Medaljoni iz purana v pečico recept s fotografijo

Medaljoni puranov kuhano v pečici za poseben recept, tako da tudi s kremasto omako z vašimi najljubšimi zelišči in dišeče začimbe bo spremenila vaš obrok v pravo praznovanje!

Ta jed je pripravljena preprosto in hitro, predvsem pa v skladu z receptom, vendar je čisto možno, in majhno improvizacija.

Video: Medaljoni puranov, zrezek, puran, puranji zrezek - jedi iz purana

Medaljoni puranje recept. sestavine

Glavna jed:

• 700 gr. medaljoni iz Turčije

• Rastlinska olja

• sol

Za smetanovi omaki:

• 600 g kreme - 20%

• 1 žlica moke

• 1 šopek koriandra

• 1 šopek peteršilja

• 10 stroka česna

• sol.

Khmeli Suneli, kari, rožmarin, mlet črni poper.

Začimbe se dodajo v smetanovi omaki približno 1/3 žličke (razen popra, ščepec dovolj).

Medaljoni Turčije. priprava

Medaljoni Turčija dobro pranje, predhodno soljene in krat v vsak vsebnik. Heat ponvi na srednje močnem ognju, dodamo olje in prepražimo vsak kos pred pol pripravljena za približno 3-4 minut na vsaki strani, če prepražimo, dokler kuhani, potem pa pridejo vse sok in končna jed bo posuši. Ko pečete, bi morale biti svetlo zlato rjav. Praženi puranji kosi ležala v posodo za peko.

Video: Zrezek: kako prepražimo zrezek. Kuharska šola SHEFMARKET

Medaljoni Turčije. foto

Kremasto omako. Recept s fotografijo

Operite in posušite zelišča. Drobno sesekljajte koriander in peteršilj skupaj.

Recept smetano omako. foto

Drobno sesekljajte vse stroka česna na, in počasi zaspal sesekljane zelišča v majhnih količinah, kar potrebujete, da jo melje v možnarju.

Ko je na zelenicah v smetanovi omaki pripravljeno, ga dal na stran za večjo infuzijo.

Medtem, v ločenem ponvi zmešajte smetano (600 gr.) In 1 žlico moke. No, vse premešamo.

Po temeljitem mešanju, dokler gladko, kremasto omako za prihodnost puranje medaljone, določenih na srednje močnem ognju.

Dodamo rožmarin, curry in hmelja-suneli. Vse dobro in stalno moti. Približno 10 minut brez vretja.

Nato izklop toplote in takoj dodamo poper in predhodno zdrobimo zelišča, sol po okusu.

Smetanovi omaki kuhanje

Moti pridobljeno smetanovi omaki in vlijemo na predhodno ocvrti medaljoni purana.

Predhodno segreti pečici bo naš krožnik 30 minut pri 200 g C. Za večjo sočnost mesa, mogoče pokriti s folijo ali s posebnim pokrovom.

Turčija medaljoni v smetanovi omaki pripravljeno! Dober tek!