ProSadGuru.com

Užitne rastline: lahko jedo nekateri listi




listnata zelenjava, solata, pomlad

Seznam rastlinskih listov, ki jih lahko jedel, je zelo velika. To radič, blitva, kislica, vodna kreša, in celo kvinoje. Vsakdo ima svoj poseben okus. Zakaj ne bi poskusili?

Video: Kaj lahko jeste v poletnih mesecih v gozdu. Extreme kuhinja. Hrana v gozdu. 1. del

Veliko stoletij različne listnati zelenjavi je bila na delovni točki v meniju osebe - ne samo kmet, ampak tudi mesto Stanovnik. Izbor je bil impresiven. Kasneje, z začetkom industrializacije, od nekdanjega sorte je le nekaj vrst, odstopil s mehanizacije proizvodnje in se lahko prenesejo dolgotrajno skladiščenje. Preostanek, do pred kratkim, je ostala ob strani. Trenutne Prehrana listnata zelenjava je drugo življenje. Zdaj smo jemo z užitkom kulinarične dobrote iz preteklih obdobij - zelene omake, solate, juhe - in obogatijo svoje telo z vitamini.

Video: Užitne rastline. Lime matice / užiten rastline. Tilia sadje (orehi)

Listnata kultura ne nalaga nobenih posebnih zahtev za nego. Še več, nekateri od njih niso slabše od plevela vzdržljivosti. To so rukola, kislica, kvinoje. Vendar pa bi tudi quinoa rast ponudbe in sočno le ohlapno, rodovitna in dobro navlaženo-zemljo. Težke in neobdelanih tleh, vsak zelenjavni je težka in okusa. Poleg tega pri redka in nepravilna zalivanje rastlin, zlasti v naglici cvet, ki nadalje zmanjšuje kakovost pridelka.

Boraga, boraga

Mladi listi so dodani solate, juhe, ki se uporablja kot začimba. Z vonjem, ki spominja na kumare. Rad plodna, humusa bogato zemljo. Preden se spomladi setev semena namoči za dan, večkrat menjavo vode. Listi se obirajo pred pecelj.

Escaroles (radič)

Korenasti prevedeno pomeni bel list: brcali v temi, sicer se listi obarvajo zeleno in se je grenko. Radič - vsaki dve leti, vendar je njegova hrana je zrasla za eno sezono, ter v zimskem destilacijo proizvodnjo. On higrofilnih, raje plodna tla. Escaroles posejana v zadnjem desetletju maja. Če lahko svinja prej, ki jo je jeseni rastline pojdite na puščico. Okopavine pridelanega pred zmrzaljo. Vrhovi odrezani na višini 2-3 cm, tako da ne poškoduje naraščajočo točko. Destilacija se lahko začne v enem mesecu. Pred tem korenine shranijo v kleti pri temperaturi 1-2 ° C. Doma, v globokih škatle ali žlice vlijemo nekaj centimetrov šote in rastlinskih korenin, ki so blizu drug drugemu. Potresemo na vrhu tleh in zaliti 2-3 ur. Škatle dani v temnem prostoru pri temperaturi od 10-12 ° C Teden dni kasneje je mogoče povečati za več kot 15-18 ° C, sicer se listi postanejo grenka. Kochanchiki gotov v enem mesecu po začetku destilacije. Narežemo s kosom korenine. V hladilniku so shranjeni do tri tedne.

špinača

Zelo priljubljeno leaf zelenjave. In jesti sveže, še pogosteje pa v predstavljeni obliki in prigrizke, juhe, pite. To je eden izmed najbolj uporabnih zelenjave, čeprav je dolgo časa je bil mnenja, da je špinača še posebej bogata z železom, da je samo mit. Hladno odporni sredstva lahko prenesejo zamrzovanje na -5 ° C. Izpeljani tako zgodnje in pozne sorte. Špinača - obrat dolg dan, tako da v sredini poletja ponavadi cvetijo, zaradi česar je kakovost pridelka slabša. Da bi se izognili iz matičnih poletje sajenja poznih sort špinače.

Rukola, Ind

Bližnji sorodnik listov gorčice. Rastlina je nezahtevna. Mladi listi so zelo lepo, acutate okus. Sveže zelenice bodo imeli vse poletje, če posevki vsaka dva tedna. Rocket - eden od zgodnjih zorenje zelenjave. Ona mrazu in prenašajo senco dobro, vendar je dolg dan enostavno puščice. Poleg tega, v toplem vremenu napade križnic bolh. Zato je mogoče, sredi poletnih pridelkov se ustavili do avgusta. Če vam je določeno, da se pridelka vso sezono, nato pa od maja do sajenja julija, je zaželeno, da se prikriti zjutraj in zvečer na svetlobo dneva, ne presega 12 ur.

krešo

Hladno odporna rastlina prenagljeno. Okus spominja na gorčico liste (pripadajo isti družini - od križnic), ampak veliko več ponudbe. Ta nezahtevna rastlina za ogrevanje in se lahko posejana pred zimo in zgodaj spomladi, v aprilu. Setev ponoviti vsaka dva tedna. Tako lahko posnamete do žetve jeseni. In če seješ solato v škatli na okensko polico, potem zelenicah bo leto. Raste vodna kreša doma, sploh ni treba čakati za uvedbo listov. Mlade sadike starost za približno teden dni še posebej uporabno. So pridobljene z dajanjem semena na vlažno krpo ali vato. Semena potrebujejo veliko več kot takrat, ko raste solata na običajen način.

kislica

Trajnica, se lahko gojijo kot letno proizvedejo velike liste. To se lahko uporablja za destilacijo listov v domu. Kislica juha in kuhano zeleno zelje juha, v solatah in pito nadevi. To je zelo nezahtevna rastlina. Dolgo časa se je zdelo, v vrt kislica plevela je, ob predpostavki, da je plevel, vendar je pridelano za uživanje listov divjega kislica. Rastlina raje rahlo kisla tla, odporna. Da bi dobili celotno sezono svežih mladih listov so, kislica semeni obdobje 2-3.

Kvinoja vrt, zelenjavni

Užitne mladi listi in poganjki rastlin. So bogata z beljakovinami, vitamina C, mineralnih soli. Kvinoja ima nizko kakovost tal, odporen na mraz in sušo. To je povsod v naravi. za kvinoja pogosto kot njeni plevela - ščir belo. V pusto letih, kvinoja ni enkrat rešili naše prednike, ali je slaba dobra, vendar nadomešča kruh. Vendar, zaradi tega je pridobil sloves rastline, tam je samo umira od lakote. Toda kvinoja je dobro in sveže in kuhane - v juhe, boršč. Semena lahko kuhano kašo, ki je dejal, da je nekoliko slabša od ajde. Obstajajo okrasne sorte kvinoja z bordo listi, pese ali smetanove barve.

Mangold (listna pesa)

Sorodnik quinoa in pesa. Obstajata dve vrsti blitve: stanja in Chereshkovaya. Listi so jedli sveže - v solatah, kot okras ali doda omlete, juhe. Pred setvijo seme namakamo za en dan. Mlade rastline lahko zlahka prenašajo svetlobo zmrzali. Da bi dobili na zelenicah čim prej konec marca, so semena posejana sadik, in mesec dni kasneje posajene v zemlji, na prvi prekrivnega filma. Mangold všeč plodna tla in svetlo luč. listi se lahko zmanjšajo prvi mesec po sajenju, masa pridelek je le mesec dni kasneje.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný
© 2022 ProSadGuru.com