Kuhanje doma: najboljše recepte iz pečene zelenjave

V kuhinji arzenal Vsaka gospodinja vedno našli knjigo z edinstveno in ekskluzivnih receptov. Te kulinarične dobrote ona poskuša presenetiti in prosim goste domov. V času obstajajo različne jedi, od vročih prigrizkov, ki se konča s sladicami. Posebna poslastica, da je moč ni vse gospodinje so zelenjava, pečen v pečici. Zato smo za vas izbor najbolj okusne in izvirnih jedi v pečici.

Prvič, upoštevati pogoste napake, ki omogočajo pripravo jedi. To je pravilno začinjena, začinjeno in kuhana zelenjava bo pustil lepe spomine in da boste prihranili dober recept.

Zelenjavne jedi so zelo koristni za človeško telo, saj vsebuje cel kompleks vitaminov, ki so potrebni za ohranjanje zdravja. Zato je treba, da se naučijo, kako jih kuhamo, da se zelenjava izgubili dragocene lastnosti.

Zato menimo, da je nekaj glavnih napak, ki jih novice kuharji:

• Različne narezan zelenjava. Praviloma je pridobljeno kot posledica kršitve naglici. V naglici so različne vrste zelenjave reši vseh oblik in velikosti. Zaradi tega, kar uspe hitro prepražimo in začeti, da gorijo ali izsušijo in izgubijo soka, drugi pa šele zlato rjave barve. Zato je treba vse sestavine narežemo na isti srednje velikosti.

• Enak odmerek olja nad zelenjavo. Velika zmota je, da mora vsaka rastlinsko olje enaka znesku. Na primer, korenine potrebuje bistveno manj olja kot gliv ali jajčevca. Tu je glavna stvar - ne pretiravajte z odmerki, sicer bo jed preveč drzna. Če kuhate v lonec povprečne prostornine, bo dovolj, da dodate nekaj žlic masla. Prav tako lahko preprosto pre-namaščen skledo in potresemo zelenjavo, da bi bilo preveč zadostuje.
• Slaba izbira jedi za peko. Najboljša možnost za praženje zelenjavne jedi v pečici. To je mogoče zdraviti z oljem, ali pa uporabite poseben papir za peko. Med kuhanjem pečena zelenjava oddaja paro. V nasprotnem primeru, se bo enakomerno porazdeljena - to bo zagotovilo enotne peko hrane. Plus, da je na ravni površini, je najbolje obrniti kosov.

Video: kuhanje doma | Telečji pečen v pečici z zelenjavo

• Pomanjkanje praznih sedežev. Za pripravo okusno jed malo chop zelenjavo in jih vrgel v skledo. Najpogostejša napaka je, da lastnik ne pusti prostor med zelenjavo. Zaradi sproščenih parnih zelenjavo v pečici kuhana mehka, kar prispeva k samo gostote, pri kateri so sestavine postavi v posodo. Za zmanjšanje tega učinka, pustite prostor med njimi.
• Nižja temperatura peči. Pečemo zelenjavni krožnik v peči pri temperaturi, ki ni nižja od 210 ° C. Ko so pravilni temperature zelenjava pripravljena po približno 40 minutah. Če je temperatura nižja od te, in ti se nanašajo na dejstvo, da bo jed ostane le malo več na ogenj - ne dobijo ocvrte zelenjave do konca;
• Pomanjkanje obračanja zelenjave. Ta odstavek se ne pomeni natančni nadzora pripravljenih jedi in ga med mešanjem vsakih 5 minut. Vendar pa je večkrat, da jim obrniti mošta, sicer bo ena stran pokrita z zlato skorjo, drugi samo sami odtujiti z vidika ni bilo tekne. Če upoštevamo, da v povprečju, se zelenjava peče 40-50 minut, 3 ali 4 brsti biti dovolj.

Video: Zelenjava pečen v pečici

Zdaj, da smo seznanjeni s pripravo pravil pečeno zelenjavo, vam predlagamo, da se seznanijo z najboljšimi recepti iz pečene zelenjave na fotografijah.

Učenje za kuhanje majhne kulinarične mojstrovine z rokami

žaru zelenjava

V zadnjem času, je lahko eden od najpogostejših možnosti pečen v posodo peči se imenuje zelenjava na žaru. Predlagamo vam, da poiščete v fotografije receptu kot hitro in okusno zelenjavo pečemo v pečici. Kuhana jed lahko postrežemo kot predjed ali jed, in jih je mogoče napolniti s solato ali hitre hrane.

