Sorte zelja, opis glavnega podvrst zelja, najboljše stopnje

Cvetača in brokoli

Cvetača in brokoli so priljubljena sorte ohrovt. Značilen po tem, da imajo enoletno razvojni cikel. Ali priljubljena kot prehransko sorte, s prijetnim okusom, bogato vsebnostjo vitamina, nizkokalorična. Cvetača in zelje s romanesco je glava, ravno ali okrogle oblike, ki sestoji iz cvetočih poganjkov.

Barvanje glave in okoliških listi so lahko različni, odvisno od prisotnosti barvil v rastlinskih tkivih. V prihodnosti, glava raste, tvori poganjki s cvetjem na mestu, kjer se seme dozori. Značilnost mnogih sort cvetače se podaljša v povratni pridelka, ki bi lahko presegla en koledarski mesec.

se lahko šteje za najboljše sorte cvetače:

Video: Prilika o dobro

• Sneg globus, različne glave, katerih teža je 1 kg, zgodnje
• Movir 74, hibridni omogoča, da rastejo in zbrati dva pridelka na sezono. zgodaj
• Bela lepota, ima dober okus in vodenje kakovosti, srednje
• Amerigo F1, eden najbolj produktivnih pozne hibridov
• Cortes F1, glave teža doseže 3 kg, pozno hibridni

brokoli

Gensko je prednik in bližnji sorodnik cvetače. Domneva se, da je rojstni kraj te vrste zelja Italija. Prevedeno iz italijanski brokoli pomeni cvetenja cvetoče vejo ali steblo. Dolga stoletja je bila ta vrsta goji le v Italiji in ni poznal drugje. Italijanski zelje prišel v Anglijo, in iz Anglije - v ZDA, ki je uspešno prijela v Kaliforniji, ki se goji do sedaj v velikih količinah.

Drugi ime brokolija - brokoli je, da je še vedno neke vrste imenovane Calabrese, se razlikuje gosto trdno glavo. Tako kot cvetača, še neodprti popki tvorijo glavo.

Video: vnos prehrana sol Surova hrana Practice Andrey Chernov

Ko jeste vedo, na drobne koščke, ki so sestavljeni iz več socvetja. Buds v brokoli zelena, je spravilo izvaja, dokler se razvijejo iz rumenih cvetov. Takoj, ko se cvetovi razvijejo, je brokoli kot hrana ne uporablja. Najboljši sort in križancev brokolija:

• Tone zgodaj
• Linda je bila povprečna
• Fiesta je bila povprečna
• Arcadia, je povprečna
• Monterey, pozno

Podvrsta kale. Koleraba, Bruselj in Peking

Kolerabice - neke vrste zelja - Kocherezhko. V hrani uporabili spremenjeno steblo. On, kot so vilice zelje je nad zemljo, ampak kot okus bolj kot karkoli sočno mlada repa ali redkev. Glede na vsebnost vitamina C je boljša od drugih vrst zelja in več kot limone. Barvanje stebleplod lahko rdeči in beli.

On ohranja z manj kot dva meseca, tako da se lahko seje v majhnih serijah na stebleplod ni imel časa, da postane groba in vlaknat. Sejanje se lahko direktno v zemljo. Pri polaganju na dolgoročno skladiščenje ohranja svoje koristne lastnosti.

Najboljši sorte:

• rdeči delišes
• Violet
• gusto
• velikan
• Dunaj bela

Brstični ohrovt - Kocheshkova podvrsta ohrovt. Na stebla ima steblo veliko mini Kocheshkov. Vsebuje veliko fosforja in ima dolgo obdobje zorenja. Če se rastlin ohrovt v aprilu, potem bo mogoče odstraniti pridelka v oktobru, obstajajo sorte, ki zorijo v decembru - januarja, tako da niso primerni za srednji pas.

Slabosti te vrste zelja je težnja, da puščice prednost - prijetno nutty okus kuhana. Kocheshkov Bruselj Zelje lahko bela in rdeča. Najboljše sorte in hibridi so:

• Ruby rdeča sorta, dobitek in okus zadovoljiva
• Brilliant F 1, zgodnja sorta odporna na nastanek puščic
• Hercules, pozna sorta

zelje

Kitajsko zelje, mnogi botaniki obravnavajo kot podvrsta rodu repa. Tanke in prepognjene liste kitajskega oblik zelja ohlapno glavo. V azijskih državah, Koreja, Kitajska, Peking zelje kuhamo veliko solate in prigrizki. Njen zelje popolnoma fermentiran v Koreji, ki jih premika s papriko, korenje in česen. Poleg tega je dodal, da nadev nacionalnih parnih pite.

Druga podvrsta - kitajsko zelje, ima debele stebla, ki so narejene, da bi jedli, da ni oblik glave. Da bi to cenijo in da je vrsta zelja, je vredno majhno količino, da jih vse, še posebej, ker imajo podobne kmetijske tehnike.

Video o prednostih brokoli:

Video: paradižnik: v semenih in v resnici. pridelavo sorte