Recepti za okusne jedi iz mesa
Vsebina
Mesne jedi - ni le okusna, ampak tudi koristno. Konec koncev, saj vsi vedo, da je uravnotežena dnevna prehrana, ni omejena z vitamini in minerali, lahko izboljša zdravstveno stanje kože osebe in povzroči njegovo telo v želeno obliko. Uravnotežena prehrana - je predvsem harmonično mešanica rastlinskih in živalskih proizvodov. Popolnoma odstranjena iz vaše prehrane je ena od vrst ni škodljivo le za telo, vendar pa ta opustitev lahko privede do različnih zapletov.
Meso vsebuje približno 17% beljakovin, mineralov in živalskih maščob. Sestavljen je iz mišičnih vlaken, da je v času kuhanja daje meso odličnega okusa in spodbujajo apetit. Različne mesnih jedi preprosto neverjetno, predvsem pa okus in izgled gotovih jedi neposredno odvisen kuhanje. Oglejmo si podrobneje nekaj skrivnosti okusnih mesnih jedi, v naučijo, kako pravilno kuhamo, pražimo, in tako naprej.
Marinada - posebno sestavek, ki vsebuje kislo omako ali kislinsko aditivov, pri čemer je meso marinirano pred cvrtje. Zakaj to. Ta postopek je potreben, da se zmehča meso in postala bolj okusna in mehka. Včasih se za iste namene in nadeva vodnjaka in preostali del grobo zmleti.
Pripravite prazničnih mesnih jedi tudi precej preprosta in ne bo povzročila preveč težav hostesa. Po mesa - to je izdelek, ki je vedno videti lepa, in kot pravijo meso ne pokvari. Za praznično mizo lahko tudi eksperimentirate in prišli do zanimivih zamisli, ali pa si oglejte jedi iz mesa in izberite ustrezno posodo za praznovanje. Vsaka ženska se odloči za sebe ravno recept, ki ji je najbolj všeč, ampak kdo ne ljubi okusno kuhano meso, ki je pripravil tudi z veliko ljubeznijo. To je razlog, zakaj so te jedi zelo priljubljena med prebivalstvom.
vsebina
Kako kuhamo meso?
V ta namen izberite kos brez maščobe, ki tehta približno en kilogram. To je izklopljen v roll skrbno in ji lepo sferično obliko, nato pa svoje obveze bela nit. Nastala žogo mesa ustalil v ponvi, dodamo na olupljene in sesekljane korenje in čebulo in kuhamo do mehkega. Sol se doda vodi šele po tem, ko zavre, beljakovine, ki jih najdemo v mesu, ni zvit ali obrnil navaden pene. Na samem koncu, ko je meso skoraj pripravljen dati lavrushku in poper.
Kako veste, kdaj je meso kuhano? Vi ne potrebujete nobenega posebnega znanja, dovolj za luknjanje kos nožem, če je meso pripravljeno, poudarjajo sok je skoraj prozorna, če ne, bo to stati kri. Ko je meso pripravljeno, da ni potrebno, da ga odstranite tako hitro, da je bolje, da ga pustite v ponvi, tako da ne postane vremensko pretepli. Meso se je nato razširil na krovu in narežemo na majhne koščke, potem pa jih nazaj v ponev in počakajte, da voda zavre.
Na mizo služil mesno juho vlije. Za okras popolno jakna krompirja. Poleg tega lahko dodate stroki kuhan fižol ali grah, je vse odvisno od vaše potrebe in želje okus.
Omaka za kuhanega mesa. Take 2 žlici maslo, zmešano s 3 žlice moke, nato zmes segrejemo v ponvi na smetanove barve. Nato dobljeno krema razredčili juho in prinesel do vrenja. Lahko dodamo malo kislo smetano omako ali hren za izboljšanje okusa.
Video: AZU Tartar Recept za goveje jedi Secret okusne drugi tečaj jedi
Kako prepražimo meso?
Lahko kuhamo tako okusne jedi iz mesa, kot biftshteksy. Za njihovo pripravo je treba narežemo na koščke nekaj centimetrov debeline. Njihova tudi odvračajo dodatkom začimb in derange majhno ponev, ki je bila prej zlijemo v majhni količini olja, nakar se ocvrti kosov. Na mizi je jed lahko postrežemo z ocvrtim krompirjem, škropljenja vrh z maslom in sok. Lahko varno dodate pol obroči čebulo. Odličen zrezek, da se prilega jed, kot umešana jajca, ki iz enega jajca, ki so jih na vrhu mesa in vlijemo sok iz zrezek in kremasto stopljenim maslom.
Video: pečenka domač recept Secret kuhamo jedi, kot so pečena govedina okusno in hitro
Kuhati okusno govejo pečenko traja en kilogram mesa. Takoj odstrani vse filma, meso, soljeno, poper in tesno vezali z nitjo. Nato namazati z maščobo ponev in dal meso na njem. Nato je pripravljena jed nameščena v sušilniku slabo za cvrtje, basting kos včasih obori maščobe. Pripravljenost je vedno preveri piercing. Pred serviranjem meso na mizi je cut, in obilno zalivati sok. To pripravimo kot sledi, se sprejme tekočino, ki je ostala v ponvi in uparimo, nato pridruži njeno juho, in tudi kuhamo s konstantnim mešanjem. Kot prilogo je kot nalašč kuhan riž ali krompir. Izberite tisto, kar ti je všeč.
Za pripravo svinjskega hrbta zarebrnice posnete, odstranimo iz njega odvečne maščobe, reši po žitaric, na koščke 2 cm debel. Meso poskoči dobro, začinjeno z začimbami in se ocvrti se postavi v ponev. Pokrovače najbolje postrežejo s toast, jih pre-zalivanje s kislo smetano omako ali soka.
Kako kuhati zrezke?
Recepti za mesne jedi so različne sorte, vendar so zrezki v kuhinji zasedajo častno mesto. Si lahko preberete nekaj receptov, pri katerih so lahko izberete primerna za vas.
Za pripravo svinjski zrezek s potrebo zelenjave:
- svinjski zrezki 150 gramov - 4 kos. (Izračunano na krožnik 4 porcije);
- rožmarin;
- začimbe za okus;
- Krompir - 1 kg;
- čebula - 300 g
Zrezki temeljito izperemo in obsushivayut. Gledano timijan in rožmarin, trituriramo in zmešamo z maslom, dodamo sol. Potem je kos mesa, in skrbno namažejo z mešanico kuhani, nato pa v skledo, nato zaviti v folijo in dal v hladilnik za pol ure.
Medtem ko je zrezek marinira v hladilniku je treba krompir, prerežite na pol in čebulo vzdolžni. Zelenjava zmanjšati mesto na namaščen pekač in top poškropiti z zeliščnim maslom, damo v pečico za pol ure. Po tem, bi bilo meso se jih na pekač na vrhu jed in jih v pečici še 15 minut na mizi jed lahko postrežemo neposredno iz ponve.
Kuhanje zrezek s popra
Za pripravo 4 obrokov zrezek je treba pripraviti:
- zrezki svininy- 4 kos.
- maslo;
- sir, previdno trde - 50 g;
- začimbe;
- melise;
- rezanci širok - 400 g;
- korenje - 3 kosi.
Sprejeti zrezki, poper in dobro položene cvrtnik 4 minute, je potrebno na obeh straneh. Nato rahlo ocvrti kosov in soljene in zavit v folijo in pustimo, da nekaj časa. Medtem ko se meso marinira, kuhani rezanci in korenje drobtinico, kar je 7 minut, dokler kuhan dodamo vodo. Nato vse zloži v cedilo in speremo s hladno vodo.
Potem morate taline maslo, v katerem strmo pripravljene rezance, ki jih potresemo s poprom. On je miza na voljo z ready-made zrezki, lahko okrasite vrh naribanim sirom in potresemo s melise. Ta jed je prepričan, da Zavoljeti koli lastnika, zaradi hitrosti priprave in, seveda, slasten okus, ki bo ocenila vsako gurmanske.
Mi zrezki z marinirano papriko
Zrezek - to je vedno zelo okusna in Nenavadno je, vsi se jih pripravlja drugače. Vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu najljubši recept jedi brez mesa. Vendar pa obstajajo nekatera pravila za pripravo, ki jih je treba upoštevati in s tem držijo recept, da bi dobili okusno in sočno meso, ki bi bil vesel, da so vso družino.
Za pripravo štirih obrokov je potrebno pripraviti:
- paradižnik - 0,5 kilogram;
- Česen - nekaj nageljnovih žbic;
- začimbe;
- zrezki - 4 kos,.
- mastne kisle smetane - 1 žlica. žlico;
- trdi sir - 50 g;
- kisle poper - 1 žlica. žlico.
Paradižnik so predkuhan, narezana, očiščena od kože in semen odstranjeni. Nastalo kaše skrbno narežemo na majhne koščke nasekljanega česna. Dobljeno maso delo in pogasimo z dodatkom poper, sol in sladkor v gostem stanju. Meso je pečeno v pečici pri 250 stopinjah za 2 minuti na vsaki strani, nato začinjene z začimbami in pustili za nekaj časa.
Medtem ko so zrezki, priključite paradižnikovo omako s kislo smetano in začinjena z začimbami. Get meso in dal v obliki, prelito z omako in potresemo z naribanim sirom. Nato damo v pečico, in levo za pripravo hrustljavo. Pepper narežemo na velike in so poškropili z ready-made obroku.
Kako pogasiti meso in okusen?
