Tehnologija pridelave in shranjevanje različnih sort krompirja

Video: Krompir - rastoča tehnologija. 1. del Gennady Khomenko. (Kartoplya - tehnologіya viroschuvannya.)

Veliko je bilo že napisanega o krompirju, vendar nikoli ne boli, da govoriti o tem še več. ljudje krompir To velja drugi kruh. Za razliko od drugih pridelkov, se odlikuje prilagodljivost. Najprej, da je ena od najpomembnejših živil. Vsebuje 12-29 bulbit škrobi imajo proteinov, maščob, soli kalija, magnezij, fosfor, vitamini A, C, B1, B2, B6, D, PP, H, P. Z prisotne amilaze encimov, amilosinteaza, proteaze, katalaze peroksidaze, ereptaza, fosforilaza, tirozinaza.

Med obdelavo krompirjevega škroba iz pralne vode pridobljeni celic sok, v katerem raztopimo skoraj 20 aminokisline, vitamini, elementi v sledovih. Škrob se uporablja pri proizvodnji penicilina, streptomicin, nistatin, uspešno nadomešča ekstrakt iz koruze, pospešuje zdravljenje želodčnih bolezni.

Krompir kuhan različnih hranljivih in okusnih jedi. Noben izdelek ima takšno razporeditev v kuhanju. To je eden od glavnih surovin za Krokhmal-patokovoy in alkohola industriji. krompirjev škrob se uporabljajo v tekstilni, konzerviranje, predelavo mesa rastline, iz nje so glukoze.

Krompir je dragocen krme za govedo, prašiče in ptice. V enem krompir vsebuje velike količine hranil.

Toda medtem ko krompir, so zelo občutljivi na okoljske razmere. Krompirja čebulice, zlasti po toplem dan umre na minus 2,1 ° C rastnimi žarnice pri 4-8 ° C, vendar je optimalna temperatura za to je 17 C. Največji učinek fotosinteza opazili pri 15-20 C. Ta temperatura je najbolje, da ustvari žarnico.

krompir zelo zahtevna na vlago, še posebej v obdobju intenzivnega razvoja in listja rasti, brstenja in cvetenja. Ta kultura svetlobe, ki zahtevajo. Ko so pretirane za zgoščevanje ali senco plevel v senci vrta žarnic ni nastala, in včasih rastline umre.

Še vedno so potrebni krompir gnojila. V obdobju od kalitve do brstenja porabi veliko količino dušika, fosforja in kalija. Primerna za gojenje krompirja vsi prsti, razen čistega peska, gline, močvirnih in zelo plevelaste mest.

Razvoj krompir lahko preprečil zgodnje jeseni mraz, se ustavi rast rastlin. Krompir za zaščito pred mrazom, urejanje ogenj, ali zajema filma. In so žarnice najbolje hraniti v kleti.