Koriandra: koristne lastnosti in kontraindikacije

Uporabno za zdravje, ima prijeten okus in aromo pikantno koriandra rastlin raste po vsem svetu. Ta rastlina je znana tudi kot kitajski peteršilj ali cilantro kishnetsom. Medicina, začimbe, okras, dekoracijo - vse je koriander. Koristne lastnosti in kontraindikacije, povezana s to rastlino so proučevali zdravniki vseh držav in obdobij. Koriander - odličen vir mangana, magnezija, železa, vlaknin. V medicini se uporablja za sadje in listov rastline - tako suho in sveže. Pomeni na podlagi koriander zdravljenje kožnih bolezni, driska, konyunktivit- jim pomagati na povišani ravni holesterola, menstrualne nepravilnosti pri ženskah.

Opis obrata, njegove lastnosti

Koriander rastlina je znana v Evropi in Aziji že od antičnih časov. To se običajno uporablja kot Ogorodnaya zelišča. "Bug-okuženo", "shlondra", "kashnich" - pod takimi imeni, zdaj najdemo le v starih knjigah, je bil znan v svojem času koriandrom. Fotografije kažejo, koriander rastlina z ravnim steblom in ozek koren.

Koriander včasih zamenja z drugimi aromatičnih rastlin - peteršilja. Ti dve rastline so res zelo podobni.

Nadzemni del stebla koriandra ne raste več kot pol metra. Listi lepe vtisnjeno oblike sestavljena iz treh delov, ima šibek lesk. Cvetoče koriander dežniki, sestavljen iz majhnih belih-roza cvetovi.

Koriander Cvetoče pojavlja od sredine poletja, nato pa oblikovali krogu sadju rumeno-rjave barve. Barva semen se imenuje zdaj v modi "barva koriander" - zlato rjave barve. Nezrela semena neprijeten vonj (Izlučivati ​​vonj spominja Klopova).

koriander listi vsebujejo veliko beljakovin in vitaminov C in K. zeleni del rastline je bogata in druge koristne elemente v sledovih in spojine, ki vključuje:

• fosfor;
• kalij;
• karoten;
• kalcij;
• tiamin;
• niacin.

Sadje koriander nasičena olja - bistvenega pomena in maščobne. Vsebuje tudi beljakovine, sladkor in aktivnih sestavin.

Listi in plodovi te rastline se uporabljajo v medicini, kuhanje, parfum, varjenja piva, živinoreji. V nasprotju s tem, peteršilj, koriander korenine niso zelo priljubljen, da se uporabljajo le v vzhodni azijski kuhinji.

Koriandra: koristne lastnosti

Ponavadi v zdravilih in prehranskih namene uporabljajo samo zeleni koriander, ampak to je samo vrh ledene gore. Ne da bi vedel o prednostih rastlin, ljudje pogosto mečejo lepe liste, ki krasijo zrezek ali jed na krožniku. Medtem pa je narava pod pogojem, koriander impresivno število uporabnih funkcij.

Tako je uporaba koriandra:

• To znižuje slab holesterol in povečuje stopnjo učinkovitosti;
• pospešuje prebavo, delovanje jeter, umik žlindre;
• Pomaga za lajšanje simptomov Alzheimerjeve bolezni, zaradi vsebnosti vitamina K;
• aktivira proizvodnjo inzulina, znižuje raven sladkorja v krvi, kar je pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo;
• pomaga znebiti razjed v ustih - ta učinek je zaradi antiseptične lastnosti obrata;
• tako lajša simptome artritisa zaradi protivnetnimi lastnostmi zelišč;
• služi preprečevanju pljučnega raka sečnega mehurja tumorjev - to pomaga maščobi topnih vitaminov, ki je bogata z rastlin;
• To odpravlja konjunktivitis in zahvaljujoč antioksidanti preprečuje razvoj očesnih bolezni;
• Pomaga pri menstrualnih težav (v primeru semen koriandra);
• pomirja živce, izboljšuje spomin;
• To preprečuje razvoj anemije in lajša njene simptome.

Koriandra za zdravljenje notranjih bolezni

Med najbolj učinkovitih zdravilnih rastlin, ki so priznane kot uradno in ljudsko medicino, ki je eden izmed najbolj vidnih mestih, kot jih sprejme koriandra: koristne lastnosti in kontraindikacije, ki ga znanstveniki, zdravniki in zeliščarji, zdravilci opisane. Olja in kisline iz te rastline imajo antiartritično in zdravil lastnosti. Poleg tega se zmanjša otekline na bolezni ledvic.

Kitajski peteršilj vsebuje velike količine kislin. Med njimi so:

• linolno;
• palmitinske;
• askorbinska;
• oleinske;
• stearinska.

Te snovi so zelo učinkoviti pri zmanjševanju raven škodljivega holesterola v krvi. Odlaganje na notranjih stenah krvnih žil, holesterol vodi do ateroskleroze, je tveganje za srčne napade in kapi. Zdravljenje komponente znotraj koriander raztopljene koncentracije holesterola. Hkrati so spodbudili proizvodnjo "zdravo" holesterola, ščiti telo.

