Koristne lastnosti koriandra

Koriander ni le okusna začimbe za jedi, ima tudi koristne lastnosti. Plod koriandra vsebuje visok odstotek esencialnih maščobnih olj, pektin, beljakovine, škrob, alkaloidi, vitamin C, ali askorbinska kislina, sladkor rutin, karoten, tanini, steroidnih spojin, kot tudi.

Vsebnost eteričnih olj v semena koriandra in okusa rastline, ko raste je lahko odvisna od sorte in na pravilno nego.

Koriandra semena eterično olje dobimo. Ima grenak okus in zelo oster vonj koriandra. Vendar, ko je močno redčenje ali v uporabo v microdoses koriandra eteričnega olja dobimo zelo prijeten okus in nežen vonj. Eterično olje semen koriandra se uporablja v kozmetiki, mila, parfumov.

V proizvodnjo eteričnega olja koriandra so odpadki uporabljajo v kmetijstvu. Odpadki v obliki koriandra semena obrokom, so dragocena hrana izdelek med rastjo goveda, prašičev in perutnine.

Uporaba koriandra v kuhinji

Koriander se pogosto uporablja kot začimba, da dodate okus različnih konzerviranih rib in mesa, klobas, sirov, domače kumarice, na okus vina. Koriandra semena se lahko uporablja v slani svinjine ali drugo meso. Koriandra semena se uporabljajo za peko kruha Borodino.

koriandra listi rastlinska območja v fazi izstopni uporabljajo v živilih kot svežih zelišč, običajno imenovane koriandrom. Lahko se uporablja v različnih solat in kot začimbo za juhe, mesne in ribje jedi. Koriander je mogoče kombinirati z drugimi začimbami rastlin, na primer, bazilika, koper krebuljica, mint, ljubezen-in-a-megle, peteršilj, vrtni šetraj, triplata.

Uporaba koriandra v medicini

koriandra semena Lahko se uporablja kot antiseptik in analgetik sredstvo za bolezni gastrointestinalnega bolezni, kot so razjede na želodcu in dvanajstniku, gastritis. Eterično olje koriandra semena del mnogih zdravil, ki se uporabljajo za bolezni zgornjega respiratornega trakta, v kapljice za oči, ki se uporabljajo v glavkoma, konjunktivitisa.

Koriandra semena spodbujajo apetit, izboljša prebavo lahko pomaga napenjanje, jetra, imajo choleretic, celjenje ran, izkašljevanje, zajedalcev lastnosti.

Sadje koriander je mogoče najti v sestavi choleretic čaja in protivogemorroynyh in odvajal, želodca in choleretic pristojbin.

Koriander je našel njeno uporabo v ljudskem zdravilstvu. Uporablja se v obliki decoctions in pijač kot vitamin sredstvom, kot tudi pri zdravljenju nekaterih bolezni.

Vitaminski napitek koriander: koriandra semena prelijemo z vrelo vodo in kuhanje v zaprti posodi pri nizki vrenja za 20-30 minut, pustimo stati 10-15 minut, nato odcedimo. lahko dodamo malo sladkorja in kuhamo še 2-3 minut, po želji. Ko je pijača kul koriander - vlijemo ohlajeno sok v njem iz grozdje. Sok je lahko vse, ki vam je ljubše.

Na 1 liter koriandra Pijača: 20 g semen koriandra, 800 ml vode, 120 g sladkorja, 200 ml grozdni sok ali druge. Takšna pijača je tudi prevzela prehlad, gripo, kašelj. Pijte koriander pomaga obnoviti moči, izboljšanje imunosti.

Video: Koriander

Decoction koriandra semena Pripravljena je iz izračuna: eno čajno žličko koriandra semena nastakan vodo. Zavremo in pustimo vreti nekaj na srednje močnem ognju. Vztrajati, da se ohladi, nato odcedimo. Vzemite decoction koriandra semena na tretjem skodelice trikrat na dan. Takšna decoction koriandra semena je priporočljivo uporabljati s hemoroidi, kot celjenje ran, antiseptično, choleretic in analgetično.

Video: Live zdravo! mamografijo