Uporaba semen in začinjene koriander

Koriander ali koriander - je enoletnica, ki spada v družino kobulnic in tradicionalno goji kot pikantni okus kulture. Za kulinarične namene uporabljajo zobati bazalnih listov z značilnim pikantnim ostrega vonja, kot tudi zaokroženo semena, ki zapadejo v velikih socvetjih dežnik.

Poleg izrazito kulinaričnih vrednotah, sadne rastline in koriander imajo veliko zelo uporabnih funkcij, ki vnaprej določenih interes v kulturi ljudske in uradne medicine. Prednosti in škoduje zdravja cilantro je odvisna od njegove sestave in prisotnost kontraindikacij.

Sestavek koriandra semena in koriander listov

Sadje koriandra zlahka prepoznaven po določenem sladkega okusa in značilne arome, zaradi katerega je začimba, ki se uporablja v mnogih jedi in peko. V tem koriander suho sadje vsebuje C, PP vitamine, B1, B2 in beta karotena. 100 gramov zrelih semen vsebuje 24,8 kcal vsebujejo od 0,5 do 1,5% eteričnih olj, prehranskih vlaken, ogljikovih hidratov, proteinov in organskih kislin, in mono in disaharidov.

Makroelement koriander sestavek vsebuje kalcij, magnezij, natrij, fosfor in kalij. Med uporabne za elemente človeško telo v sledovih - jod in železa.

Ko ima maso uporabnih lastnosti koriandra kontraindikacije praktično ni, vendar pa je treba sprejeti previdnostne ukrepe, in bodite pozorni na osebne tolerance aktivnih snovi v sadju in listov te rastline. Zeleni vsebuje nekoliko manj kalorij kot seme, vendar je veliko bogatejši z vitaminom sestavka in vsebuje vitamine: A, K, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP, in holin. Elementi v sledovih v svežih zelišč s cink, selen in železo, mangan in baker zastopata in med makrocelic - kalcij, magnezij, fosfor, natrij in kalij.

Video: Sajenje redkev, solata, koper in koriander (koriander) na traku ven toaletnega papirja!

Moja najljubša v mnogih državah zelišč bogate z pektin in taninov. Uporaba koriander, in da ni škodljivo za zdravje, da ima sposobnost, da vzdrži tako nevaren za okužbe pri ljudeh, kot salmonelo.

Koristne lastnosti koriander in kontraindikacij

V ljudskem zdravilstvu se uporablja koriandra semena in bujno zelenje stoletja. Prvi recepti za uporabo začinjene semena so našli v vzhodni Indiji, kjer je še vedno sredstva, pripravljene za njih, pomaga pri zdravljenju prehladov, lajšanje bolečin in odvajanje toplote.

Bogata z vitamini in elementi v sledovih koriander sok in zelišča so že dolgo uporablja kot antiscorbutic utrjevanje agent.

Preučevanje uporabnih lastnosti in kontraindikacije koriander je osnova za sodobne zdravniki govorijo o učinkovitosti zdravila na podlagi te rastline za zdravljenje številnih bolezni. Danes, tinkture, čaji, losjoni in druge izdelke, ki temeljijo na koriandra - a dokazano sredstvo za zdravljenje glivičnih in bakterijskih okužb, bolezni prebavil in kardiovaskularni sistem. Koriander in sadje lahko olajša stanje v hladnih in toplote, depresije, motnje spanja in paraziti.

Video: Kako ohraniti na zelenicah in koriandra semena za zimo