Za pripravo jedi, kar potrebujete naslednje sestavine:

• paprika, rumena, 1 kos.
• bučke - 2 kosa;.
• cvetače - 1 glava;
• paradižnik - 3 kos,.
• batat- 1 kos.
• česen - 1 glava;
• timijan, rožmarin - po okusu;
• olivno olje - 2 žlici. žlico.

Bučke narežemo na večje podolgovate cevi, s čisto lupino po želji (glej sliko). Nato vsak reši paprike v 2 enako velikih porcij vzdolž zelenjave (foto). Socvetje cvetača ločeni drug od drugega (glej sliko). Sladki krompir narežemo okrogle rezine debeline 2 cm (foto). Paradižnik narežemo na 4 enake dele vsaka (foto).

Vse sesekljane sestavine iz istega kupno in tako prepražimo enakomerno. Zdaj segrejemo pečico in jo preurediti v načinu žar. Dokler se segreje, dal narezano zelenjavo na pekač, pre-pokrita papir za peko. Iz delov, brez mešanja med seboj izdelkov. Paprike in bučke bi morala iti na kožo navzgor.

Ko prenesete v celoti pripravljeno pekač za peko, krtačo sestavine s tanko plastjo oljčnega olja. Masher česen se zdrobi v uniformi, njene roke razširil nad površino zelenjave. Daj nekaj vejic rožmarina in malo mel roke, zalivanje zelenjave.

Po tem, prenesite ponev v pečici bistvu največ žar, vendar ne na spodnji stopnji. Čas kuhanja približno 20-25 minut. Premešamo potrebujejo le 1-2 krat. Če kože paprike Undermountain - ne skrbite. Še vedno je treba očistiti. Ko odstranimo posodo iz pečice, morajo biti kul. Hraniti zelenjave lahko na žaru v plastični posodi s tesno pokrovom. Že ostyvshemu jed, lahko dodamo baziliko.

Poznavanje ta recept Gil zelenjave, lahko hitro pripravite izvirno jed, ki se lahko uporablja v različnih variacij.

Zelenjavna pečenje z brokolijem

Za pripravo zelenjave pečenje z brokolijem, boste potrebovali naslednje sestavine:

• brokoli - 500 g;
• Krompir - 500 g;
• korenje - 3 kos,.
• čebula srednje velikosti;
• česen - 1 glava;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• sol, poper, olivno olje - za okus;
• koper - 1 kup.

kuhanje sekvenco:

Za začetek, kuhamo krompir in ga razstavite v pire krompir. Dodajte posledica množične začimbe, česen, olje - po okusu. Zmešamo in dal kul. Nadalje, brokoli kuhamo v slani vodi po popolni pripravljenosti razširila na pladnju za steklo vodo. Čebulo narežemo na okus - obroči ali kvadratov, tri korenček na grobo Rende, nato pa kuhamo v ponvi. Še enkrat, lahko dodamo začimbe po okusu. Za pečenje je ne bi izgubili svojo obliko, v korenje in krompir, lahko dodamo 10 gramov škroba, vendar je izbirno stanje.

Po vseh predhodnih pripravljenih sestavin, ki jih namažite ponev ali skledo, v kateri je načrt za kuhanje zelenjave pečenje. Nekatere zelenjavne enolončnice v pečici, ki s folijo. V tem primeru, ne mazani dno posode in notranjo votlino folije. Nato razdeli enakomerno nad njo pire krompir in izdelan na robovih majhne izbokline.

Nato čaka na brokoli pire in kuhamo predhodno pripravljene poper obroče. Dobljeno maso potresemo z dušeno čebulo in korenje. Ladja jed za 40 minut v pečico in pečemo pri temperaturah do 190 ° C.

Po določenem času, vzeti posodo iz pečice in dajejo stati približno 15 minut, nato pa pokrijemo s ploščo primerne velikosti in ostrem ovinku nad. Če pečemo zelenjavo v folijo, je veliko lažje. Preprosto izvlecite pladenj in razširiti folijo.

Kot lahko vidite iz slik zelenjavo, pečen v pečici, je videti zelo okusne, kljub načinu priprave.

