Koristne lastnosti modro zelje, razmnoževanje in skrb za sadike

zelje To je že dolgo ena od najbolj priljubljenih vrtnih rastlin. Vendar pa je od vseh vrst premoženja, smo pogosto uporabljajo zelje ali cvetača, in številni drugi predstavniki družine nezasluženo pozabljena.

Med njimi - zelje, znan tudi nenavadno modro rdeče-vijolične barve listov. To je pravi naravni vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, je pravilno, da se imenuje zdravilo za številne bolezni.

vsebina:

• Koristne lastnosti modro zelje
• Splošne značilnosti modro zelje
• Razmnoževanje in skrb za sadike
• Kontraindikacije za uporabo

Koristne lastnosti modro zelje

Najprej je treba povedati, zakaj se pusti še tako nenavadno barvo. To je posledica prisotnosti antocianina v rastlinskih celicah - je biološko aktivna snov, ki biologi šteje flavonoidov skupino. Antocijanska daje pušča različnih odtenkih, od rožnate do vijolične. Razlog za to je priljubljeno ime te vrste modro zelje, so njegove koristne lastnosti določi tudi s prisotnostjo v celicah antocianov.

Ta snov je močan antioksidant, ki lahko izločajo proste radikale in preprečuje razvoj rakavih tumorjev. Poleg tega, da blagodejno vpliva na stenah večjih žil in kapilar, izboljšanje njihove učinkovitosti in zagotavljajo trdnost. zelje antocijanska vsebina je bistveno nižja, zato so modre vrste cenijo zgoraj.

Poleg antocianinov, vir modro zelje phytoncids - snovi, ki imajo antibakterijsko delovanje.

To je razlog, zakaj se ga uporablja za zdravljenje resnih nalezljivih bolezni, kot so tuberkuloza. Poleg tega je imunski sistem ugoden učinek selena - mineral v sledovih, ki poveča sintezo encimov, ki pomagajo telo upre različnih bolezni.

Modra zelje - vir številnih vitaminov in mineralov v telesu, ki so potrebne:

• To je vir vlaken, ki zagotavlja črevesno gibljivost in izboljša prebavo. Jedo zelje pomaga pri boju proti številnim boleznim prebavil.
• Modra zelje vsebuje veliko vitamina C - krepi odpornost in pomaga okužb telesu boriti. King vsebnost vitamina modro zelje je skoraj 4-krat višja kot v zelje.
• Prav tako ima retinol, bolj znan kot vitamin A. To je potrebno za normalno delovanje mrežnice, in spodbuja normalno delovanje živčnega sistema.
• To je vir dobrega holesterola - zelenjavni maščobne kisline, lahko prepreči ateroskleroze. Poleg tega, modro zelje ima dejanje hipotenzivni - spodbuja zmanjšanje krvnega tlaka in krepi delovanje zdravil.
• Vsebuje veliko količino soli kalija, magnezija, ki sodeluje pri presnovi. Redna uporaba pripomore k normalizaciji živčni sistem, izboljša spanec in splošno zdravje.
• Druga pomembna prednost - nizko kalorično zelje modro, je le 26 kcal na 100 g To je odlična rešitev za tiste, ki želijo izgubiti težo in okrepiti svoje telo. Jedi z rdečim zeljem, dobro prebavljiva in spodbujati dobro delo črevesja.

Splošne značilnosti modro zelje

Navzven spominja zelje rdeče zelje, le barva glav je drugačen na prvi pogled. Ti so zaokroženi, manj podolgovate oblike, teže od 1 do 3 kg. Vse sorte modri zelja se šteje pozno zorenje, žetev pridelane 160 dni po sajenju.

Kochan gostejši kot pri belih sort rastlina ima kratko steblo in močno razvejeno koren.

