Zelena solata v kuharskih receptov

Video: Solata iz zelenih paradižnikov na zimu.Prosto in enostavno!

Video: Najljubši recepti. Zelena solata s feta sirom

solata - Uporabne zelenjava. Razlikovati solata, golovchasty, Romaine in beluši. To je zelo bogato z vitamini A, B1, B2, C, E, PP, K, makro in mikrohranil, organske kisline (citronska, jabolčna, oksalna, jantarne) vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine. solata poveča apetit, izboljšuje prebavo, je odlično pomaga pri skorbut, migrene, meningitis, visok krvni tlak, ki je po njegovem mnenju eden izmed najbolj dragocenih prehranskih zelenjave. V prisotnosti glukoze solatni lactucin (spojina grenkega okusa), ima sedativni učinek, izboljšuje spanje, normalizira krvni tlak, krepi stene žil. Zdravniki ga priporočajo za sladkorno bolezen, kronični gastritis.

Obstajajo sorte solate, kot zorenje, sredi sezone, in pozno. V stepe območju ukrajina priljubljena sorte, kot so Kucheryavets Odesi, Pervomaisk in Rigi. Poleg njih rastejo iz Moskve rastlinjaku, zelenem krogu, Bettnera, zelene zime, Parizu, Ice Mountain, Velikih jezer in drugih sort.

Video: solata s škampi. Kuhanje. Recepti. Jasno okusna

Semena so posejana zgodaj spomladi na humusa tla. Solata krilo objavljen na vezje 20-25 do 3 cm, in golovchasty - 25 - 10 cm, globina sajenja semen - 1 - 1.5 cm. Solata raste tako hitro, da lahko prenese zmrzovanjem do minus 3-4 C vdreti v seriji rastline Lahko se uporablja v solatah. sorte Skorostiglye v 30-40 dni po nastanku daje končni izdelek, in kasneje - po 60-80 dneh. Solata se lahko goji kot pečat kumar, paradižnika in kako majachnuju kultura čebulo, korenje. Za zelo zgodnje žetve solate, gojene v rastlinjaku sadike, in v fazi so tri do štiri prave liste posajene v cvetlični posteljo. Otrok je v kopanje, odstranjevanje plevela, gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili, sistematično zalivanje.

Video: Solata z zeleno čebulo

Solata pridelano selektivno, saj so potrebe in dosežke komercialne zrelosti. Na sobnih razmerah list je primeren za uporabo, ne več kot en dan, golovchasty - 3-4 dni v plastičnih vrečkah je shranjenih približno mesec dni. Romain je mogoče shraniti za zelo dolgo časa, če so rastline s koreninami v oktobru pokopan v rastlinjaku ali v kleti, kjer je temperatura 4-5 ° C produktivnost - 3 - 5 kilogramov na kvadratni meter.

Kje besedo "solata"? V osemnajstem stoletju, je izposojen iz francoskega jezika, in tam je dobil od italijanskega in pomeni »slano zelenicah." Solata - to je zelo hranljiv izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju.