Preprostih in okusnih receptov za puranje jedi

Perutninsko meso je vsak dan na mizah milijonov Rusov. najljubše jedi vsakogar so purana, preprosto in okusno: recepti za njihovo pripravo je mogoče najti v skoraj vseh kuharska knjiga. Ta nežna in lahka meso, ni samo neverjeten okus, ampak tudi dobro absorbira v telo in ima številne druge pozitivne lastnosti. Puranje meso vsebuje vitamine, minerale in ostale hranilne snovi.

Poleg tega, puran je prehranski izdelek. Meso te ptice je super za tiste, ki gledajo svojo postavo in zdravje. Najbolj del pustega puranjega trupa dojke. 100 gramov kuhanega prsi vsebuje približno 100 kalorij. Zaradi prehranskih lastnosti in nežen okus veliko jedi sladokusce raje purana - preproste in okusne jedi, pripravljene z mesom te ptice, zelo malo ljudi pusti ravnodušnega.

Seveda, daleč najbolj priljubljena jed v številnih kuhinjah (predvsem v ZDA) je ptica pražena celoto. Ta jed je puran, ki je recept s fotografijo spodaj priloženo, postane glavni okras na praznični mizi na številnih praznovanj. In to ne preseneča! Okusen prasketanje in neprekosljivo okus pečen puran bo navdušila še tako zahtevnega gurmana.

Mimogrede: lahko puran trup krme 12-15 ljudi!

Nizkokalorična jedi iz puranje prsi

Solata z zelenjavo

Ko že govorimo o prehranskih jedi iz puranje prsi, da ne omenjamo solate. Najbolj preprosta solata je pripravljena z dodatkom svežih zelišč in zelenjave. Najprej morate zavre file, ohladimo in narežemo na rezine. Potem morate dodati sesekljane paprike trakov in zdrobljenih polukruzhochkami kumare v skledo trganja listov zelene solate, drobno sesekljan peteršilj in zeleno čebulo. Na koncu, boste morali dodati meso, kumare in poper, nato dodamo sol in dobro premešamo. Obleka jed lahko po želji naravni jogurt ali rastlinsko olje.

Solata z jabolkom in zeleno

Druga nizkokalorično solata s puranom - z dodatkom zelenih jabolk in zelene stebel. Hitro in enostavno pripravo jedi purana - tisto, kar potrebujete za lahko večerjo! Najprej moramo zmanjšati majhne kose kuhane perutnine file. Potem si olupimo jabolko, ga narežemo na rezine in potresemo z limoninim sokom, sesekljanim zeleno, sekanje tanki prstani drobnjak, zmeljite peteršilj vejic. Vse sestavine, ki jih potrebujete za mešanje, sol in napolnite z naravnim jogurtom.

parni zarebrnice

Zelo enostaven za pripravo jedi. Idealen za prehrano. Potrebne sestavine - puranji file, majhna čebula, jajce. File in kuhamo čebulo mleto z mlinom za meso. Dodamo jajce, sol, malo poper. Za sočnost lahko zmeljite nekaj vejic svežega peteršilja. Mleto zgnetemo dobro in tvorijo enake burgerje. Kuhamo v dvojni kotel za približno 30 minut.

Video: Delicious Glavne jedi [preprostih receptov]

pastrami

Glavna vloga puranji file - jedi, recepti, ki so najlažje, da bi obvladali. Na primer, pastrami - alternativa za šunko in klobase, povsem primerna za vse vrste sendvičev. V tem primeru, pastrami je veliko bolj uporaben kot kraje v trgovinah mesa, in manj kalorij.

Za pripravo pastrami dati 2 Turčija fileje v posodo in prelijemo z marinado. Za pripravo marinado, ki se raztopi v topli vodi 2 žlici. l. sol, nato dodamo en lovorov list, razčlenjeno na več delov. Fileji je treba pustiti, da marinirajte 12 ur. Potem naj bi ta čas, da bi dobili filete iz marinade, dobro posušite in drgnite z gorčično omako. Za omako, da se pomešajo 1 žlica. l. gorčica, 1 žlica. l. paprika in 0,5 ure. l. poper. Nadalje je treba veter file kulinarično nit in peče pri visokih temperaturah (okoli 250^oC) 15 minut, nakar se pripravljena pastrami levo v pečici, dokler hladnem (pri zaprtih vratih).

Dnevne jedi iz purana v pečico

Ne obupajte, če ne Multivarki ne omogočajo, da kuhamo zanimive jedi iz Turčije - v pečici, preveč, saj dobro obaro in enolončnice Meso te ptice. Tukaj je nekaj priljubljenih receptov.

Stew v paradižnikovi omaki

Preprost recept za vsakodnevno jedilnico. Ločeno tej juhi lahko kuhan riž ali krompir kot prilogo. Za enolončnice potrebujejo puranje prsi, čebulo, papriko, zrel paradižnik, česen in paradižnikovo mezgo. Začimbe se lahko izbere po vašem okusu. Fileji treba narežemo na rezine, poper - Julienne, čebule - pol obroči. Vse sestavine, ki jih potrebujete za premik v obliki, ki namaščen. Potem prihodnost mora obara posuto z začimbami in kraj, v pečico za 10 minut. V tem času boste morali kuhati omako. Paradižnik je treba narežemo na majhne koščke, česen - stisniti, dodamo v mešanico paradižnikove paste in premešamo. Ob obliko pečice, morate pour obara s paradižnikovo omako in pečemo, dokler storiti.

Puranji file v smetano

Seznam okusne recepte iz Turčije ni mogoče predstavljati brez te jedi. Njen vrhunec - omaka, ki temelji na kislo smetano ali smetano z nizko vsebnostjo maščob, kot nalašč za ptice. Zelo pomembno je, da se meso ne izsušijo in je bil razpis.

Fileji mora biti rezano rezine in potresemo z limoninim sokom. Čebulo narežemo na pol obroči, česen - tanke plošče. Nato zmešamo meso, čebulo, česen in vaše najljubše začimbe in kislo smetano, nato prestavite dobljeno maso v obliki, ki namazali z maslom, damo v pečico in pečemo, dokler storiti. Ko služijo jed lahko potresemo s sesekljanim zelišč.

Video: Preproste in Slastni recepti za Praznični tabeli

Pražena puranji file s paradižnikom in sirom

Odlična izbira za družinsko večerjo. Kot vse jedi iz purana, je pomembno, da pomaga ohraniti vlago med peko. File se fino zmanjšati kot kotleta in dal na namaščen pekač. Potem mora biti meso namažite s kislo smetano in potresemo z začimbami in vrhu z rezinami paradižnika, pol obroči čebule in česna ploščo. Potresemo fileti s sirom, boste morali, da ga v pečico in pečemo, dokler razpisni (približno 1 uro). Meso ni zgorela, po pol ure je mogoče dobiti, vlijemo v ponev malo vrele vode in ga dal nazaj.

Lonci v pečici

Jed se peče v porcij lončkih. Kombinacija sestavin je lahko katerikoli. Najpogosteje je to puran file, krompir, korenje, čebulo, gobe. Za najboljši okus čebulo, korenje, gobe in vnaprej ocvrti v rastlinskem olju. Nato so lonci iz plasti krompirja, filet in pečeno zelenjavo. Vsaka plast potrebuje sol in poper. Nadalje, v lončkih dajo na košček masla in prelijemo z malo svetlobe juho. Jed pečena, dokler storiti (približno 1 uro). Pred serviranjem lahko potresemo jed s svežim peteršiljem ali koper.

Počitniške Jedi iz Turčije

Valji s sirom in maticami

Okusna praznik jed purana. Pripravite se, da ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Kotni fino reši (približno 1-1,5 cm), odbijajo, sol in poper, ga polnjenje in krat zvitkov. Za polnjenje je treba, da se pomešajo nariban sir, sesekljane orehe, česen in peteršilj. Naslednja zvitki treba dati v posodo za peko, potresemo rahlo z rastlinskim oljem (bolje uporabljati oljčno olje) in pokrijemo s folijo. Pečemo jed v dobro ogreti pečici (približno 200^oC) 30 minut. Če potrebujete lepo skorjo, nato za 10 minut do kuhana, odstranite folijo.

Rolls ne samo pečemo v pečici. Da bi dobili krepko malico, so lahko predhodno prepražimo v ponvi z ovijanjem trakove slanine. Vsakič, ko se je ta jed lahko pripravimo na nov način, samo s spreminjanjem sestave polnila. To je lahko katera koli - je vse odvisno od domišljije kuharja. Glavna stvar - da se sestavine dobro kombinirati med seboj. Najpogostejši polnjenje - kuhano jajce in zeleno čebulo, ocvrte gobe in korenje, sir in suhe marelice, slive in sir, beluši in brokoli.

Pečen puran (pre-marinirana)

Najprej je treba ptica se postavi v veliki posodi z marinado, kjer se levo za en dan. Sestava marinado (za ptice, ki tehta 6 kg) - 4 skodelice soli, 3 skodelice sladkorja 2/3 skodelice Grobo popra. Vse sestavine zmešamo, dodamo vodo (približno 10 litrov), dodamo sveže vejice timijana in rožmarina. Marinada je treba v celoti pokrivajo ptico. Če ni dovolj, je treba dopolniti z več vode.

Marinirati ptica, mora biti tudi suha in previdno vstavi pod kožo aromatičnih olj. Če jo kuhamo morate vzeti 200 gramov mehkega masla, 3 stroki česna, 1 mala šalotka, 1 žlica. l. tla brina. Vse sestavine zmešamo, po želji dodamo svež peteršilj, timijan in rožmarin.

Pečemo mora ptica biti na mreži z določitvijo dno v pekač (to je potrebno, da pour 2 skodelici vode). Pečica temperature - 180^oC. Prva ptica pečen 2 uri vrhnje folije. Nato odstranimo folijo in pečemo 1 uro, dokler okusno čvrst. Postrezite z vsako jed si lahko - to se lahko peče zelenjava, kuhan krompir ali riž svež.