvetlični posteljo ali mixborders.

Stem ali venska blitva je znana pod imenom priljubljenega zeliščnega stebla. To je enostavno najti v zelo vidnih žil, belo ali rdeče. Mangold z rdečkasto žilami ima opazen vonj. Spomladi je ohrovt bogata z vitamini pojavljajo med prvimi izmed prvih zelenjave.

Druga vrsta blitva, drobnjak, špinača, blitva, drobnjak ali listov blitve se pogosto imenuje Roman zelje. Ta vrsta po rezanju listov takoj pustil nove, ki se še lahko uporabljajo za gastronomsko namen. Vendar pa se razlikuje nekoliko večjo trdnost kot izhajajo Blitva.

Razmnožujejo blitva semena. Semena blitva so enake kot pri pesa, združene sadje - glomerula, od katerih vsaka vsebuje od 3 do 5 semen. So še vedno sprejemljiv za 3 leta. Blitva začeli kalijo semena pri temperaturi 4-5 ° C, najbolj ugodno za temperaturo kalivost 18-20 ° C Sadike prenašajo svetlobe zmrzali.

Blitva sadike, kot pese, posejane v konec marca - v začetku aprila v odprtem terenu - v tretjem desetletju aprila. Sejanje globina 2.0. - 2.5 cm Optimalna razdalja med vrsticami za navadne razrede 40 cm, in za stanja -. 25 cm semena, posejanega izhajala sort Chez nekaj cm stanja -. Z eno cm pred setvijo semena namoči 1-1 5 dni.

Mangold nanaša na rastline s povprečno porabo hranil raje tla bogata z organskimi snovmi in reakcijsko bližini nevtralnega pH 6,5-7,0. Zelo odziven na oploditev, vendar je treba upoštevati, da lahko preveč gnoji blitva tal kopičijo pretirane količine nitratov, predvsem v senci. Mangold higrofilnih, vendar ne more tolerirati prepojena tla.

Mangold je zaželeno, da rastejo v polni sončni svetlobi, čeprav lahko raste v senci. Z je pomanjkanje svetlobe upočasnil rast, in v listih kopičijo nitrate. Ta funkcija je neločljivo povezana z špinačo in mnoge druge zelene zelenjave. Ampak, če imate kakršnekoli sume, da se znebite morebitnih presežnih nitratov je lahko zelo preprost način. Pri pripravi Blitva (ta metoda je primerna za špinače) zadosti posušimo, tako odstrani od 40% do 70% nitrata prvega voda in zelenjava se lahko zaužijejo brez skrbi.

Blitva se lahko goji na okensko polico ali balkon. In v tem primeru, ne bo le blitva zelenice vas prosim, ampak tudi okrasite svoj dom. Še posebej, če vas posadimo nekaj rastlin različnih sort. Na primer, serebristochereshkovy blitva (Sorte trgovina Lucullus, Fordhook Giant, Bela barva) Ima mesnate peclji srebro in nagubane liste z belimi žilami. in krasnochereshkovogo blitva peclji niso le različnih barv, ampak tudi bolj subtilna. Vendar pa poznavalci menijo, da je nekoliko slabši okus kot serebristochereshkovomu in špinača blitva s svojimi večjimi in bolj občutljivo okus listov.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Higrofilnih, vendar ne more tolerirati prepojena tla.

Video: babičine recepte. polnjene blitva

To je tudi odgovor na prehranske hranjenje.