Nekatere sestavine koriandra olja so koristne za prebavo stimulira jetra in črevesje. Koriander obravnava driska glive in bakterije. Ta rastlina je zelo priljubljena v Kavkazu kot sredstvo za slabost in bruhanje. Solata s koriandrom, služil pred toplo in hladno, pomoč pri pripravi želodec za sprejemanje hrane.

Redno uživanje te koristne začimbe znižuje krvni tlak pri ljudeh z visokim krvnim tlakom. Kalcij in acetilholin, del "kitajski peteršilj" stres sprosti krvne žile, zato ne le zmanjša pritisk, ampak tudi preprečevanje tveganja srčno-žilnih bolezni.

Železo iz zelenih delov rastlin, pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti. pomanjkanje železa vodi v kronično utrujenost, tahikardija, težave z dihanjem, psihološko neugodje. Iron krepi kosti, pomaga oskrbo telesa z več energije. Ljudje, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, morate čim bolj pogosto, da v meniju svežega koriander vključujejo.

Nekatere spojine, ki spadajo v koriandra, naravni antibiotiki sposoben uničevanja mikrobov kot nevaren kot salmonelo. Omogočanje koristne začimbe v dnevni prehrani lahko pomagajo varovati telo pred zastrupitve s slabe kakovosti izdelkov.

Eterično olje v "kitajski peteršilj" povečati proizvodnjo želodčnega soka, spodbuja črevesno peristaltiko. Znebite številnih težav s prebavo lahko redno jedo svež koriander ali peteršilj. Majhni otroci, ki trpijo zaradi črevesne kolike pogosteje kot odrasli, lahko pivo čaj iz listov koriandra.

Koriander - naravni stimulans, ki uravnava izločanje žlez z notranjim izločanjem. Ženske njegova uporaba pomaga ohranjati hormonsko ravnovesje, uravnavajo menstruacijski ciklus. Ko je boleče menstruacije priporočljivo jesti svež koriander.

Spodbujevalni učinek koriandra na endokrini sistem in normalizira proizvodnjo inzulina, ki pomaga vzpostaviti proces predelave sladkorja in zagotavlja druge funkcije presnove.

Koriander za lepoto in zdravje

Eterično olje iz semen rastline - odlična antiseptik za zdravljenje razjed na dlesni. To olje je vključen v sestavi skoraj vse zobne paste. Naši predniki so žvečili sadov koriandra za odpravo zadah.

Ima to eterično olje in močne antihistaminik lastnosti, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki so alergični na cvetni prah. Koriander olje lahko namažite alergijske reakcije kože po pikih insektov ali z uživanjem hrane alergenov. Uživanje semen kot hrana zmanjšuje otekanje grla v anafilaktični šok, lajša simptome urtikarijo.

V antimikrobne lastnosti koriandra olja varujejo oči pred okužbami - kot je konjunktivitis. Eterično olje koriandra nujno del mazil za oči.

Snovi, vključene v koriander, so prav tako sposobni boriti bakterije in glivice. Oni odlično delo pri kožnih bolezni: ekcemi, akne, glivične okužbe. Razbijalo koriander listi se lahko uporablja kot masko za obraz, če želite, da se znebite aken.

Koriandra je bogata z antioksidanti, vitamini, fosforja. Te lastnosti se uporabljajo za lajšanje očesne napetost. Starejši še posebej koristno karoten, ki se nahajajo v zelenih rastlinah. Je uspešno bori starostno poslabšanje vida.

Koriander - začimbe, ki kuha cenjena zaradi bogatega okusa. Njegova bogata začinjene vonj lahko povzroči apetit, tudi pri bolnikih z anoreksijo nervozo.

Kitajski peteršilj - odličen diuretik, je dobro dodati solate za ljudi, ki želijo izgubiti težo.

Video: Banane - koristne lastnosti in kontraindikacije

Koriander je bogata s kalcijem, zato je pomemben za zdravje kosti. Otroci, katerih kosti rastejo in se športniki srečujejo dnevno tveganje za zlome, se prepričajte, da bi jedli to koristno zelišče. Pomembno je, da njegovo uporabo, in za ljudi, starih 45-55 let, ko je velika verjetnost za razvoj osteoporoze. Še posebej veliko kalcija v srednjem delu lista koriandra. Sveže liste lahko dodajamo solatam ali tople jedi.

Poleg vseh zdravilnih zelišč koriandra suši razjede, ščiti dejanja jeter kot ekspektorans z močnim kašljem. Koriander od nekdaj je veljalo za naravni afrodiziak. V kombinaciji z drugimi zelišči, povečuje libido pri moških in ženskah.

