Pridelovanje semena in lastnosti tal koriandra koriander - koriander na vašem vrtu

Video: Življenje pod omaka: koriandra - začimba-zdravnika!

koriander - Kultura dokaj starodavna. To je omenjeno papirusov iz starega Egipta, in strani v Stari zavezi, ki opisujejo svojo čudovito aromo in zdravilne lastnosti. Verjetno ne bo narobe reči, da koriander je najstarejši znani začimbe v zgodovini človeštva. koriandra semena najdemo v starodavnih - egiptovskih grobnic. Prijava je bila v stari Grčiji in Rimu. To je bil od tam začel svojo zmagovitega pohoda po vsej Evropi. V našem pasu, na Kavkazu in v južni Rusiji Koriander (koriander), Je znano vsem, in se šteje, da je najljubša zelišča je treba dodati, da skoraj vse jedi so začinjene.

koriandra semena uporabljajo kot okusi v mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi, klobase v desertnih pijač in piva v industriji parfumov. aroma koriandra semena spominja na janež. Jedel in mladi listi rastlin, rezano pred sejanje.

koriander - enoletnica s pokončnimi razvejeno stebla, doseže višino 30 - 50cm. listje koriander Obstajata dve vrsti: nižja - s pecljem, dolga ali deljene, proti vrhu - dva - po možnosti tristranskega in deljene. Koriander rože, bel ali rahlo rožnate barve, tvorijo dežnik s semeni. koriandra vsebuje askorbinsko kislino, karoten, rutin, vitamin B1 in B3, tanini in sladkor, škrob itd Semena vsebujejo 0,5-0,1% eteričnih olj, vsebina v njem zmanjša med staranjem. Vsebnost vitamina C, karotena, rutin in drugih koristnih sestavin, koriandra daleč pred njegovo "začinjene" kolegi.

Video: Veda Vegetarijanstvo koriandra semena Predavanja

Okušalne zasluži koriander cenijo kuharji iz mnogih ljudstev sveta. tla koriander Uporablja se za solate, riž, svinjska pečenka, in jabolčni kompot iz sadja konzerviranje. Testenine, omake, ribje jedi, pečenje umetnost - vse to je nepopoln seznam aplikacij čudežnih lastnosti koriandra.

Video: koriander koriandra semena - Paradižnik

koriander izboljša apetit, izboljšuje spanje, normalizira krvni tlak. Koriander eterično olje se pogosto uporablja v farmaciji.