Ribe pečenje "Joy ribič"

"Veselje ribiča" - je pečici pečen ribe z zelenjavo. Kljub izbranim okusom, upajo, da kuhati to jed ni vsaka ženska. Ker je to precej dolgotrajen proces, in morate imeti občutek za mero za dodajanje sestavin.

Za pripravo te jedi, ki jih potrebujete:

• krapa ter krapa;
• paradižnik - 2 kos,.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 glava;
• česen, sol, limona, kurkuma, črni ali rdeči poper, lovorjev list - za okus;
• sončnično olje - 5 jž: 3 - za predelavo rib, 2 - rastlinskega izvora;.
• solata - nekaj listov;
• peteršilja - 1 kup.

Prvi korak je temeljito očistite in operite ribo. Zaželeno je, da odstranite odvečno kosti iz njega čim več. Pas ribe narediti globok rez nekaj centimetrov drug od drugega.

Nato v skledo, da posebno omako: sprejeti paprike in jih prelijemo v oko na ploščo (odvisno od vaše želje okus) in stiskanje limoninega soka. Priporočeni odmerek - tla limona. Ta dodatek tudi kurkuma v prahu in 3 žlice olja. Nato s pomočjo masher Pare česen. Nastalo omako se temeljito zmešamo in jih mazati ribe, zlasti za izdelavo rez.

Preostalo polovico limone narežemo na rezine, in izmenično s poprom jih prilepite v teh istih zareze.

Nato pojdite k pripravi nadev za ribe. V ta namen, na majhnem ognju prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Ko se zavedaš, da zazharki skoraj pripravljena, dodamo papriko narežemo na trakove in pokrijemo s pokrovom, za 10 minut po odstranitvi ogenj.

Dokler se zmes vene, zmeljemo na krovu kup peteršilja. jo dodajte v ocvrte maso in premešamo. Nato naložite nastalo maso v trebuhu in krap komplementa zalivu nadev lista.

Put jed v pečico za 50 minut, mora temperatura preseže 160 ° C Ko je določeno dolžino čas teče, vzemite ven pekač in liberalno namažite krapa (krapa) majonezo. Pošlji medle za 10 minut v pečico.

Okrasimo z nastalo jed lahko rezine limone, solate, paprike. To je še vedno izbrati dober okras in služijo jed na mizo.

Spring košarica

Pomlad Basket - hitrejša različica mesa z zelenjavo, pečen v pečici. Potrebne sestavine:

• Svinjska - 700 g;
• squash - 6 kosov;.
• krompir - 6 kosov;.
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• Sir - 200 g;
• peteršilja - 1 kup;
• olje, paradižnikov pire, sol, poper - po okusu;
• voda - 250 gr.

Meso mora narežemo na večje kose. Čebulo narežemo na velike obroče. Korenje narežemo na velike trakov ali plošč. Bučke in krompir mora biti nekoliko manjši kot kose mesa.

Tanko plast na pomaščen peki plasti nafte širijo meso, bučke in nato krompir. Kulinarična sestava sklepa čebulo in korenje. Potem maže paradižnikovo mezgo, sol in poper po okusu.

Nato nalijemo Sestavine vročo vodo, prilagoditi svojo količino na oko. Zelenjava ne sme plavati v vodi, vendar suh tudi ne bi smelo biti. Mi damo v pečico, na povprečni ravni pri 190 ° C za 50 minut. V samo nekaj minut, dokler kuhani potresemo jed s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom.

Piščanec z zelenjavo, pečen v pečici

Za pripravo pečenega piščanca potrebujemo naslednje sestavine:

Video: Zelenjavni ragu | Uporabne pečene zelenjave | Kuhanje zelenjave obara v pečici

• piščanec;
• srednja krompir - 6-8 kom;.
• sir;
• curry, poper, česen, sol, majoneza, maslo, paradižnikov pire.

Za začetek, pripravimo omako. Zmešamo vse začimbe in dišave z paradižnikov pire in majonezo. Dodajte vse sestavine za oči, saj natančne zahteve odmerkih ne. Potem škripcih njej trupa približno 1,5 ure. Medtem ko se piščanec marinirana, Krompir olupimo in ga narežemo na pol. Mast z maslom pekač, dal piščanca v njem, in jih poleg krompirja, potresemo z naribanim sirom. Pečemo v prej ogreti 200 ° C pečici 1 h.