Topinambur

Laške repe prinesli iz novega sveta s krompirjem v začetku XVII. Tovarna je dobila ime enega od indijanskih plemen - tupinamba. Na začetku priljubljenosti to je daleč pred krompirja, nekaj desetletjih razširila po vsej Evropi in dosegle ruske meje. Okus in oblika njenih gomoljev so po različnih združenj povzroča, zaradi česar so številne imena - repe in jabolko Zemljani, pod zemljo, ali Jeruzalem, artičoke, krompir in celo kanadski Volga repa.

topinambur To je pogosto v primerjavi s krompirjem. Toda tudi človek, daleč od botanike, ki je videti v tovarni v obdobju polnem razcvetu, le razumeti, da je tesno povezana z drugo rusko ameriško - sončnice. To je.

Latinsko ime topinamburja - Helianthus tuberosus - prevedeno kot sončnično gomolja. To je trajnica zel iz družine Compositae višine 1,5-2,5 m (včasih se poveča na 4 m) z ravnim stebla puhasti, ovalna listov in socvetij rumeno košar, vendar je njihova premer je bistveno manjši od sončnic, skupaj 6- 10 cm na svojih tleh zadel -. stolons - oblikovane iz 12 do 20 gomoljev cilindrične, okrogle ali hruškaste oblike, mase od 10 do 100 ali več gramov. Gomolji so prekrita s tanko kožo (odvisno od sorte - bela, rumena, vijolična, roza), in v njih - mehko sočno meso.

Pozitivne lastnosti ne upoštevajo topinamburja. Na prvem mestu je seveda okus - iz gomoljev kuhati različne jedi, ki jih uporabljajo surove, kuhane, pečene, ocvrte, dušene in kisle. Toda nič manj pomembno, je njegova edinstvena biokemijska sestava. Poleg številnih vitaminov in mineralov v svojih gomoljih vsebujejo do 17% inulina (zelenjavni insulinski analog), zaradi česar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. A biološko aktivne snovi in ​​pomaga krepiti imunski sistem, v številnih bolezni.

Poleg tega je kultura zelo donos, zelo odporna in odporna na sušo in ne zahteva kompleksno oskrbo. To je komaj prizadeti zaradi škodljivcev in bolezni, kar pomeni, da lahko storite brez herbicidov in pesticidov. Ta rastlina je zelo okrasne, njeni cvetovi krasijo vrt do pozne jeseni, in zaraščenih pristanek hide ograje in gospodarskih poslopij. Končno, topinambur zavira plevel in krepi pobočja.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Laške repe je skromen. Pred in po nastanku prehode popustiti in vzrejene rastlinski gnojila z visoko vsebnostjo kalija ali pepela (300 g na 1 kvadratnih. M).

V sušnem poletju, da bi dobili dober pridelek, topinambur posuto s hitrostjo 10-15 litrov na odraslega grma.

Bolezni in škodljivci skoraj ni napad.