Uporaba ljudskem zdravilstvu

Tradicionalni zdravilci svetujemo, da kuhamo iz različnih delov naslednji koriandra drog:

• decoctions semen in listov;
• alkohol tinkture na sadje;
• list olje;
• žganci zelenicah.

Prevretek iz listov koriander, lahko ne le piti, ampak tudi za uporabo za losjonov in obkladki za kožnih vnetij, bolezni oči.

Decoction semen in zelene kaže kašelj, SARS, angine, gastrointestinalnih motenj. Lahko se uporablja za povečanje potence pri moških in spolnega poželenja pri ženskah.

Lahko ga operete z vodnim izvlečkom zelenega koriandra, da je koža sveža in mehka.

Alkohol tinkture koriandra semena pomaga pri živčnih motenj, depresije, nespečnosti. Za pripravo sredstva za 1 del semena za 9 deli vodka ali drgnjenje alkohola.

Prednostna uporaba v domači koriandra olje. To je mogoče kupiti v lekarni ali pa naredite svojo lastno. Koriander olje, ki se uporablja v vseh primerih, kjer morate zdravilne učinke te zelišč. Če je potrebno zaužitju, smo nekaj kapljic olja raztopimo v vroči vodi.

Pire do listov koriandra celuloze, ki se uporabljajo za razjede in rane, ki omogoča hitro regeneracijo tkiva. Koriander se lahko zasajene kot houseplant. V tem primeru je čisti zrak v spalnici.

Uporaba koriandra v kuhinji

Koriander - bistvena sestavina številnih nacionalnih kuhinj. Še posebej priljubljen je ta začimba na Kavkazu, v Srednji in Jugovzhodni Aziji, na Kitajskem. Kuharji uporabo svežih zelišč, cela semena, zemlja sadje.

Sveže koriander dodamo solatam. Še posebej dobro se ujema s paradižniki, kumare, jajca, feta sir. Koriander je običajno v kombinaciji z drugimi zelišči solate - špinačo, zeleno čebulo, koper.

Veliko omake vsebujejo koriander listov. To chimichuri, satsibeli, adjika, salse, tkemali. Koriander - začimba, ki se običajno doda marinade za ribe, meso.

Koriander popolnoma poudari arome jagnjetine, svinjine, perutnine, postrvi, gob, stročnice, oreščki, tako da se lahko doda vsem jedem, ki vsebujejo te izdelke. To je zelo dobra začimba v enolončnic in zelenjave obara. koriandra semena se uporabljajo v domu-made - s kislim zeljem, za vlaganje paradižnik, gobe.

Koriander - začimbe, brez katerih klobasa, konzervirane hrane, korejski pikantna solata, Borodino kruh, medenjaki. Mnoge vrste lužine in piva na tehnologiji vztrajajo pri semen koriandrom. Znane orientalski sladkarije vsebujejo prahu zrna začimb.

Koriander v kozmetike

Elementi, ki jih vsebuje eterično olje te rastline, ki jih kozmetičarke pogosto uporablja. Veliko sredstva za nego kože - kreme, losjoni, mleko - vsebuje koriander olje. Kreme, maske s tem oljem odpravlja akne, navlažijo suho, luskasta koža, lajšanje otekline pod očmi. Koriander olje pobeli kožo. Antioksidanti so del pomočjo olja za preprečevanje staranja kožnih celic.

Koriander izvleček del šamponi, maske, balzami za lase. Sposobnost te rastline za spodbujanje presnovo pomaga normalizirati sebum, okrepi lasne korenine, znebiti prhljaja. Šamponi s koriandrom se priporoča za nego tanke, lomljive lase, kot tudi za zgodnje sivih las.

Koriander olje tonik parfumi, dezodoranti, mila, parfumi. Nekaj ​​kapljic olja, lahko dodamo v kopel za čiščenje kože, izboljšuje njeno elastičnost. Obraza in telesa masaža z uporabo gub koriandra olje gladi, očisti pore.

Kontraindikacije za uporabo

Takšna sredstva, kot so koriander, ni škodljiva za zdravje večine ljudi. Vendar pa zdravniki opozarjajo na možnost alergijskih reakcij, ki pa so lahko kateri koli užitnih rastlin. Včasih koriander povzroči lokalno draženje.

Obstajajo primeri občutljivost kože na sončne opekline zaradi presežka koriander v prehrani. To ni priporočljivo uporabljati obrat kot hrana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca, dvanajstnika, holecistitis.

Nosečnice in doječe ženske uporabljajo koriander povzroča prekomerno izločanje mleka. Zato je med nosečnostjo je treba izključiti iz prehrane koriandrom. Izgublja Uporablja koriander vodstvo preobčutljivost živčnega sistema, težave zaspati. Zdravniki svetujemo, da bi jedli več kot tri žlice zelene in ne več kot eno čajno žličko semen na dan.

Koriandra (koriander) - ena izmed najbolj koristnih rastlin za človeka. To je poceni in dostopna sredstva za promocijo zdravja, ohranjanje lepote in dolgoživost.