Kako kuhati burgerje mletega

Video: zarebrnice pri pripravi mesa farsha.Retsept

Zdi se, da vsakdo ve, kako kuhati zarebrnice mesa. Kaj bi lahko bilo lažje - in dobimo pogače mletega mesa in jih prepražimo v rastlinskem olju.

Vendar pa v tej številki, obstaja veliko odtenkov.

Video: zarebrnice mletega mesa recept, kako kuhati burgerje za narediti okusne domače jedi za večerjo

Zato ni presenetljivo, da so nekatere gospodinje pleskavice dobimo mehko in sočno, drugi pa - dryish ali pa preprosto niso tako okusne.

Uporaba enostavne skrivnosti kuhanja to priljubljeno jed, lahko prijetno presenetiti svoje gospodinjstvo!

Kako kuhati zarebrnice mesa. sestavine

• 1 kg. mleto meso

• 1 čebula

• 300 gr. Prezla

• mleko

• 2-3 jajca

• sol in poper po okusu

• Rastlinska olja

Kako kuhati zarebrnice mesa. priprava

Kako kuhamo do mleto. Najbolj primeren za mesne kroglice je tako imenovana domača polnjenje sestavljen iz govedine in svinjine. Če je eden, ki se uporabljajo svinjska rebrca so pridobljeni je preveč mastna, in če goveje meso - da, nasprotno, preveč suha.

Dodate lahko tudi mleto piščančje mehkejše. Optimalno razmerje kombinacije je piščančje in svinjsko ali goveje in svinjsko 50:50. Dietna hrana šteje zarebrnice iz mletega piščanca, brez dodajanja drugega mesa.

Če želite burgerje izkazalo, sočno in bujno, je priporočljivo dodati v mletem belega kruha ali figo. V tem primeru je najbolje, da uporabite starega kruha, predhodno namočili v vodi ali mleku.

Naslednja sredice mora iztegnite roke ali premagal z mešalnikom.

Prav tako je mogoče dodati nadeva jajca, 2-3 na 1 kg. V tem primeru, če želite, da kuhamo zelo nežne in mehke mesne kroglice, uporabite samo rumenjake.

Na zahtevo, dodamo mleto čebulo in surovo, da vsak razlog v mešalniku, ali pa opravil z mesom z mlinom za meso.

Temeljito zmešajte vse sestavine mleto meso, pogrešam nekajkrat skozi prste. Kot rezultat, bi morali dobiti homogena, nekoliko vodena maso. Če je prišel ven precej suha, boste morali dodati nekaj žlicami tople vode ali mleka - potem burgerje bo res dobil sočno.

kuhanje burgerje. Za govejega mesa se niso držali roke, jih namočite v hladno vodo, da nastane gladka začetnih pastile.

Video: zarebrnice iz farsha.Myasnye polpete iz mletega mesa

Da bi ohranili sočnost mora roll zarebrnice v drobtine ali drugega potopite v pripravljeno testo mleka, jajc in moke.

Enako pomembna je temperatura kuhanja, če dajo v pleskavice dovolj toplote olja, nekatere od njih polil sok, in jed bo izkazalo, suha.

Fry pleskavice na obeh straneh do zlato rjave barve, nato pa zajema ponev s pokrovom, nekoliko zmanjša toploto, in prinašajo pripravljenosti. Ne sme biti predolg, da ogenj, sicer bodo burgerje absorbirajo veliko olja in izkaže preveč mastna.

Pripravljen zarebrnice ležala v globoko posodo in nekaj časa držite pokrov zaprt. Poznavanje vse zamotanost kako kuhati zarebrnice mesa, lahko pripravite zelo okusno meso jed, ki je kot nalašč za vse okras.

Kako kuhati burgerje mletega

Dober tek!