Za pripravo okusne zabeljeni mesno jed, jo morate najprej pripraviti na različnih mestih prebode nož. Dobljene izrezi shpiguem česen, korenje in peteršilj (če ta začimbe po okusu). Potem, dobili kos previdno damo v ponev in rahlo pečeni, vrh prevlečena s paradižnikovo omako in zrezki so ostala v ponvi več minut na 7. Po tem, da je meso, posuto z moko in spet ocvrt na obeh straneh.
Končni meso damo v lonec, dodamo juho ali vodo, zelenjave in dušena dokler meso je pripravljen. Nato je meso razrezano in ponovno dal v omaki jed je pripeljal do vrenja. Kot prilogo je odlično pečen krompir, testenine ali pari zelenjavo.
Recepti za mesne jedi so zelo različne in ne vključujejo vedno trdno kos mesa, mletega mesa, in morda nekaj hrane. Ampak, kako bi ga doma, saj je nakup v trgovini nisi zares želiš, nikoli ne veš, kaj dodajo z njo.
Video: Pečena svinjska krača. Okusen recept za mesne jedi
domače polnjenje
forcemeat To lahko pripravimo kot ene vrste mesa, in iz različnih. Toda najboljši mleto govedino na desni strani - a surovega govejega mesa, mletega drugačno posebno sočnost in odličen okus. Gruzijci za primer, da bi pripravili svoj tradicionalni khinkali jed običajno traja tri različne vrste mesa.
Da bi seseklja mesa se vzame in očiščene, narežemo na majhne koščke in opravil z mlinom za meso. Dobljeno brozgo dodajo čebulo in kruh namočene v mleku. Zmes ponovno skozi mlinom za meso, in dodamo začimbe po okusu. Da bi bili burgerje zelo bujna in sočna izhajajo mase, potrebne za ponovno temeljito bič. Recepti s fotografijami mesne jedi, ki uporabljajo mleto meso, si lahko preprosto ogledate na kulinaričnih določenih mestih, lahko tudi prišli do lastne recept.
Kuhanje hamburgerje doma
Ko je nadev je pripravljen, zdaj, ker ga je mogoče enostavno narediti in okusne burgerje in rebrca. Nekateri ne vidijo razlike med hrano in mislim, da je njihova glavna razlika samo v obliki. Vendar pa to ne drži.
Treba je omeniti, da morate prepražimo zarebrnice samo vročo ponev, ravno zaradi tega dobijo okusno suho skorjo. Ko ena stran je popolnoma mladic, burgerje obrnil na drugo stran in pokrita s pokrovom, da ZRJ popolnoma mletega. Treba je omeniti, da ne dogotovlenny nadev velja za zelo nevarno. Če želite izvedeti, pripravljene zarebrnice ali ne, ne potrebujejo za luknjanje, kot v situaciji z mesom, kot je, ker so polil sok. Če želite preveriti, kliknite na malo kotlet vilico, če je čisti sok, burgerje so pripravljeni. To ne bi smelo biti veliko nazharivat kotleti, nato pa z njihovo toplo, saj sveže kuhano burgerje bolje kot ogrevana okus.
Če so burgerje je z mletim mesom, hostesa mora vedeti, da ne bo prišel narazen in bo zelo bujno, če v času gnetenja dodamo mleto kozarec mineralne vode.
Kuhanje mesne kroglice doma
Za razliko od zarebrnice so rebrca ne ocvrte in prelijemo z omako in segreje. Meso in mesni, lahko recepti s fotografije kuhanju mesne kroglice je mogoče najti v posebni kulinarični literaturi ali na posebnih kulinaričnih območij. Da bi razumeli, kako kuhati kotleta treba upoštevati najpogostejši recept, ta recept je zelo preprost.
Nadjev je pripravljen vnaprej, in oblikovani njih zrezke majhno hitrostjo približno 3 stvari na obrok. Potem pripuskayut riž in začinjeno maslo in paradižnik prej nedejavno. Pripravljena pekač in postavi na njeno riž enakomerno, potem riž je treba narediti majhno zarezo na velikost mesne kroglice in jih v teh vdolbin. Na vrhu dela kulinarike potresemo s sirom in vlijemo kislo smetano, nato damo v pečico, in se pripravlja na polni pripravljenosti.
Koristne lastnosti špargljev in njen vpliv na ogranizm
Spoznajte najboljše sorte buč
In kako rastejo baziliko doma?
Koristi in škodo na telesu iz uporabe buče
Basil začimbe doma
Kako zamrzniti polnjene paprike
Goveji golaž - recept
Meso v smetanovi omaki
Svinjska v pečici pečen v foliji
Mesne kroglice z rižem
Mesne kroglice s puranom
Rolls govejega mesa v pečici
Solyanka meso
Meso juha recept s fotografijami
Preprostih in okusnih receptov za puranje jedi
Kuhanje okusne piščančje jedi - recepti s fotografijami
Jedi iz praproti
Pumpkin z mesom
Kako izbrati jedi, da bi
Ajda - Prehrana in jedi iz ajde
Mesne jedi: okusne recepte iz govejega mesa