Zelenjava vse leto

Video: Gojenje! Pridelava zelenjave skozi vse leto! Donosen posel v vašem domu!

Sveža zelenjava so vedno okusni in koristni. Toda živimo v takšnem ozračju, da je poletje imamo ne skozi vse leto. Pickles, seveda, dobro, vendar, žal, le malo od tega korist. Našel sem izhod - doma zamrznitev.
Zamrzovanje - je najbolj stroškovno učinkovit in priročen način za ohranjanje. Ta metoda ne uporabljajte kis ali sol ali visoke temperature, ki uniči skoraj vse vitamine. Vendar, ko je zamrznjena tudi izgubila določeno količino vitaminov, vendar te izgube niso primerljivi s kuhanjem in mariniranje.
I zamrzniti zelenjavo v hladilniku. Do prejema pridelek sveže zelenjave sem vedno zalog zamrznjene paprike, paradižnika in zelišč (peteršilj in koper). Rad kuham juhe in vroče z dodatkom teh zamrznjenih živil, jedi so lepo in okusno.
Jaz zavihek zelenjave na naslednjih osnovnih pravil zamrzovanja:
• sprejeti zamrzovanje sveže in zrelo, gosta, ne deformirajo izdelki-
• zelenjavo pred zamrzovanjem in definitivno moj obsushivayu- 
• Zamrzovalna produkiy nakopičila v plastičnih vrečkah. Gostejša izdelki so zložene, manj od njih uparja vlaga med skladiščenjem.
• temperatura v zamrzovalniku ne sme presegati -18 ° C, v tem primeru se izdelki lahko shrani do enega leta. 
Na enak način sem zamorozhivayu gobe.
Pri uporabi zamrznjene repe ne bi bilo treba to odmrzovanje, in drugi izdelki zahtevajo polovico časa za pripravo. 
In ti to naredil?