V drugem letu življenja daje seme, Sadje - pod, kot vse križnice. Blue zelje nanaša na hladno odporen kultur, zato raste tudi v srednjem območju in tudi v severnih območjih. Optimalna temperatura za uspešno gojenje - do 17 stopinj, lahko rastline prenese kratkotrajno zamrzovanje, kjer je temperatura -8 stopinj.

Vendar pa je stabilen in svetlo sonce: temperatura narašča, za razliko od mnogih drugih vrst, rdeče zelje naredi cvet puščico.

V tem primeru je rastlina zahteval svetlobi: raste slabše s pomanjkanjem sonca in listi izgubijo svojo rdečkasto barvo in postanejo zelenkasto, in glava je oblikovana precej bolj počasi, in da bo bolj sproščen.

Rastlina zahteva redno izdatno zalivanje, brez vode, da ne more biti gosto glavo. Da bi se izognili pretirani vlagi in root rot, zelje ne bi smeli goji v nižinah, je treba postaviti na odru.

Razmnoževanje in skrb za sadike

gojenje modro zelje temelji na enakih načelih kot da belih sort, jih lahko posadili na vrtu ene ali v rastlinjaku:

• seme za sadike so bile zasajene v vrstah, sajenje globino - 1-1,5 cm.
• Če so semena posajena neposredno na odprtem terenu pod toplogrednih pogoji, ki jih je treba predhodno zapiranje film.
• čas sajenje semena sadike - 05-20 marec.
• Na postelja mlade rastline presadijo, ko so oblikovali 4-5 pravih listov.
• Sadike posajene v zemlji konec maja, pred presajanje sadik v zemljo, je priporočljivo, da vodi.
• V tem primeru, pristanek je bolje, da ga preživijo na oblačen dan, tako da so mlade rastline niso ubili v vročem soncu.
• Ker bo odrasla rastlina dovolj velika razmik med sadike je 35 cm in med vrsticami na postelji. - 70 cm.

Kasneje v obdobju rasti rastline redno zalivamo Spud ter odveže tal se odstrani plevel. Še posebej pomembna je pravočasna zalivanje, brez njega rastlina ne bo sposobna oblikovati popoln tesen glavo. Da bi v celoti pod vsakim korenskega zalivanje je treba pour vsaj 20 litrov vode. Zaželeno je, da zrahljamo zemljo bolj pogosto - to bo zagotovilo pretok zraka do korenin in jih ne bo gnilobe.

To ni priporočljivo, da nenehno raste na istem mestu rastline iz družine zelja.

Veliko se višje donose mogoče dobiti, če je zelje obrat, kjer jih prej zrasla čebula, zelnate trajnice, paradižnik ali stročnice. Skladnost s pravili kmetijske tehnologije, bo večja, bolj gosto glave zelja s polno okusa okus. Ti so večinoma jedo sveže, niso zelo primerni za kuhanje ali razsoljevanja.

Kontraindikacije za uporabo

Kontraindikacij v modro zelje je. Ker povečuje izločanje želodčne, da ni mogoče uporabiti v živilih za ljudi z visoko kislost. To lahko povzroči poslabšanje kroničnega gastritisa, zlasti v prevelikih količinah v prehrani.

Modra zelje kontraindicirana v pankreatitisa in bolezni tankega črevesa.

To ne more biti jedel v obdobju okrevanja po operaciji. Fiber ustvari določen pritisk na črevesju, kjer je zaželeno, da bi se izognili, ker se še vedno ne deluje po operaciji. To je lahko kontraindicirana tudi pri posameznih nestrpnosti in alergije, kot tudi mnoge druge zelenjave, je pogost alergen.

Pri zdravem človeku rdeče zelje, je varna, ampak tudi zelo koristno, ne samo. Redno uživanje bodo preprečili številne bolezni in igrajo pomembno vlogo pri oblikovanju naravne imunosti. Obstaja ducate recepti, kuhanje, poleg tega pa se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu.

Več informacij lahko najdete v videoposnetku.